『一心』清水の麺処で野菜もたっぷり濃厚旨辛胡麻味噌ラーメン！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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桜橋近くの定番麺処で
名物胡麻味噌ラーメン！

清水区春日2丁目、胡麻入りのラーメンが特徴の麺処。看板メニュー『胡麻味噌ラーメン』をはじめ、自分で擦る胡麻が香る風味豊かな逸品が揃っています。

ラーメン以外にも丼ものや一品料理、餃子なども提供しており、アルコールメニューと共に中華呑みにもピッタリ！

レトロさが落ち着くお洒落な店内で、ゆったりボリューミーなラーメンを楽しめる、ファミリーにもオススメな定番店です。

平屋に瓦屋根、蔵造りのような独特な外観。オレンジ暖簾や店内の灯りがお洒落です。駐車場は店前に10台ほど停められるスペースがあります。

カウンター7席に4人掛けテーブル6＋座敷席4つ。古いお店ではありませんが、レトロな雰囲気の装飾になっており落ち着く店内です。フリーWi-fiにも対応しています。

看板メニューの胡麻味噌ラーメンをはじめ、鶏ガラ醤油の『鶏照り焼き胡麻ねぎラーメン』塩ベースの『野菜塩鰯胡麻ラーメン』など。

味噌ではなく胡麻入りがメインの珍しいラインナップ。普通のラーメン各種も揃っており、麺類だけでもかなり豊富です。

ボリューミーなスタミナ丼の他、天津飯や麻婆丼と中華の丼ものも一通り揃っています。一品料理も定食にでき、お酒と共におつまみも充実、幅広く利用できそうです。

看板メニューの胡麻味噌ラーメンに焼豚トッピングを追加した『胡麻味噌チャーシューメン』辛さは4段階で選べ、今回は3段目の『中辛』にしました。

注文から3分ほどの高速提供でビックリ。空いてはいましたが結構手間がかかりそうな品なので妙に早く感じました。もちろんしっかり熱々ですよ？

胡麻入りラーメン各種は先に胡麻が入ったすり鉢を提供。白ゴマと黒ゴマの合わせゴマです。自分の好みの細かさに擦っておきます。

ラーメンの上に振りかけて完成！胡麻たっぷりの独特なビジュアルが食欲そそりますね！チャーシューも野菜もガッツリ乗って見た目からもボリューミーです。

スタンダードな中細麺を硬すぎず柔らかすぎずの茹で加減で。スープにもよく絡むシンプル万能な美味しい麺です。辛味粉がたっぷり乗っており一口目で咽ました。

擦りたて胡麻の香ばしい風味に魚粉の出汁が香る、口当たりさらっと味は濃厚味噌スープ。味噌自体は甘いので、辛味なしを選べば誰でも美味しく戴けます。

麺以上にボリューミーなシャキシャキもやしも辛くて甘い味噌スープと相性抜群！チャーシューも小さめですが、とろける柔らかさと肉の甘みが素晴らしいトッピングです。

もやしたっぷりの胡麻味噌と比べると、野菜が少し寂しい気もする『野菜あんかけ麺』あんかけもサラッとしており、野菜出汁が効いたオーソドックスな美味しさです。

見た目はシンプルですが卵がとってもふわふわで良い仕上がり。酸味も強いですが甘みもアリ、胡椒が効いたご飯とよく合います。葱・蟹・青豆と具材もシンプルですね。

メニュー豊富で気軽に利用できる、清水の定番麺処。初めての利用の際は是非胡麻入りのラーメンを！野菜もたっぷり食べられる胡麻味噌ラーメンおすすめです！

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