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当ブログで紹介している店舗のメニューは一部2019年10月の増税前のものもあり、最新の価格と異なる場合があります。
現在新型コロナウイルスの影響で営業時間、提供内容が異なる店舗もございます。二点予めご了承ください。

『ETHICUS(エートス)』静岡・日吉町駅前の自家焙煎コーヒー豆販売店!

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日吉町駅徒歩10秒!
カフェ&コーヒー豆販売店!

区鷹匠、日吉町駅の出入り口目の前に2018年5月にオープンしたコーヒー豆販売店。お洒落な店舗で自家焙煎の海外輸入豆を中心に販売しています。

席数は少ないですがイートイン営業もしており、気軽にコーヒーを試す事もできます。基本豆販売店なのでゆったり寛ぐお店ではありませんがカフェの軽食も揃っています。

スタイリッシュな工場のような店内で大きなコーヒーロースターを眺めながら、本格的なコーヒーを味わうことができますよ!

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店舗紹介

ETHICUS(エートス):雰囲気

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外観

吉町駅の出入り口すぐ向かいにあるアパート1階部分がエートスさん。看板なども全く無く、お店の情報を知らないとなかなか入り辛いですね。

駅目の前の超好立地ではあるので気になって覗く方も居ると思いますが、以前知らずに前を通った際は私も何のお店か分かりませんでした。

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店内

店内はコンクリートの壁と床、金属の販売カウンターに薬棚のような商品展示と、工場や研究室のような雰囲気。余白の美を感じるスタイリッシュな空間です。

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工房

店舗奥側がコーヒー工房になっており、大型のロースターや何に使用するか分からない機械が並んでいました。常にスタッフの方が操作しており大きな音が鳴っています。

工房前に2人掛けテーブルと1人用テーブルがあり、カフェ利用の席はその3席のみです。ゆったりくつろぐというよりは、試飲スペースとしてって感じですね。

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メインは豆販売

コスタリカ産・エクアドル産など珍しくも知る人ぞ知る逸品を輩出する産地のコーヒー豆が揃っています。パッケージも英語で書かれシンプルですね。

一般客層向けに分かりやすくコーヒーを販売するお店とは対極で、コーヒー愛好者・分かる人向けのお店といった雰囲気が品揃えからも伝わります。

手前のシートには甘みや酸味などがステータス表記で紹介されています。

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試飲できます

一部の商品のみですが棚に試飲コーナーもあり、無料で試すができます。

ETHICUS(エートス):メニュー

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メニュー

ちらはカフェメニュー。豆ごとの値段は変わらず、エスプレッソやカフェラテなどスタイルで注文可能です。

プリンやチーズケーキなどコーヒーに合うスイーツも少しですが揃っています。(スイーツのみの注文はできないそうです)

フィルターハンドドリップ(コロンビア)

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じっくり淹れてもらえます

回はハンドドリップのフィルターコーヒーを注文、豆はコロンビア産です。工房フロアの調理台でじっくり淹れている様子を眺めながら10分ほど待ちました。

コーヒーそのものを味わう為、砂糖もミルクもありません。さっぱりした味わいで酸味も苦味も少なく、豆の甘みを感じる一杯。

口の中さわやかな食後に飲みたいじっくり温まるコーヒーでした。コーヒー上級者にこそ利用していただきたい、市内では珍しい専門店です!是非一度お試しください!

店舗情報

店名 ETHICUS(エートス)
住所 〒420-0839 静岡市葵区鷹匠2-21-12
連絡先 なし
駐車場 なし
アクセス 静鉄日吉町から徒歩10秒
定休日 無休
営業時間 7:00~19:00
詳細 公式サイト

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