オーガニック抹茶をその場で
甘すぎない本格ラテ！
葵区人宿町に2021年11月にオープンした、オーガニック素材の抹茶ラテ中心に提供するお洒落なカフェ。目の前で抹茶を点てたりと映えるパフォーマンスも人気です。
2020年8月より『大学生カフェ 和み』として静岡大学周辺でのキッチンカー販売からはじまり、人宿町への移転・間借り営業、そしてついに店舗へと進化を遂げました！
金・土曜日限定で夜のバー営業＆毎月数日限定ですがプロによるラテアートリクエストデーもありますよ！今回は可愛いふわモコ抹茶ラテをいただいてきました。
※現在の店舗での営業は2023年6月18日を以て終了。7月13日に移転リニューアルオープンされました！移転先の記事はこちらです☟
『オーガニック抹茶カフェ 和み』真夜中まで営業！静岡抹茶ラテの人気店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
店舗紹介
Cafe & Bar 和み：雰囲気
昭和町通りと七間町通りの交差点から3本目の横道へ。以前紹介したハンゴロシカレーさんやうどん8-eight-さんと同じ通り沿いにあります。
写真奥の水色二階建て、階段を上った二階が和みさん。手前には以前使用していたトレーラーのキッチンカーも。こちらは2022年以降に活用予定とのこと。
靴を脱いで上がる店内、オープンキッチンのカウンター5席と2人掛けテーブル席1つ、壁や障子の窓には和の雰囲気もあり個性あるおしゃれ感ですね。
写真左側奥にもう一部屋ありますが準備中とのことで、なにか作業もできるスペースを予定しているそうです。階段を上ってすぐの場所に4人掛けテラス席もありました。
Cafe & Bar 和み：メニュー
キッチンカー時代と同じくオーガニック抹茶ラテ中心のラインナップ。抹茶×フルーツのラテ他、私も以前望んでいたストレートな抹茶がお手頃価格で増えてました！
ほうじ茶ラテもあり、抹茶・ほうじ茶各種多めオプションも。カフェラテのラテアートもありますが、こちらは月に数回の担当スタッフがいる日限定です。
オープンから14時まではランチタイム。2種のランチメニューとお得なドリンクセット・特製デザートも提供しています。
14時からはカフェタイム。スイーツが一部ランチタイムと異なり、この時間限定のドリンク『ふわモコラテ』を各種提供しています。
見た目も可愛い映えドリンク
ふわモコ抹茶ラテ
今回は『ふわモコ抹茶ラテ』を注文。普通の抹茶ラテと異なり抹茶を点てるパフォーマンスはありませんでしたが、こちらも抹茶をシェイカーでフリフリして、
グラスいっぱいに溜まったミルクのふわふわ泡に注いでいきます。底部の泡が持ち上がっていき、縁からモコモコと膨らむ様子が可愛いです。
動画はこちら
（わ〜モコモコ膨らんで可愛...！？ゴエモンインパクトの頭だコレ） pic.twitter.com/mHKctNOZO2
— 葵 桜玖耶 (Aoi Sakuya)@静岡市Vグルメライター (@sakuyaoi) 2021年12月16日
底に綺麗な抹茶色、中心からモコモコ膨らんだミルク泡に、注いだ際の抹茶が色づいた映えるビジュアルの『ふわモコ抹茶ラテ』氷も入ってるのでスッキリ冷たいです。
ストローでそのまま吸うと下に溜まった抹茶分が多く特に濃厚です。
泡としっかり混ぜることでミルクの風味も濃く加わり、クリーミーでありながら甘すぎない、苦みの奥からさわやかで自然な甘さがふんわり広がってくるような味わいに。
口当たり・舌触りはモコモコとホットミルクのようでありながら、飲み口はアイスラテのスッキリ感。個性ある一杯でした！
ラテアートもあります
本日のラテアート
— Cafe & Bar 和み (@nagomi_cafe2020) 2021年12月12日
静岡市Vグルメライター葵桜玖耶さん( @sakuyaoi ) をラテアートで描かせていただきました pic.twitter.com/gJgsZgOQCX
こちらはラテアートデーにプロのラテアーティストさんが私のイラストを再現してくださったもの。とてもかわいく描いて貰ってます！
ラテアートリクエストデーの予定カレンダーは公式Twitterにて告知されますよ！
キッチンカー時代のレポ
こちらの内容は現店舗以前にキッチンカー営業していた際のレポです。
店舗となった現在も『その場で点てる抹茶ラテ』のパフォーマンスはドリンクメニューの抹茶ラテを注文するとやっていただけます。
椅子に座った大きなクマのぬいぐるみと可愛いキッチンカーが目印。イートイン可能な椅子が用意された小さなカフェスペースになっています。
その場で点てる抹茶ラテ
カップにミルクとガムシロップを加え混ぜた後、目の前で抹茶を点てて上から注ぎます。篩にかけて茶筅で点てる一連の動作も洗礼されていますね。
市内にもお茶席を楽しめる施設はいくつかありますが、キッチンカーのカフェで良いお茶碗が登場するパフォーマンスは知らないで来た方は驚くでしょうね。
二層が映える濃厚ラテ
綺麗に二層が分かれた映えにもこだわった一杯。普通の抹茶ラテなら混ざった状態で提供されるのでこうはいきません、抹茶そのものの色がとても綺麗に出ていますね。
上の層は綺麗な淹れたて抹茶。思わずそのまま飲みたくなっちゃいますが、一口だけ味見してからよく混ぜてラテにします。
ガムシロップが入ってはいますが、甘さは控えめで風味・苦味をしっかり感じられます。ミルクのクリーミーさを出しつつも、抹茶自体の味わいを壊さない見事な一杯。
目の前で作ってもらう様子を眺められるからこそ、よりおいしく味わって飲めますね。さっぱり冷たく、季節を問わず誰にでも勧められる逸品です！是非お試しください！
店舗情報
| 店名 | Cafe & Bar 和み |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0037 静岡市葵区人宿町2丁目6-6 2F |
| 連絡先 | |
| 駐車場 | なし(近隣有料P多数) |
| アクセス | JR静岡駅北口より徒歩20分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 日・火～木 11:30〜17:00 金・土 11:30〜17:00 20:00〜0:00 |
| 詳細 | 公式Twitter |
