『きゃべつ』静岡ホテル時之栖の食事処で野菜たっぷりホルモン定食！

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誰でも利用可能なホテル内居酒屋で
たっぷりキャベツとホルモン焼き！

駿河区曲金、静岡ホテル時之栖の館内1階に2018年9月にオープン。ホテル宿泊者以外でもランチ・ディナーどちらも利用できます。

餃子・唐揚げ・ホルモンと店名に因んだきゃべつ料理が名物。居酒屋営業がメインのようで、おつまみやお酒中心に揃っていますが定食メニューも豊富。

ランチタイムは定食も均一価格でお手頃に。お菓子のパッケージやおもちゃが並んだ個性ある店内でゆったり食事が楽しめますよ！

曲金4丁目交差点の角に見える大きな建物が静岡ホテル時之栖さん。

きゃべつさんは交差点側パッケージプラザ隣、緑の大きな看板が目印。館内は繋がっていますが建物自体は後から拡張したような外観ですね。

ホテルの食堂がリニューアルしたという訳ではなく、以前は静岡の定番洋食店・スパーゴの支店が入っていたそうです。

珍しいお菓子の袋やおもちゃが飾られた店内。壁に書かれた逸品紹介は居酒屋チェーン風だったり、色々な要素が混ざり合った不思議な空間になっています。

弧を描いた窓際のカウンター4席、4人掛けテーブル4・3人掛け2・2人掛け2。コロナ過で席数を減らしているそうですが、グループでも利用できる数ですね。

音楽はかかっておらず、モニターからバラエティ番組の音が聞こえていました。朝はホテルの食堂になるそうなので雰囲気もそんな感じです。

公式サイトによると鶏の唐揚げ・静岡餃子・ホルモンが名物だそうで、そちらをはじめガッツリとした肉料理の定食が各種。

昼は同じ定食が1000円均一だったりと少しお得に提供されているようです。静岡特産品の海鮮や自然薯、黒はんぺんフライやもつカレーなどご当地グルメも揃います。

夜のメインは居酒屋営業、静岡の地酒や九州の焼酎を含む一通りのアルコールが揃っています。定食のメインのみや居酒屋らしいおつまみがこちらも豊富にラインナップ。

ステーキ用の鉄板にどっさり盛られた牛ホルキャベツ炒め！普通でも良い盛りのご飯とお揚げ入りみそ汁、三種のミニおかずとキムチも付いています。

店名のきゃべつが入った定食はひとつだったのである意味一択でした。ホルモンは好物なので私的にも正解です。単品メニューには他にもキャベツ料理あるのですけどね。

写真でもわかるこのボリューム感。キャベツ・ネギ・ニラ・もやしと共に牛ホルモンもたっぷり！部位は脂多めなシマチョウでぷりぷり＆旨味が野菜にもしみ込んでます。

鉄板で熱々、塩コショウベースにニンニクが効いており、上からもフライドガーリック＆少し豆板醤のような辛味。スタミナ焼な味付けですね。

塩気強めでそのまま食べると濃いめですが、白米との相性抜群で箸が止まらないTHEオカズな味わい。シンプルな分野菜の甘みも際立ちます。

臭みの無いプリップリなホルモン。脂身は柔らかくも、ホルモンらしい噛み応え。噛めば噛むほど肉の甘みと旨味が口いっぱいに噴き出します。

そのまま食べ続ければくどくもなりそうですが、更にたっぷりな野菜でバランスも取れ、とにかくご飯に合う！野菜のシャキシャキと交互に食感も楽しめる逸品でした。

オススメの唐揚げや餃子もまた試してみたいですね。ボリューミーな定食が他にも揃っているとのことです。是非お試しください！

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