『肉バルふくろう』静岡両替町の間借り肉料理ランチ専門店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

肉バルふくろうアイキャッチ

シンプル肉食ランチが豊富に！
白米進む香ばしい牛サガリ！

葵区両替町、両替町通りの『ラクレット＆肉バルハイジ』さん店舗を間借りし、2024年6月にオープンした、ランチタイム限定で営業する肉料理のお店。

ジャンルは同じですが運営元は別とのこと。サーロイン・ハラミ等のステーキプレートに、から揚げやローストビーフ丼などシンプルにお肉満喫なメニューが揃います！

単品での追加もでき、お好みのガッツリ肉セットにも！今回はオニオンソースでさっぱり美味しい牛サガリのプレートランチをいただきました！

静岡駅北口より、西側の交差点を渡った先が両替町通り。まっすぐ進み、ドン・キホーテのある紺屋町交差点を超えて少し進んだ右手です。

営業中はメニューも貼られた立て看板が出ています。階段で2階へ。

カウンター7席に4人掛けテーブル2・6人掛け1のダイニングバー風にお洒落な空間。左側のガラス窓から肉を焼く際に炎が上がり食欲が刺激されます。

ステーキ系やハンバーグ以外にも幅広く揃った肉料理、カレーやフライなども。サラダなどはなく、基本肉料理メインと付け合わせ・ライスのみのシンプルセットです。

各種提供までの推定時間が書かれているのが、仕事中の日のランチ休憩にもありがたいですね。多くのメニューが単品でも追加可能となっています。

今回は牛サガリプレート。サーロイン以外のグラムが書かれていない肉プレートは基本100g分とのこと。増量もできますが、今回は100gでお願いしました。

鉄板の上でジュワジュワ油を跳ねさせながら焼き立て提供。左のソースは付けてもかけてもお好みで。付け合わせは塩コショウが程よく効いたシャキシャキもやしでした。

私は鉄板が熱いうちにソースもかけてジュワジュワ絡ませる派！表面はしっかり焦がし焼きされ、内側はレアに近い仕上がりが見た目から最高ですね。

牛サガリは横隔膜から採れるホルモン系の希少部位で、柔らかくも低カロリーでヘルシーにいただけるのが特徴とのこと。

赤身に近いさっぱりとした肉肉しさから、紹介通り肉質は非常に柔らか。とろける感じではありませんが、ジュワッと旨味・甘みが広がります！

粗めにカットされたオニオンと醤油の和風に甘いソースがよく合い、肉の風味を邪魔せずにしっかり濃い味でライスもバッチリ進みます！

やや硬めに炊かれた白米がまた肉とよく合い、シンプルに肉と米の内容でも満足感高いランチとなりました！気軽にお肉が食べたいお昼に是非！

店名	肉バルふくろう
住所	〒420-0032 静岡市葵区両替町2丁目5-13 2F
連絡先	090-4261-0279 公式Instagram @nikubar.fukurou
駐車場	なし
アクセス	JR静岡駅北口より徒歩7分
定休日	不定休（上記公式インスタをご確認ください）
営業時間	11:00～15:00
詳細	公式食べログ（予約可能）