『ほんな骨静岡店』富士の人気九州豚骨ラーメン店が静岡市にOPEN！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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本格濃厚九州ラーメン！
静岡駅前の通りにオープン！

葵区川辺町に2020年11月14日にオープンした九州ラーメン専門店。静岡県富士市に本店があり、沼津店に続いて3店舗目の展開です。

濃厚豚骨を中心に5種のラーメンと九州名物の馬刺しや豚足焼きなども提供。お酒と共に楽しめるサイドメニューも揃っています。

席数は少な目ですが、素早い提供＆気軽に追加できる替え玉で九州のラーメン文化を楽しむことができますよ！

静岡駅北口前から国1沿いに安倍川方面へ徒歩12分程。白黒の外観が目印です。歩くと少し遠いですが、車でのアクセスが楽な立地ですね。

席数少な目で替え玉も人気なのでオープン間もない今は列ができる程混んでいるタイミングもありますが、提供も早く回転は早いので店前で少し待てば入れるはずです。

駐車場は店舗となりに10台分確保されています。

店内に入った瞬間もわっと香る豚骨臭。ガッツリ来るので苦手な方は酔ってしまうかもしれません。それだけ本格的、しっかり店舗でスープを作っているということですね。

中央にカウンター8席、2人掛けテーブルと4人掛けテーブル2つずつと席数は少な目。

豚骨ラーメン店らしく紅ショウガ入れ放題に加えて、味付け高菜と粗削りの白ゴマもあります。お好みでカスタマイズできますね。

注文は入口の食券機で。ラーメンとおつまみサイドメニュー・ライス系。替え玉は現金での追加も可能とのことです。

豚骨ラーメン中心ですが、焦がしマー油入り『純骨黒』は熊本発祥。『純骨豚骨』は定番の博多系。ちゃんぽんは長崎なので、福岡に限らない=九州ラーメン専門店ですね。

有料トッピングも豊富で、独特ですがチーズもありました。

替え玉は麺の硬さが6段階で選択可能。こちらには書かれていませんが、外のメニュー看板に各茹で時間も記載されています。

今回は熊本発祥のマー油入りとんこつ『純骨黒』を選択。左下のマー油はどす黒く、スープ部分も一般的なとんこつラーメンと比べてかなり濃い色になっています。

トッピングはチャーシュー1枚に海苔とネギ、もやし・きくらげとシンプルな構成です。麺は今回バリカタ(茹で時間30秒)を指定しました。

コリコリ食感からもちっと噛みしめる、食感楽しい細麺。油が多いスープなのもあってよく絡みます。ボリュームがあるので替え玉しなくてもお腹いっぱいに。

スープは豚の香りが強く、背脂の甘みが全体に広がった濃厚な味わい。とろみも強くご飯にも合いそうですが、そのままでもしょっぱすぎる訳ではなく飲み干せる味でした。

紅ショウガだけでなく高菜も結構辛め＆塩気のある味付けで入れ過ぎは注意。ご飯に乗せたりおつまみとしても美味しく戴けそうです。

とろけるチャーシューや、ネギ＆きくらげのシャキシャキ感。様々な具材が、味と食感合わせて楽しめる逸品揃い。いずれもスープと麺との相性も抜群でした！

市内では珍しい九州系のとんこつラーメン専門店。是非お試しください！