個性抜群な間借りスパイス酒場で
厚揚げと豆乳のダルカレー！
スパイス専門家としてイベント出店されていた【香亀堂】さんが、静岡駅周辺店舗を中心に間借りで出店している、スパイス料理とカレーのお店。
毎週必ずではない不定営業ですが、週2～3日ほど店舗を変えながら出店。週替りのスパイスカレー他、インド＆エスニック系の様々なスパイス料理を提供しています。
店名どおりBAR・酒場要素もあり、お酒もオリジナルなスパイスサワーなど個性抜群の内容です！今回は新静岡駅前【S.up】さんでの間借り営業にお邪魔しました。
店舗紹介
香亀酒家（S.up）：雰囲気
新静岡駅ビル・セノバの駿府町口を出て、横断歩道を渡った目の前の好立地。
2022年末頃オープン、2023年2月からは昼飲みもできるカフェバーとして営業していたS.upさん。現在昼営業はしておらず、香亀酒家さん間借り日のみ昼から開いています。
毎週必ずではありませんが、出店する日はS.upさんの定休日（日・月）なので、夜の枠まで香亀酒家さんが営業しているようです。（営業時間は12時～のみ記載）
2024年11月現在、他に沖縄そばの【おぎどう】さんでも間借り営業されています。
店内は奥に長く、カウンター9席が並ぶお洒落なBARの空間。フュージョン系の曲がかかり、落ち着きながらも心躍る雰囲気。スパイスの香りが奥からほんのり漂ってきます。
香亀酒家：メニュー
カレーは週替り一期一会な2種類+相盛り、副菜付き。肉系＆野菜系の週が多く、価格もその時々で異なります。内容は当日インスタで告知されるので要チェック！
この日の卓上メニューに書かれていたカレーは残念ながら既に完売。代わりの【厚揚げと豆乳のダルカレー（1100円）】をいただきました。
カレーの他にもインド＆エスニック両方のスパイス料理が揃っており、料理名からも気になる品ばかり。ビリヤニ風なチャーハンもありました。
お酒もネパールラムソーダやスパイスサワーなど、他では聞き馴染みの無いここだけの品が揃い、ソフトドリンクでチャイやスパイスティーも提供されています。
厚揚げと豆乳のダルカレー
ひよこ豆の黄色が鮮やか、豆乳も使っている為どちらかと言えばシチューやスープ系のビジュアル。厚揚げも大きなカットで3個、副菜4品がライスに乗っています。
デフォルトでも良い盛りですが、ライスはお代わり無料とのこと。
カレーは出来合いではなく、仕込んだベースに注文を受けてから具材を追加して煮込むため、提供までは15分程かかりました。
ホクホク甘いひよこ豆ベース
ひよこ豆のホクホク＆ザラっとした口当たりがまず楽しく、豆乳と合わさったクリーミーな甘さに、スパイスの風味もバッチリ効いていますが辛さはほぼ無し。
噛んで風味にコクも感じ、塩味も絶妙でそのままライスと美味しくいただけますが、スパイスカレーらしく副菜と合わせて味わいの変化も楽しめる一口です！
厚揚げも香ばしい表面と滑らかクリーミーな内側がダルカレー自体とよく合っていますが、後から加えているので味も染み込みすぎず、厚揚げ自体の風味もバッチリ。
ライスは長め（バスマティ）と短め（ジャポニカ）が混ざり、パラパラともっちり両方の食感が合わさって、こちらも舌触り楽しい仕上がりです。
副菜もあわせて美味しく
左から、パリパリ砕いたスナックのような香ばしさでポップコーンのように甘みと塩気が混ざった、カレーの塩味を更にバランス良くする【ココナッツサンボル】
【甘長アチャール】は苦みと甘み・油の香ばしさが瑞々しい口当たりと共に感じられ、【青パパイヤアチャール】はシャクシャク焼きりんごのような食感と甘酸っぱさ。
辛くはないスパイスがコク旨に効いた、シャキシャキな【キャベツのスパイス炒め】もライスのおかずになる逸品でした。
また別のカレーやスパイス料理も試しに再訪したいですね！
店舗情報
| 店名 | 香亀酒家（S.up 間借り営業） |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0856 静岡市葵区駿府町1-17 |
| 連絡先 | 下記インスタまで |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 新静岡セノバ 駿府町口より徒歩1分 |
| 定休日 | 不定休（11月の営業は終了済み） ※各月の営業日・間借り場所は下記インスタをご確認下さい |
| 営業時間 | 不定（11月の営業は12時～） |
| 詳細 | 公式Instagram @koki_do0710 |
