『大信』静岡・用宗名物ところてんの老舗スイーツ店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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用宗名物・ところてん
さっぱりスイーツも揃ってます！

駿河区用宗、意外と知られていない地場産品の一つがところてん。

用宗駅から徒歩15分ほどの場所にある『大信』さんは、50年以上の歴史を持つところてんの会社。店舗では【結べるところてん】を名物に寒天スイーツも各種販売。

イートインも可能でその場で気軽に結べるところてんやところてん・寒天を使用したスイーツをいただくことができますよ！

たくさんののぼりが目印の蔵のような建物。右側が50年続く工場で、左の小さな店舗がスイーツ販売店です。店内はカウンター3席と4人がけテーブル席1つあります。

名物のところてんは二種類。極め続けた創業の味『元祖結べるところてん』は弾力が強く、紐のように結んでも崩れないことからのネーミング。

もう一つは『まろやかタイプ』細身で喉越しが良い癖のない仕上がり。それでも他の市販品よりはぷりぷりと食感が強くさっぱりいただけます。

この他にあんみつの寒天のようなサイコロタイプや、自分で切って使うブロックタイプも販売されていました。

大信さんのもう一つの名物『心太プリン』を始め、あんみつや飲める寒天ジュレなど食物繊維豊富な寒天スイーツが揃っています。

どれもカロリー低め、特に心太プリンはところてんとほぼ変わらない栄養価なので、ダイエットできちゃうスイーツなのです。

店内で購入可能な寒天スイーツのほか、こちらは高カロリーっぽいですがパフェメニューもオトクな値段で提供。

袋売りのところてん2種＆サイコロ寒天は1人前の試食が300円。今回は一番の名物『元祖結べるところてん』を試してみました。

こちらが結べるところてん。かなり太めでうねりのある部分も途切れずしっかり一本になっています。透明度も高くて見た目から美しいですね。

醤油がついていますが、はじめから酢醤油のタレがかかっています。薄味で酢のほうが濃い感じなので、醤油はお好みで追加して味を整えます。

食感は見た目通りかなり硬めのコリコリ感。とはいえ繊維質なので噛み砕くものではなく、舌でも自然に分断できる程度です。

コンビニの寒天スイーツなどに比べたら何倍もしっかりした食感ですけどね。一人前のボリュームは結構多くて、お腹にはたまりませんがおやつとしては良い量。

酸っぱいタレなのでカラシも合い、味を変えながら飽きずに食べられます。夏の縁側で食べたら雰囲気ありそうかもなんて感じる涼し気な一杯でした！

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