『親鶏中華そば綾川』静岡店で超コシ強麺の夏限定冷やし！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

手打親鶏中華そば綾川夏の冷やしアイキャッチ

通常でもコシのある麺が
コク旨冷やしで更に歯ごたえMAX！

駿河区南安倍、2024年12月にオープンした麺処。東京・恵比寿の人気店から3号店として静岡県内へ初出店されました。

鶏ガラとして使うのは生後1～2か月ほどの若鶏が定番だそうですが、綾川さんでは約2年育てられた国産親鶏の熟成スープにこだわった1杯を提供。

青竹手打ちの弾力あるコシ強麺も個性抜群です。今回は更に麺の食感引き立つ夏限定の冷やし親鶏中華そばをお目当てに再訪しました！

県道354号のインター通り沿い、安倍川に一番近い大通りの東海道本線高架より少し南の辺り。黄色い大きな看板が目印です。

オープン直後は行列も見えましたが、半年以上経ったこの日はお昼過ぎだったのもあり並びは無し。通し営業なので時間をずらせば利用しやすくてありがたいですね。

店舗左に25台分ほどの広い専用駐車場もあります。

入ってすぐ券売機があり、スタッフさんの案内で指定されたカウンターかテーブル席へ。並びはありませんでしたが店内は結構な混みよう。冷やしもよく出ています。

カウンター10席・4人掛けテーブル4・2人掛け4。昭和歌謡曲が流れていました。

お目当ての夏限定冷やし。通常の親鶏中華そばは塩も選べますが、こちらは醤油ベースの1種のみ。＋150円で麺大盛はできます。

オープン当初からメニューは変わらず、少し値上がりされていました。冷やしはお得なセットで選べませんが、トッピング・サイドの追加は勿論可能です。

油が浮いていますが透明感ある濃い醤油スープに、極太な見た目の麺とたっぷりお肉・ネギのみのシンプルな構成。お好みで味変できる練り梅も付いています。

一口目からガツンと旨味が広がり、後味もじんわり口の中をふわふわと広がり続けるような、親鶏ならではの深みのある出汁の味わい。

温かいスープより醤油もやや濃いめな印象で、鶏出汁とどちらもパンチを感じるしょっぱさ、汗をかいた後食べるのが最高なバランスですね！

冷たいスープに油が多めに浮いているせいか、とろみも結構強めな口当たり。それでもくどさはなく、味わい深くもスッキリ飲めるスープでした。

元よりコシの強い唯一無二の極太弾力麺が、しっかり冷やされて冷たいスープと食べることで更に麺類で味わったことのない食感に！

ちゅるんと啜れますが、餅のようにギュッと重さのある噛み応えから、跳ね返るような強い弾力。コリコリとモチモチが合わさった不思議な咀嚼を楽しめます。

素材の自然な甘みもあり、濃いめのスープがバランスよく絡んで相性抜群！よく噛んで食べるので、並の麺量でもかなりお腹に溜まりました。

丈夫な歯が必要なのと、少しずつ噛んでいかないと喉に詰まらせそうな印象もあり、味の好みより年齢面で人を選ぶ品だとは思います。

トッピングは親鶏チャーシューたっぷり！温かい方にも乗っていましたが、冷たいスープで引き締まってこちらもより弾力食感に。

しっかり噛みしめ外側はコリコリっと、内側からギュッと詰まった旨味が広がります。噛んでも噛んでも濃い味で、瑞々しいのにジャーキーのようでした！

店名	手打親鶏中華そば綾川静岡インター店
住所	〒422-8054 静岡市駿河区南安倍3丁目6-37
連絡先	公式Instagram @oyadori_chukasoba_ayagawa
駐車場	店舗左に専用駐車場あり（25台分ほど）
アクセス	静鉄バス中原池ヶ谷線寿町バス停より徒歩5分
定休日	基本無休
営業時間	11:00～23:00
詳細	食べログ

☟オープン時に訪問した通常の親鶏中華そばレポ記事はこちら☟