『COLORE』静岡駅南のピザ飲み屋で窯焼きハンバーグランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

COLORE（コロレ）アイキャッチ

駅南徒歩圏のピザと肉料理の飲み屋！
ピザ窯で焼いたハンバーグランチ！

駿河区南町、静岡駅南口徒歩圏に2025年5月1日にオープンしたピザと肉料理・ナチュールワインのお店！平日はランチあり・週末は昼夜通しで昼飲みもできます！

ウッディモダンスタイルなお洒落空間で、カウンターとテーブルどちらも揃って一人でもグループでも気軽に！テラス席もあり、そちらはわんちゃん連れOKとのこと。

今回は平日ランチで訪問。ピザ窯で焼いた大きなハンバーグを、すき焼き風またはトマト煮込みソースで楽しめるここだけの内容です！

静岡駅南口よりロータリー目の前の交差点を石田街道へ進み、その1本先の交差点を右折して暫く。徒歩4分ほどの立地。

以前はチェリー食堂さんだったテナントです。黄色く光る看板が目印。玄関前にわんちゃん連れOKなテラス席が2人掛けテーブル2つ並んでいます。

壁・床・カウンターで素材が統一され、灯りの使い方もお洒落なシックな雰囲気に、テーブルや棚などは木で揃えたウッディモダンスタイルな空間。

カウンター5席・4人掛けテーブル1と、奥に2人掛けテーブルも並んでいるそうです。洋楽が流れ、丁寧且つフレンドリーな接客が落ち着きます。

※写真は2025年7月時点の内容です。

ランチは2025年6月より開始。7月時点では窯焼きハンバーグ2種のみの提供です。13時半までとやや短めなのでご注意を。

通常メニューは窯焼きピザと肉料理を中心に、ワインに合うおつまみ系が揃います。

窯焼きハンバーグランチ、今回は洋風ソースをチョイス。トマトソースの煮込みスタイルです。和風は甘みのあるすき焼き風・生卵付きとのことでした。

分厚いハンバーグの火加減調整にこだわりが深く、素材をそれぞれ調理しながら窯焼きも何度かに分けて行っていました。時間もややかかるのでご注意を。

グツグツ煮えるたっぷりトマトソース、カットしたハンバーグの断面からも美味しそうに肉汁が流れる熱々提供。

中まで柔らかで弾力は少な目なふんわり仕上がりですが、ビーフらしい旨味が濃く、肉肉しさはバッチリです！

下味の塩気も効いてそのまま白米が進みますが、トマトソースも勿論相性抜群！

チーズと混ざってクリーミーにドロッと濃厚。トマトの自然な甘酸っぱさが夏にピッタリな味付けで、ニンニクも効いてより肉自体の旨味も引き立つ美味しさ！

見た目通り食べ応えも抜群です！併せて窯焼きされたポテトとブロッコリーもホクホク口当たり良く、甘みも引き立つ名付け合わせです。

生ハムとルッコラ？のイタリア風サラダもお洒落で、オイルと塩気が効いてワインが飲みたくなりました。

とろっと柔らか豆腐とネギのだしの効いたお味噌汁、粒が立ってやや硬めの炊き加減がトマトソースともよく合うご飯。セット内容も充実のランチです！

店名	COLORE（コロレ）
住所	〒422-8067 静岡市駿河区南町4-37
連絡先	090-7556-6604 ※予約はこちらまたはインスタDMで
駐車場	なし
アクセス	静岡駅南口より徒歩4分
定休日	無休
営業時間	月～金 11:30～13:30 18:00～22:00 土・日 12:00～22:00 ※ハンバーグランチは平日のみ
詳細	公式Instagram @colore.minamicho