『丸岩ラーメン』清水駅傍の老舗麺処が移転リニューアル！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

丸岩ラーメンアイキャッチ

清水屈指の老舗麺処がリニューアル！
あっさり美味しい伝統のしょう油ラーメン！

清水区袖師町、清水駅東口近くにある1930年創業の3代続く麺処。清水の中華ジャンルの中でも屈指の老舗として、地元民中心に広い世代に愛される定番店です。

2024年2月を以て、1979年より営業していた旧店舗を閉店。6月12日、すぐ隣の新店舗へ移転リニューアルされました！

店舗規模はやや縮小し、メニューも以前より絞った内容になりましたが、伝統の味を引き続き提供されています。定番のしょう油ラーメンをいただきました！

旧店舗のすぐ右隣の敷地。2022年まで【深夜キッチン山田商店】さんが入っていた所ですね。レトロな二階建てを外観含めまるごとリノベーションしています。

右の建物2階が店名看板のような形で目立っていますが、こちらは営業時間でもシャッターも下りたままで、店舗自体は写真左の建物1階でした。

駐車場は敷地内13台分ありますが、店舗前7台分が丸岩さんの枠とのことです。

旧店舗のレトロなテーブル中心の空間から雰囲気も一新。カウンター中心で灯りの使い方がお洒落な今風の麺処な印象に。カウンター8席と玄関すぐに5人掛けテーブル1つ。

奥には旧店舗の外に設置されていた屋台もあり、こちらも席替わりにしていただけるとのことでした。個性も抜群な空間です。

伝統のしょう油ラーメンとしおラーメンとトッピング各種は引き続き提供。みそラーメン・こっさりラーメン・各種セットは今のところありません。

半チャーハン・ミニチャーシュー丼・麺の大盛はあるのでガッツリいけます！ソフトドリンクの提供は無くなり、駐車場内の自販機の品が持ち込み可となりました。

最定番のしょう油ラーメンをチョイス！可愛い猫丼で提供。すべてこのデザインという訳では無く、他の猫丼や猫ではない丼の方もいました。

濃い色ながら透明感あるスープにちぢれた細麺。ネギ・海苔・チャーシュー・メンマの定番トッピングが丁寧に乗っています。提供は2分程と爆速でした。

動物系の出汁の香りが一口目からぶわっと広がり、醤油もはっきりと輪郭のある濃さですが、クリアに抜けていき存外あっさり。油くどさは全くありません。

ザ・屋台ラーメンといった印象で、町中華のラーメン・中華そば系とも少し違う、濃い味なのに飲みやすく、じんわり体に染み渡っていくような優しい味わいですね。

分かりやすいコクよりは繊細な印象で、醤油以外はガツンと濃い＆強い要素はありませんが、自然な甘みもあり、海苔やチャーシューで風味の変化も楽しめます！

極細のちぢれ麺。ズズっと啜る際に層を感じる口当たり。茹で加減はやや柔らかめですが、コリコリ感もあって噛んで食感も楽しいです。

スープがしっかり絡みつつも、濃い醤油に麺自体の風味も負けず、こちらも自然な甘みを感じます。デフォルトで麺量は多く、お腹に溜まるボリュームでした！

国産肩ロース使用、焼き釜もお手製のものを使ったこだわりの焼き豚。脂の甘みが強く、噛んで肉肉しさととろける柔らかさ両方をバランス良く楽しめる逸品です！

シャキシャキな九条ネギに、コリコリと甘みも丁度良いメンマ。トッピングも充実な、いつ食べても美味しいしょう油ラーメンでした！

店舗の雰囲気は一新されランチ営業のみとなりましたが、屋台ラーメンからの伝統の味を変わらず楽しめます。ぜひお試し下さい！

店名	丸岩ラーメン
住所	〒424-0037 静岡市清水区袖師町1575-76
連絡先	公式Instagram @maruiwa.ramen
駐車場	店前の7台分
アクセス	JR清水駅東口より徒歩5分（現在病院工事中につき遠回りルート計算・通常時は3分ほど）
定休日	月・火（祝日は営業・翌振替休）
営業時間	11:00～14:00（ランチ営業のみ）
詳細	公式サイト https://www.maruiwa.com/