みなと町でも桜は咲くら - 静岡市観光&グルメブログ

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県民のごちそう『炭焼きレストランさわやか』

もはや観光スポット...言わずと知れたげんこつハンバーグ!

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原点にして頂点 げんこつハンバーグ(オニオンソース)

店舗紹介

静岡を代表するレストランさわやか。10年前はそこまででも無かった気がしますが、全国メディアに露出し始めてから県民でも有り付くのに困難な行列観光スポットになってしまいました。

常連でも初めてでも、まず目に入るのが『げんこつハンバーグ』

牛を模した鉄板に乗って現れるのは、成人男性のげんこつのような巨大な肉塊。

店員さんによって目前で切り分けられ、中身が赤い程度に焼き上げられます。

選べるソースはオニオンとデミグラスの二種類。常連の中では圧倒的にオニオンが人気でオニオン以外は許さない過激なファンがいるほど。もちろんデミグラスも美味しいです。

ソースをかけてもらい、鉄板の跳ねが収まるまで待つと完成です。程よく焼き上がり、それ以上火が通りすぎることもありません。

合言葉の通りげんこつハンバーグは中身が赤い半生肉ですが、世界基準の衛生管理を認められた自社工場の徹底した管理によって半生で食べても安全なハンバーグが作られています。

お肉のメニューがほとんどですが、げんこつハンバーグ以外にも、げんこつより少し小さな『おにぎりハンバーグ』やボリューム満点の『さわやかステーキ』『カイノミステーキ』などの炭焼き香ばしい肉料理。焼き野菜カレー、梅しらす雑炊などクオリティの高いサイドメニュー。季節のデザートやドリンクなどのスイーツメニューもあります!

毎月2週目の木~水曜日はげんこつ・おにぎりフェア!げんこつハンバーグ・おにぎりハンバーグに、ライスまたはパンとスープ、かんぱいドリンクが付いたセットがハンバーグ単品+100円ほどの価格で選べるお得な一週間です!

 

 

店舗情報

静岡市内の店舗を紹介します。

市外の店舗は公式サイトの店舗紹介をご参照ください。

店名 炭焼きレストランさわやか静岡池田店
住所 〒422-8005 静岡県静岡市駿河区池田634-1
連絡先 054-655-1766
駐車場 あり
定休日

し(ランチは日・祝休み)

営業時間 11:00~0:00
サイト

http://www.genkotsu-hb.com/

 

店名 静岡瀬名川店
住所 〒420-0913 静岡県静岡市葵区瀬名川2丁目39番37号
連絡先 054-208-5411
駐車場 あり
定休日

し(ランチは日・祝休み)

営業時間 11:00~0:00

 

店名 静岡インター店
住所 〒422-8051 静岡県静岡市駿河区中野新田387-1
連絡先 054-654-6166
駐車場 あり
定休日

し(ランチは日・祝休み)

営業時間 11:00~0:00

 

店名 新静岡セノバ店
住所 〒420-8508 静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号
連絡先 054-251-1611
駐車場 あり
定休日

し(ランチは日・祝休み)

営業時間 11:00~23:00

 

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結構知られてる裏ワザ ソースはミックスも選べます!

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セットはライス・ライ麦パンが選べます

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結構お高いのでご褒美に『さわやかステーキ』

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こちらも中身が赤い程度となっております

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限定メニューのカイノミステーキ&ハンバーグ

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デザートメニューは季節ごとに変わります