『笑や』清水の居酒屋＆朝ラー店であっさり王道の醤油ラーメン！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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シンプルに美味しい醤油と塩
エリアでは貴重な朝ラー店！

清水区長崎、静清バイパス近くの住宅街に2026年5月4日にオープンした、朝7時から昼まで営業のラーメンと夜は居酒屋のお店。現状朝ラーのみ、夜は5月15日からです。

以前も家庭的な居酒屋だった店舗を改装しており、落ち着いて過ごせる店内。塩 or 醤油のラーメンに、麺量・トッピングオプションとごはんもの3種のメニューです。

油感少な目であっさりながらコクのある和出汁が効いた、昔ながらの中華そばにも近い、王道の醤油ラーメンをいただきました！

静鉄御門台駅前を北へまっすぐ進み、静清バイパス長崎インターの手前の交差点を西へ曲がって細めの道沿いを暫く、以前は【健康居酒屋ぼくの家】さんだった建物。

この辺りは他に飲食店も無く、最寄りのバス停が徒歩14分と、車中心の訪問となる立地ですね。駐車場は敷地内に3台分ほど。

重厚感ある木のカウンターと、席間確保されたテーブル、奥に座敷もあるようですがお祝いの花でまだ入れなくなっていました。

カウンターは9席、4人掛けテーブル3。テレビがBGM代わりで丁寧ながらフレンドリーな接客も家庭的な印象です。

※2026年4月時点の内容です。

オープン時点の朝ラーメニュー。塩・醤油から選べ、シンプルなラーメンからトッピング別で揃います。麺の増量は大盛・特盛まであり。ほかご飯系3種とシンプルです。

今回はシンプルにノーマルの醤油ラーメン。油少な目で澄んだ明るい色の醤油スープに、綺麗に浮いて見える麺。激しく湯気立つ熱々提供でした。

細かめにカットされたメンマたっぷり、厚みあるチャーシュー・ネギ・なるとと、トッピングも定番な内容です。

やや濃いめの醤油の味が前面に、動物系出汁と節系を合わせたような、和出汁寄りのスープ。油感が控えめの為、そば処のラーメンに近い印象ですね。

あっさり昔ながらの印象ながら、出汁のバランスにバッチリコクがあり、飲み干したくなる美味しさ。ややしょっぱさもあるので、暑くなるこれからの季節にピッタリです！

コリコリっと硬さのある細麺。弾力というよりはぷつんと切れ、それでいて噛むともっちり感があるのが絶妙。小麦の自然な甘みをしっかり感じられる印象です。

スープにもバッチリ絡み、並でも麺量多め。大・特盛はガッツリいただけそうです。

大きくカットされた厚みもあるチャーシュー。噛んで肉肉しい食感あるも、すぐトロっと溶ける柔らかさ。肉脂の旨味でスープも更にコク旨に！

存在感あるので、チャーシューメンはまた違った印象かもしれません。また塩スープもあわせて試してみたいですね！