沼津から静岡市へ！
淡麗塩にもち麦麺 個性抜群の1杯！
葵区伊呂波町、美和街道沿いで2026年2月26日よりプレオープン中の麺処。朝7時からの営業で、淡麗系のあっさり醤油 or 塩ラーメンをメインに提供しています。
静岡県沼津市の人気麺処『卓朗商店』で修業された店主さんが、沼津市内で『間借りひろき』としてスポット出店を経て、今回初の実店舗として静岡市へ出店とのこと！
ブランド小麦 もち姫を使用した太麺【もち小麦麺】と【国産小麦細麺】から麺を選べ、部位が都度代わるチャーシュー、大きなワンタンと個性抜群の1杯が揃います！
《3月2日更新》3日・4日はお休み、5日グランドオープンとのことです！
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店舗紹介
RAMEN ひろ松：雰囲気
静岡駅方面からは浅間神社の赤鳥居前を西へ、材木町の交差点を左へ曲がってずっと道なり、狩野橋へ曲がる少し手前の立地。駅前からパルクルで30分程かかりました。
奥にスナックが入る、築数年の綺麗な建物の手前側。駐車場は玄関前2台と、建物右の敷地内 赤コーンが置かれた6台分使えます。
玄関すぐに券売機とお冷のセルフコーナー。奥にLカウンター8席が並ぶ店内。プレートとカトラリーがセットされお洒落ラーメン系の雰囲気。
アコギの落ち着くBGMが流れています。
RAMEN ひろ松：メニュー
※2026年2月末時点（プレオープン）の内容です。
基本メニューは醤油と塩のらぁ麺。定番トッピングに、ワンタン・味玉・全部乗せの特製と揃います。麺大盛は味玉トッピング券と併用なのでお見逃しなく。
ごはん以外のサイドは無し。プレオープン2日目までは醤油のみでしたが、3～4日目は数量限定で塩も提供。ワンタン塩らぁ麺をいただきました！
ワンタン塩らぁ麺
淡麗系らしい透きとおったスープ、無色透明ではなくやや黄色がかった仕上がり。2種から選べる麺は【もち小麦麺】をチョイス。
予想以上に大きなワンタン2つ、チャーシューも2種2枚ずつ乗り、穂先メンマ・国産焼海苔・小松菜、やや粗く刻んだ長ネギもたっぷり浮いています。
鶏と魚介出汁の優しい風味
鶏油の旨味が前面に、煮干しと節系の風味も繊細かつマイルドに追いかけ、塩気はやや濃いめですが、しょっぱさというよりブレンドならではの奥深さを感じる仕上がり。
塩のかえしは沼津の戸田塩など3種と海産物を混ぜているそうです。油も多めに見えますが、全体的にはスッキリ。柚子がほんのり混ざり、後味爽やかに飲めました。
存在感あるチャーシューから、豚の出汁・脂の甘みも広がって、トッピングと合わせてより味わい深い美味しさです。醤油はまたベースから異なるそうで気になりますね。
ちゅるもちな"もち小麦麺"
デンプンに占めるアミロペクチンが多い＝"もち性"を持った、もち小麦のブランド品種【もち姫】を使用した太麺。しっかり太さがあり、ややちぢれた見た目から特徴的。
口当たりちゅるんと柔らかで、外側は柔らかく 芯に向かってもっちりと求肥のような弾力があり。噛み応えまではいきませんが、食感はすいとんに近い印象も。
舌触りも非常に滑らかで啜っていて飽きず、自然な甘みもあってスープにもよく絡みます。普通盛りですが、デフォルトでかなりボリュームを感じましたね。
たっぷり浮いたシャキシャキネギもよく絡んで相性抜群です！
トッピングもこだわり揃い
ワンタンは2個ですが、1個のサイズが丼を半分覆うほどあり、この食べ応えある生地も全体のボリュームを底上げしています。程よく砕いた方が食べやすいです。
麺にも負けないちゅるんと滑らかな舌触り。弾力はあまりなく、少し噛むと自然に溶ける柔らかさ。スープもよく絡んで口いっぱいに広がりました！
餡も具沢山で少し大きな肉団子みたいなサイズ。シンプルにお肉の旨味が強く、ハンバーグの繋ぎのように混ざったネギのシャキシャキと、生姜も効いて温まります。
チャーシューは7種類部位があるそうで、都度かわるそう。提供時に今回は『腕肉とバラ』とご紹介いただいたと思います。聞き間違いだったらすみません。
写真1枚目は薄くも程よい弾力に、脂身は無くヘルシーな印象ですが、豚の旨味詰まって噛むほど濃く広がる肉肉しい仕上がり。
2枚目がバラ？個性ある弾力食感で、プリッとした歯ごたえが絶妙。沖縄の皮付豚料理のような印象で、こちらもよく噛んで旨味と甘み広がります。
醤油も出汁から異なるこだわりとのことで、また試してみたいです！
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店舗情報
| 店名 | RAMEN ひろ松 |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0946 静岡市葵区伊呂波町4-36 |
| 連絡先 | 下記公式インスタまで |
| 駐車場 | 店舗前2台 ＋店舗右側の赤コーンのある6台分 |
| アクセス | 静鉄バス 美和大谷線 伊呂波町バス停より徒歩1分 |
| 定休日 | 3月3日・4日はお休み 5日のグランドオープン後は暫く無休予定 |
| 営業時間 | 7:00～スープ完売次第終了 ※だいたい14時頃まで |
| 詳細 | 公式Instagram @ramen_hiromatsu |
