『富士見そば』静岡駅ホームの立ち食いそば店で明太チーズそば！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

富士見そば静岡駅下り店アイキャッチ

トッピングも豊富な立ち食い駅そばで
独特に相性抜群な明太チーズそば！

葵区黒金町、JR静岡駅の在来線ホームにて長年愛される立ち食いそば処。1966年頃創業、上下線共に1店舗ずつあります。豊富なそば・うどんにラーメンも！

トッピングの多い品でも3分かからず高速提供！電車の待ち時間にも気軽に食事できますが、現在は朝7時半から13時半までと営業時間はやや短めですね。

2014年頃に新発売した【チーズそば】が、独特な組み合わせながらよく合うと話題に！今回は数年前に登場の更に個性抜群な【明太チーズそば】をいただきました！

※今回は下り店（3・4番線ホーム）に行きましたが、看板のデザインが少し違う以外は上り店も同じメニュー・提供内容です。

ホームの中央辺り、コンコースへ繋がる階段の裏側に小さな建物があり、そちらが富士見そばさん。青い暖簾のような看板とズラリと並んだメニュー写真が目印です。

注文は右にある券売機でチケットを購入し窓口に提出。カウンターはコロナ禍は4人制限がありましたが、現在は制限無く詰めて6人程までは利用できそうです。

そば処の卓上調味料と言えば一味くらいですが、ラーメン用に胡椒・チーズそば等用にタバスコもあり。推奨外のメニューにも好みでかける方もいるそうです。

立ち食いそばとしては豊富なラインナップ！追加トッピングもあり、最近チーズもお好みのメニューに追加可能になりました。溶けないので冷やしには非対応です。

ラーメンも冷やしあり。ご飯ものはおむすびといなりずしで、かき揚げそばのみお得なセットがあります。大盛はありませんが替え玉が全麺類対応です。

こちらが明太チーズそば！揚げ玉たっぷりのたぬきそばに、ピザに乗せるタイプのモッツァレラチーズ＆明太子はチューブタイプですがどちらもどっさり！

明太子×チーズ自体がドリアやトーストなど無くはない組み合わせではありますが、たぬきそばに乗っているのは全国でも富士見そばさんくらいじゃないですかね。

出汁はそばらしいあっさりめの節系で、醤油が濃いめに効いて甘みもあるおつゆ。たっぷり浮いた揚げ玉の香ばしさがよく馴染んでコク深く飲めます！

もっちり太めなそば。弾力・コシはありませんが、程良いもっちり感と歯切れの良さで食べやすく、おつゆやトッピングとよく絡みながらズズっと啜れます。

香りはあっさりめですが、そば自体もほんのり甘みを感じて飽きの来ない組み合わせ。麺量も結構多めな印象でした。

おつゆに溶けながら柔らかくなっていき、そばと絡めてのびーるモッツァレラチーズ。酸味は少なく、滑らかな口当たりとモチモチ感・クリーミーさが絶妙です。

そばと嚙み合った食感の変化も楽しく、おつゆ＆揚げ玉の味とも不思議と相性抜群！そこに加わる明太子も滑らかに、別方向のクリーミーさがよく合います。

プツプツつぶつぶな感じはあまり目立ちませんが、ピリッと辛さもアクセントにチーズと共によく絡んで風味もより増しコク旨に。

卓上のタバスコを加えて辛酸っぱさが増すとまた印象も変化し、何度も味わい深く不思議な相性を満喫できる1杯でした！