静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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『HACHI&MITSU』新しい匠宿のお洒落なカフェレストラン!

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伝統工芸モチーフのお洒落な店内
さっぱり甘い丸子の蜂蜜ドリンクあります!

駿河区丸子の伝統工芸体験施設・匠宿が2021年5月に大改修リニューアルを行い、より本格的な体験内容&お洒落に生まれ変わりました!匠宿の取材記事はこちらから。

今回のリニューアルで新たにカフェもオープン。ランチにオススメな特製スパイスカレーをはじめ、丸子の名物はちみつを使用したスイーツやドリンクも揃っています。

清水区のチーズケーキ専門店・すずとら菓子工房さんとコラボしたここだけのチーズケーキも提供。駿河竹千筋細工のパネルなど雰囲気のある店内でゆったりくつろげます。

店舗紹介

HACHI&MITSU:雰囲気

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外観

ントランスから右へ進んだ、伝統工芸館に隣接する形でオープンしたHACHI&MITSUさん。全面窓・大きな入口は常に開かれ、開放感のある店内となっています。

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カウンター

注文は奥のカウンターで。テーブル下の飾りには、匠宿で制作体験も可能な『駿河竹千筋細工』で作られたインテリアパネルを使用。灯りも含め統一感のある色合いですね。

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店内とテラス席

店内は2人掛けテーブル×15、動かして4人用にして使ってるグループもありました。外にはテラス席も4人掛け×2・2人掛け×2あります。

館内の飲食店がここのみなので時間帯によってはかなり混んでいますが、席間隔も広くゆったり落ち着いて過ごせる店内です。

HACHI&MITSU:メニュー

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メインメニュー

事メニューの看板の品は日替り2種のスパイスカレー。ソースの選べる特製ハンバーグに、ピザも2種あります。いずれもサラダ・ヨーグルト付き。

ランチタイムなどは無く、ラストオーダー時間まで注文可能。“カラダにやさしい”をコンセプトに、静岡の野菜や果物中心の素材にこだわっているそうです。

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その他のメニュー

メインは他にもボリューミーなステーキのセットやラザニアも。サイドメニューや特製スイーツ。清水区興津のチーズケーキ専門店・すずとらさんのケーキも扱っています。

ドリンクメニューは静岡のカフェらしくコーヒーとお茶のラテ系に加え、丸子のはちみつを使用したドリンクも揃っています。

HACHI&MITSUの満足グルメ

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色々試してみました

ープン直後の取材ではスイーツとドリンクのみの利用でしたので、二回目の訪問ではメイン料理含めガッツリ色々なメニューを試してみました!

グリーンカレー

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グリーンカレー

タッフさんも一押しのグリーンカレー。サラサラとトロミは少なくスープに近い仕上がり。一口目からしっかりとした青唐辛子の辛さを感じます。

スパイスの香りとコク深さの奥にはココナッツミルクのクリーミーな甘みもあり、辛いけどついつい匙が進む逸品ですね。

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ごろごろチキンやタケノコ

具はゴロゴロサイズのチキンやタケノコ・パプリカと少々風変わりですが、コリコリ食感&野菜の甘みもカレーとの相性も抜群です!

付け合わせに、カポナータ・きゅうりと豆のサラダ・人参ラペ・紫キャベツのザワークラウト・ゆでたまごが乗っており、スパイスカレースタイルで混ぜて楽しめます。

豚バラと木の子のカレー

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豚バラと木の子のカレー

ちらは日替りカレー・この日は豚バラと木の子のカレー。グリーンカレーより辛さも控えめで世代を問わず美味しく戴ける欧風スタイル。

豚バラ肉がたっぷり煮込まれており、コリコリ食感のキノコと豚の旨味両方が溶け込んだコク旨な逸品です。

スパイス感は薄めですが、グリーンカレーと同じ色鮮な付け合わせが乗っています。

HACHI&MITSU特製ハンバーグ

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HACHI&MITSU特製ハンバーグ

ンバーグはソースが赤ワイン・和風・クリスタルシーソルトから選べます。サラダ・ライス・付け合わせのカポナータとポテトサラダ付きと豪華なセット。

左下のヨーグルトは特製のはちみつ入りで、紹介が遅れましたがスパイスカレー含めメインメニューには必ずセットになっているデザートです。コク甘さっぱり!

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肉肉しさ抜群

粗挽きで肉肉しさ全開のしっかり噛んで味わえるハンバーグ。

漏れ出す脂も旨味たっぷり、噛み応えはあるものの舌触りは柔らかく、玉ねぎのつなぎがあるのに肉塊を食べている満足感ある逸品!

