『natan（菜丹）』静岡の地物＆旬野菜の定食と喫茶のお店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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旬食材のランチとデザート
くれあーるさんのコーヒーも日替りで！

葵区両替町、2026年3月17日オープン、旬の野菜中心の定食ランチと喫茶のお店。

持続可能な農業をされている地元生産者さんの品にこだわった、料理とデザートを提供。個人運営の為ランチは基本数量限定で予約制、カフェのみ利用も予約推奨です。

コーヒーは静岡の自家焙煎豆販売店『創作珈琲工房くれあーる』さんの品を日替りで。

こちらの店舗は昨年までくれあーるさんの支店『Crear Coffee Stop』として営業されており、椅子やカウンターなどは受け継ぎつつ、雰囲気新たに改装されています。

今回はカフェ利用で、季節のデザートとコーヒーをいただきました！

静岡駅前より両替町通りを西へ進み、七間町通りとの交差点を越えてすぐ右手のビル。2階まで黒い壁の建物です。階段下に小さな看板で『natan』とありました。

2階に上がって正面のドアがnatanさん。以前の店舗より奥側のカウンターはそのままに、テーブル席が増えています。席は流用しつつDIYで張り直しなど行ったそう。

カウンター2ヶ所で5席、2人掛けテーブル4。大窓からの自然光とほんわり小さな灯り、静かめな洋楽BGMも落ち着く空間です。

※2026年3月時点の内容です。

ランチは14時半ラストオーダー。数に限りがある為基本予約制で、この日はふらり立ち寄ったので売り切れでした。旬の野菜おかず中心の定食とのこと。

デザートはプリンとアイスケーキを定番に、3つめは"本日の"とありますが、日替りというより旬替りのメニューとのこと。仕入れ状況でも変更あるそうです。

くれあーるさんのコーヒーは、ブレンドを定番に日替りの豆も提供。他にも素材にこだわったカフェらしいドリンクと、お酒も少し揃います。

ランチが売り切れの為カフェのみ利用。本日のデザートで【いちごのスープとパンナコッタホーリーバジル】700円。ドリンクはくれあーるさんのブレンドです。

こちらは苺が市場で仕入れられる間の提供予定とのことでした。

瑞々しくぷつぷつっと種の舌触りも楽しいいちごがたっぷり！そのままの品と、半ジャムのような状態で食感も異なり、濃縮されたいちごらしい風味と甘みが広がります。

全体的には甘々ながら、ミントの爽やかさやいちご自体の酸味も程よく混ざり、甘くどくまではいかない絶妙なバランスで、そのままスープとして飲める仕上がり。

ほんのり苦みもアクセントなキンカンも入って風味豊か。いちごのスープだけでも食べ応えあってゆったり楽しめました！

パンナコッタは品名通りホーリーバジルの非常にスッキリとした爽快感が前面にあり、濃厚に甘いミルクと互いに負けない存在感で広がり、こちらも甘々なのにさっぱり。

ちゅるんと軽く舌を転がり、クリーミーに溶ける滑らかな口当たりも素晴らしく、勿論いちごのスープとも相性抜群！より風味豊かに併せて満喫できました！

くれあーるさんは酸味強めな豆が多いイメージでしたが、こちらはしっかり苦みと香りの濃さが前面に、奥から軽やかでフルーティーな酸味が広がるバランス絶妙な1杯。

後味にチョコレートのような香ばしい甘苦さもあり、一口の間に風味豊かに広がりある味わいです。デザートとも相性抜群で、自然な甘みも際立って美味しく飲めました！

今度は予約してランチもいただきたいですね！