素材を生かした創作新中華料理
体に優しいヌーベルシノワ！
葵区昭和町、ビルの5階にある隠れ家中華ダイニング。オイリーなイメージの町中華とは違い、ヘルシーな食材を使用した創作中華料理を中心に提供しています。
新しい中華料理を指す『ヌーベルシノワ』の人気店として、お洒落な店内はデートや食事会にもピッタリ。お酒もソフトドリンクも豊富に揃っています。
※残念ながら2021年1月末にて閉店されました。
店舗紹介
OVER LOOKS BIWA：雰囲気
他のダイニングバーも入ってる高いビル。かなり古そうな感じで、心霊病棟のような狭いエレベーターがゆっくり上がって怖かったです。
7人テーブル2つ、その他幾つかのテーブルは統一せず様々なデザインで並んでいます。秘密基地のような雰囲気ですね。
5階のフロアは貸し切りで着席最大35名座れるとのこと。夏は屋上をビアガーデンとして開放するそうです。
お洒落なカウンター席も手作り感ある雰囲気。中華料理店ですが、バーのようなスタイルでアルコールメニューが注文できました。
OVER LOOKS BIWA：メニュー
掲載内容とは多少違いましたが、今回はこちらの5000円コースです。
贅沢中華三昧★BIWA宴会コース≪ヌーベルシノワコース≫よなよなエールも2.5Ｈ飲み放題付5000円 | OVER LOOKS BIWA(ダイニングバー) | ホットペッパーグルメ
新しい中華と聞いてどんな奇抜なメニューがと思いましたが、品名的には普通の中華と変わりませんね。枝豆の紹興酒漬けや豆乳担々麺など健康そうな雰囲気もありますが。
コースの飲み放題メニューが豊富で、カクテルだけで40種以上・全部で50種を超えるラインナップ。静岡麦酒とよなよなエールも飲み放題なのがウリだそうです。
BIWAのヌーベルシノワコース
生ビール2種飲み比べで乾杯し、コーススタート。
グラスのフォントの可愛いワンポイントロゴも良い感じ。さっぱりした静岡麦酒とコクのあるよなよな両方始めの一杯にぴったりですね。
前菜・今的冷盛3種
紹興酒に漬けられた独特な香りと風味の枝豆。
お通しの定番とはいえ中華の前菜では意外かな？酒粕の香りと枝豆の組み合わせは独特な風味で人を選びそうですが、お酒が進む濃く味わい深いコクを感じます。
前菜二つ目はサラダ。レタスにズッキーニ、マッシュルームと生ハムにカリカリしたスパイスと、甘くフルーティなドレッシングが特徴です。
これは中華料理としてのメニューなのか分かりませんが、洋食サラダともまた違う独特な味わいでした。マッシュルームが甘みあって凄く美味しい。
3種目はほぼ棒棒鶏。甘めの胡麻ソースと脂が少ないさっぱり蒸し鶏は相性抜群です。縦切りで周りの皮をむいたきゅうり？がシャキシャキとよく合いました。
定番の3種点心
見た目は大ぶりな春巻きそのもの。ジューシーでお肉もたっぷりですが、独特なセロリの風味を強く感じ、揚げ物でありながらかなりサッパリした風味です。
濃い味メニューが少ないのにお酒とは相性抜群でついつい進んじゃう逸品揃いですね。味わいも健康的に感じて気楽にいただけるのが嬉しいです。
二種類のシューマイは豚肉のシューマイはもろ豚肉と海老。これまでの品を含め、ヌーベルシノワはヘルシーな中華という印象を受けましたが、肉も結構使われていますね。
海老のシューマイは野菜たっぷりでシャキシャキ食感の楽しい逸品。豚肉はたっぷり詰まっておりジューシー。どちらもふんわり口当たり最高です！
名菜・メイン料理2種
海老シュウマイの次にエビチリで海老尽くしですが、中華の海老料理ってハズレ無いので2品連続でも嬉しいですね。
ぷりっぷりの海老は濃い味ソースの中でもしっかり磯の風味を残していて、しっかりした素材を使っているのが伝わります。とにかく食感が良い...！
思っていたよりも辛く、辛さの先に後味でフルーティな甘みがあるのもまた最高です。
エビチリとセットの蒸しパンも出てきました。薄っすらと甘いですがかなりシンプル。チリソースとよく合いますが、海老の食感を楽しむなら別々が良いかも。
朝天辣椒(四川唐辛子)がゴロゴロ入った見た目から辛そうな唐揚げ。フライドチキンのようなカラッとカリカリな揚げ具合は本場中国スタイルですね。
見た目通り辛いですが、ソーダ系のカクテルやビールとよく合います。朝天辣椒をそのまま食べるのはラー油を飲むのに近い感覚ですが、おつまみにはなりますよ。
飯・豆乳担々麺
ご飯ものは豆乳担々麺。呑み放題でタプタプになるまで飲んでいる所に汁物はきついかなと思いましたが、汁少な目でパスタのようなビジュアルでした。
濃厚な豆乳スープに花椒効かせたシビカラな味わい。担々麺だと分かる風味ですが、辛さは見た目ほどなく〆には丁度良い味わいでした。
甜品・デザートにゴマ団子
外はカリッと、綺麗に並んだ胡麻が香ばしく、中は柔らかモチモチな求肥と甘さ控えめの餡でさっぱりしつつも濃厚な甘み。別腹じゃなくてもいくらでも食べられそうなお口直し甘味でした。
さっぱりとした中華と豊富なアルコールメニューで宴会ができるOVER LOOKS BIWAさん。話が弾む雰囲気の店内も合わせて、是非お試しいただきたい名店です！
店舗情報
| 店名 | OVER LOOKS BIWA |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0033 静岡市葵区昭和町5-2 5F |
| 連絡先 | 054-251-5599 |
| 駐車場 | なし |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 15:00～翌1:00 |
| 詳細 |
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