『ジョニーとスミス』静岡駅南の居酒屋で石焼ハンバーグランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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肉料理豊富な駅南居酒屋で
ランチに名物石焼きハンバーグ！

駿河区稲川、静岡駅南口より徒歩4分程の好立地にある創作居酒屋！様々なハンバーグを中心に肉系が幅広く豊富に、他にも個性抜群なおつまみが揃います！

以前はビストロだったという店舗を改装したカジュアルな空間で、駅近ながら居酒屋街からは少し離れて落ち着いた雰囲気。肉料理で飲みたい方に特に人気とのこと！

コロナ禍頃から休止中だったランチ営業が2025年4月より平日限定で復活！昼もハンバーグのセットを中心に提供。今回は名物の石焼きハンバーグをいただきました！

静岡駅南口正面の石田街道より、1本だけ西側を並行する駿河スカイタワー奥側の通り沿い。一度曲がった後は真っすぐでアクセス的にも分かりやすいと思います。

通り沿いの交差点角、電光看板が目立つ外観。元老舗洋食店【レストランMITA】さん（残念ながら2025年7月に閉店）の目の前ですね。

玄関より左側に4人掛けテーブル4・正面奥に沿って2人掛け2と4人掛け3の32席分程。昼は明るい空間と接客含めカジュアルな洋食店風の印象でした。

デミグラス or 和風ハンバーグにそれぞれに合ったおかず2品とごはん・味噌汁・サラダ付きのハンバーグプレートがお手頃豪華。

他は単品なのでセットでは1400円からとなりますが、夜提供されているハンバーグ系は一通りいただけます。メンチカツ・日替わりの丼も！

上記は夜のメニューの一部。ハンバーグは6種、こちらに味わいの紹介もありました。他にもこだわりの肉料理おつまみが揃っていますね。

枚数多く省略させていただきますが、肉系以外も定番な居酒屋おつまみのアレンジから創作レシピの品まで幅広くラインナップ。お酒も豊富で夜も来てみたいです！

今回は石焼きハンバーグ単品＋ライス・サラダ・味噌汁セットで！プレートも気になりましたが、名物の石焼きハンバーグが以前から気になっていたので迷わずこちらに。

ハンバーグはつなぎ無しの牛100％。コロッと丸い形で上下面のみ圧し焼きされた、ほぼ生の状態で提供。こちらを熱々の石で自分でお好みに焼き上げいただきます。

食べ方紹介シートにも注意書きありますが、生の状態のまま食べるのはNGです。

食べ方シートの手順では、まず4つほどに切り分け、石の上に1個分を乗せて箸で広げるようにして全体に火を通します。熱々なので意外とすぐ焼けますよ！

弾力は全くない滑らかで柔らかな食感から、ジューシーな脂を纏って甘みと旨味がジュワっと口いっぱいに広がります！そのまま食べると塩気はあっさりめですね。

別添えのオニオンソースは、ザラっと粗めな玉ねぎの舌触りが楽しく、自然な甘みと和風な醤油味も濃いめですが、肉の旨味を邪魔せず程よく絡むバランス。

おかずとしてバッチリ白米進む濃い味となり、柔らかくも肉肉しいハンバーグをシンプルに満喫できました！丸の状態ではやや小さく見えましたが、食べ応えもあります！

細かなブロック型にカットされたキュウリとトマトに、2色のチーズの風味もアクセントな見た目も可愛いフレンチ風サラダ。

しっかり出汁の効いた、玉ねぎ・わかめ・大根の野菜の甘みも強い味噌汁も美味しく、安定感あるランチセットとなっています！