ワインソースは癖が無く、苦みが軽いデミグラスソースのような濃厚な肉の旨味に抜群に合う味わい。ライスがすすみました。

チョップドパワーサラダ

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チョップドパワーサラダ・シュリンプ

ラダはシュリンプとグリルチキンの2種類。こちらはシュリンプの通常サイズですが、ハーフもあります。

エビとアボカドがゴロゴロ入っており、レタス・水菜・ブロッコリーと様々な食感が楽しめ野菜がたっぷり摂れるサラダ。

フレンチドレッシングの甘みとエビアボカドは相性抜群。温玉を割ってよりクリーミーにいただけます!一人で食べるならこれだけでお腹いっぱいかも。

個性豊かな手作りドリンク

HACHI&MITSUラテ

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HACHI&MITSUラテ

名を冠した特製ラテ。砂糖など甘味料の代わりにはちみつを使用しています。匠宿より更に山間に向かった、吐月峰柴屋寺前『村本養蜂場』さんのはちみつとのこと。

甘みの強いスイーツ感覚なラテですが、コーヒーの香りにはちみつの風味が違和感なく溶け合いじんわり温まる、ティータイムにピッタリな逸品!

他のコーヒー系ラテは甘味料不使用・抹茶ラテやチャイはシロップとのことで、はちみつ入りラテはこちらだけです。

アイスのHACHI&MITSUラテはホットより苦みのコクが強く、よりさっぱり・スッキリとした味わいで暑い日にも美味しく飲める一杯です。

はちみつレモンスカッシュ

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はちみつレモンスカッシュ

ちらも丸子のはちみつを使用した特製ドリンク。レモンスカッシュ・レモネード・レモンラッシーの3種があります。

炭酸はほどほどに刺激は少な目。蜂蜜とレモンの香りが強く、しっかり濃厚な甘みを感じつつスッキリ飲める一杯です。見た目も夏にピッタリなさわやかさでした。

※写真はオープン当初のものです。現在はオリジナルラベルが付いています。

ともコーラ

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ともコーラ

HACHI&MITSU特製のクラフトコーラ。蓋にたっぷりスパイスが付いた分かりやすいビジュアルで、辛くはないけど口の中がフワーっと温かくなる香りの強い飲み口。

炭酸は強すぎず弱すぎず、スパイス感強めで癖のあるクラフトコーラらしい味わいですが、柑橘系のさわやかさも勝って飲みやすい一杯です。

はちみつ小町

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はちみつ小町

2021年9月に登場した期間限定メニュー。安倍川流域で栽培される『葵抹茶』を使用した抹茶ラテに、はちみつとあんこを加えたトリプル甘味な一杯。

濃厚な抹茶の香りと苦みの奥に、確かなはちみつの香りとたっぷりの粒あんの食感も楽しめます!かき混ぜる前の三層のグラデーションも映えますね。

すずとら印の逸品スイーツ

はちみつチーズケーキ

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はちみつチーズケーキ

ーズケーキはどちらも静岡の洋菓子店・すずとらさんの品ですが、『はちみつチーズケーキ』はHACHI&MITSUのみで提供されているコラボ限定メニューとのこと。

一番上の可愛いハニカム柄は、はちみつ味のチョコ?飴?コーティング。泡系に近いクリームベースの柔らかチーズケーキに、底は香ばしいクッキーの三層になっています。

こちらもクリーミーな甘みと落ち着くはちみつの香りを満喫できました!

プレーンチーズケーキ

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プレーンチーズケーキ

さはあるのにしっとり食感の濃厚チーズケーキ。チーズの風味にとてもコクがあり、底のクッキーの香ばしさも併せて甘さと酸味が口いっぱいに広がる逸品です。

はちみつチーズケーキは生食感だったので、ベイクドタイプが好きな方はこちら。

はちみつロールケーキ

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はちみつロールケーキ

ちみつムース&はちみつ生クリームが詰まったふんわりロールケーキ。スプーンに乗ったはちみつを更に追いがけ!こちらもHACHI&MITSU限定の品。

生地がクリームと変わらないほどやわらかく、まるごと口に溶ける食感の逸品。シンプルなビジュアルながらはちみつ3種構成でまさにここだけのスイーツですね。

逸品料理と特製スイーツが揃ったHACHI&MITSUさん。丸子のはちみつを気軽に試せるお店も珍しいのでオリジナルティある内容だと思います。是非お試しください!

店舗情報

店名 HACHI&MITSU
住所 〒421-0103 静岡市駿河区丸子3240-1
連絡先 054-256-1521
駐車場 あり
アクセス 静岡駅北口バスターミナル 中部国道線
藤枝駅前行き乗車 吐月峰駿府匠宿入口下車
定休日 月曜日
営業時間 10:00~18:00(L.O.17:00)
詳細 公式Instagram
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