『麺処煌』清水区鳥坂のラーメン店で鶏白湯のコク旨辛麺！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

麺処煌 - akari - アイキャッチ

ピリッと辛くもマイルドに飲める
鶏白湯と辛麺の新店舗！

清水区鳥坂、2026年9月10日にオープンした麺処。鶏白湯ベースの濃厚ながらまろやかなラーメンが揃います。辛さ選べる【清水辛麺】が名物で今回はそちらがお目当て！

神奈川県川崎市で定番のニュータンタン系に近く、コクのある旨辛スープがふんわり溶き卵でマイルドにまとまる1杯です。

以前もラーメン店だった店舗を改装しており、カウンターと2人掛けテーブル中心の一人利用もしやすい雰囲気の店内でした。

北街道（県道67号）沿い、鳥坂中の交差点傍。現在は右隣の『なぶら家』さんのみですが、かつて3軒の麺処が並んだ期間もあった場所ですね。

こちらは現在桜橋近くで営業されている『麺屋ARIGA』さんが最初にオープンした店舗で、外観と店内レイアウトはほぼそのままで改装されています。

駐車場はなぶら家さんと共用で、建物3軒の前の最大9台分あります。

玄関より右手に厨房越しのカウンター8席、左手に2人掛けテーブル4。壁や配置は以前のままですが、カウンターなど綺麗になっています。

初日はBGMなどもありませんでしたが、スタッフさんたちが明るく声を掛け合ってまわしていました。注文は玄関傍のタッチ端末型券売機で先払いです。

※2026年9月時点の内容です。

後ろがつまっていたので値段など1つ1つ確認できませんでしたが、オープン時点のラーメンは清水辛麺・塩らぁ麺・醤油らぁ麺のみとのこと。

タンメンは表示はされていますが値段の画面で押せないようになっていたそうで、状況が整ってから販売開始となるとのことです。

今回のお目当て辛麺は辛さによって値段が代わり、中辛で1200円でした。他にライスとチャーシュー丼、同じく後日発売のチャーハンがあります。

鶏白湯ベースに辛味を効かせた赤いスープに、唐辛子・挽肉・溶き卵が混ざって浮いています。その上にたっぷり刻みネギも乗ったビジュアル！

辛さは無し・普通・中辛・大辛・激辛の5段階で、今回は旨みと辛さのバランスが良くおすすめとの中辛にしてみました。

辛味よりも鶏白湯の旨味詰まった出汁感とクリーミーさが前面に、滑らかながらサラッとした口当たりのスープに、ふわふわ溶ける舌触りの卵が相性抜群！

辛味も勿論効いていますが、中辛は最終的にピリ辛程度のマイルドにまとまるというか、スープ自体と卵の甘みの方が勝っている印象ですね。

そのままでもコク旨な上、塩気効いたひき肉も卵に自然に混ざって、具と一緒に飲むとこちらの旨味で更に濃厚な味わいに！ゴマ油の香ばしさもアクセントになっています。

麺はやや太めで、程よいコシのもっちり食感！噛んで自然な甘み広がり、具もバッチリ絡みます。唐辛子がくっつきスープ単体より辛味も強く馴染んだ味わいに。

スープとの相性も抜群にいただけました！ボリュームはやや控えめなので、ガッツリ食べたい方は大盛が良いかも。具も残ったので追い飯ライスもアリだと思います！

店名	麺処煌 - akari -
住所	〒424-0067 静岡市清水区鳥坂544
連絡先	054-625-5512
駐車場	共同駐車場9台あり
アクセス	鳥坂バス停より徒歩2分
定休日	不定休
営業時間	11:00〜14:00（L.O.13:30） 17:00〜21:00（L.O.20:30）
詳細	公式Instagram @mendokoro.akari