『ライム軒』静岡のラーメン店で夏限定・冷みぞれつけ麺！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

ライム軒アイキャッチ

フレンチ出身シェフの麺処で
夏限定・具沢山に涼める冷やしつけ麺！

駿河区中田本町、2018年2月にオープンした麺処。やや魚介系強めに動物系も合わせた甘みのあるW出汁でコク旨なラーメン＆つけ麺をメインに提供。

店名はイメージカラーでもある柑橘類のライムと、店主さんがフレンチ出身で、仏（フランス）＋ラーメンの"ラ"ともかけているそう。

ふすま入りの特徴的な太麺は大盛まで無料で選べ、つけ麺の大盛は特にガッツリなボリューム！今回は8月末まで限定の【冷みぞれつけ麺】お目当てに訪問です！

SBS通り沿いから、石田街道より西へ交差点のある信号2本分先の通りを入ってすぐの立地。白の壁にライムの緑色な看板やドアが目立つ外観です。

オープンしばらくの頃に初訪問し、その頃から混んでいましたが、7年目の今回はオープン15分前には10組以上の並びが。

11時以降にウェイティングボードが店前に設置されるので、少し早めに来て名前を書いておくのが確実です。平日ですが私も20分前に書き、2人目で入れました。

駐車場は店舗前右側に6台分。昼営業のみ、左隣にある居酒屋・ななつさんの前5台分スペースも開放して下さっています。

店内も外観と同じく白と緑を基調に、木のテーブルが温かみある空間。注文は入口すぐの券売機で、混んでいる際は待合中に先に購入の場合もあるそうです。

カウンター9席＋4人掛けテーブル4。派手めなジャズ曲が流れています。

左上のライムらー麺・つけ麺は定番の全部乗せバージョンなので、一番基本はらー麺・つけ麺のボタンです。

どちらも辛いバージョンがあり、トッピングとサイドはご飯系のみ。下に限定麺 or きまぐれ麺として期間限定が並びます。

麺の量は券を渡す際に、ラーメン並・大 / つけ麺並・中・大で指定しますが、つけ麺は大盛に更に＋100g・200gの有料追加も可能です。先に券売機で購入します。

上からの写真で分かりづらいですが、底深な大きな丼にたっぷり麺。無料で増やせるこの大盛でもガッツリと言えるボリュームだと思います。

つけ汁も具がたっぷり沈んだ大きめの器で、大盛でも足りなくなることはありませんでした。追加トッピングをした場合は麺の上に乗ります。

2025年は7月10日から8月末までの提供。8月は19日～23日が夏休みの臨時休業のため、記事公開時点であと3週間程ですね。

ベースは節系の出汁が効いた和っぽく濃い甘めな醤油味。醤油ラーメンとそばつゆの間のような仕上がりで、そこにたっぷり具材が混ざっています。

公式情報で、具材はみぞれ＝大根おろし・ネギ・ミョウガ・大葉・メンマ・キュウリ・鶏モモ粗びき肉とのこと。

全体に混ざったおろしは勿論、ミョウガと大葉が存在感あり、キュウリも含めスッキリ体も冷える爽やかさが広がります。鶏ひき肉も肉味噌のようでコク旨！

定番のつけ麺と同じ、ふすま入りで太めの麺。ちゅるんと啜れ、モチモチ感と弾力も程よく強め。ワシワシまではいきませんが、しっかり噛みしめられる食感あり。

麺だけでも素材の風味を感じられ自然な甘みも。よく噛むので見た目以上にお腹にもガツンと来ますね。

油の少ない汁ですが、麺ともしっかり馴染み、具材も程よく絡んでバランスよく満喫。

量はありますがやみつきな味付けと、とことん爽やかで飽きずに食べ進められ、体も程よく冷えながら美味しく完食！

つけ汁自体に酸味はないので、卓上のライム酢を加えると別方向に爽やかさが増加、結構な味変に。後半で少しずつ加えてみるのがおすすめです。

余った汁にかつお出汁効いた割スープを加え、余すことなく満喫できました！