『めん処いしがみ』静岡の朝9時からラーメン店でにぼしそば！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

めん処いしがみアイキャッチ

早めのランチにも！
変わり種も揃うこだわり麺処！

駿河区大和、静岡駅南口より東へ進んだエリアにある麺処。2020年オープン、無化調と天然だし・地元食材にこだわった様々なラーメンを提供しています。

通常メニューは【丸鶏・駿河軍鶏と香味野菜のスープ】【とんこつ・鶏ガラ・魚介スープ】【荒漉し煮干しスープ】の3種のベースでラインナップ。

月替りやきまぐれ・イベントなどで、普段以上に遊び心のあるメニューも揃っていたりと通いたくなる内容！昼営業が朝9時からで早めのランチにも便利です！

静岡駅南口より東へ暫く、静鉄日吉町駅前も通るつつじ通り～久能街道の県道354号より、静岡ガス本社南側の道を進んだ辺り。

庇が通りまで出たやや独特な建物に、赤のロゴ暖簾と白のタペストリーが目印です。通常メニューと月替りなどの立て看板が出ています。

駐車場は店前より3軒左隣に専用スペースがあり7台分となっていますが、やや配置が独特で、埋まっている際は出入りが難しいのでご注意を。3台分は縦列です。

玄関正面に厨房を囲うL字型カウンター、右側にも背中合わせにカウンターがあり、全部で13席。席の間に天井からカーテンのような仕切りが下せるようになっています。

注文は玄関入ってすぐ右手側、振り返った場所にタッチパネル式の券売機。K-MIXラジオが流れ、常連さんが多いのもあってか接客含めアットホームな雰囲気でした。

※2026年1月時点の内容です。

冒頭で触れましたが、【丸鶏・駿河軍鶏と香味野菜のスープ】【とんこつ・鶏ガラ・魚介スープ】【荒漉し煮干しスープ】の3種をベースにトッピング違いに数種ずつ。

どのメニューも醤油・塩から選べ、煮干しの"かけ"のみ冷やしも年中提供です。サイドのご飯ものほか、券売機の方にトッピングメニューなどもあります。

この他月替りやイベントメニューが、公式Instagram @mendokoro.ishigami.mkで紹介されているので、訪問前に是非ご確認ください。

これまでも何度かブログで紹介させていただきましたが、毎度限定品になってしまっていたので、今回は通常メニューより【特・にぼしそば】を醤油でチョイス！

4種の煮干しを混ぜたスープ、メニューにはセメントカラーとありましたが、灰色寄りに少し暖色のある煮干しラーメンらしいスープの見た目ですね。

オリジナリティある太麺に、スープにたっぷり使った刻み玉ねぎ、3種のチャーシュー・メンマ・なると・岩海苔・ネギ・カイワレとトッピングも充実です！

ザラザラっとした濁りに油も浮いた見た目通り、ガツンと一口目から煮干しならではの香りが濃く、かつコクと変化のある旨味として広がります。

苦みは仄かにえぐみまではいかないバランスで、マニア向けよりは味わい深い出汁寄り。醤油もやや濃いめですが、甘みも際立ちそのまま飲める美味しさですね！

トッピングの岩海苔やチャーシューからの脂で更に風味豊かに、シャキシャキな玉ねぎの甘さもスープ・麺共によく絡み、丼全体で変化を楽しめる充実の一杯でした！

ふすまも多めに練り込まれた平打ちの太麺。茹で加減はかなり固めで、ゴリ寄りなコリの重みある噛み心地から、歯が入るともっちり。

自然な素材の甘みも存在感強くあり、スープとよく絡みながらも風味は負けません。

デフォルトで量も多め。玉ねぎや岩海苔も麺自体にしっかり絡んで、より風味を濃く感じられる為、スープも丸ごと味わっている感が増し、相性抜群でした！

薬味系の相性は前述のとおりですが、チャーシューも3種類あって楽しい食べ応え。

厚みがありしっとり柔らかな鶏チャーシュー・トロトロに溶ける脂身の定番豚チャーシュー・燻製風の独特な風味に柔らかくも弾力食感ある豚チャーシュー。

そのまま美味しくスープとよく合い、やや濃い味なのでご飯を追加しておかずにいただいても良さそうな逸品でしたね！

店名	めん処いしがみ
住所	〒422-8077 静岡市駿河区大和1丁目4-1
連絡先	054-270-5100 公式Instagram @mendokoro.ishigami.mk
駐車場	店舗より左3軒隣に7台分
アクセス	静鉄日吉町駅より徒歩10分
定休日	月曜日 / 火・日の夜の部 ※月祝は営業で翌火曜休みに
営業時間	9:00～14:00 18:00～20:00（L.O.19:30） ※夜営業は水～土のみ
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