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『味噌王国大ちゃん』三保街道のそば処がラーメン店に!【期間限定】

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折戸に期間限定オープン!
蔵出味噌の濃厚ラーメン店!

水区折戸、そば処として学生にも人気だった『福乃家』さんが味噌ラーメン専門店にリニューアル!店名は河岸の市の姉妹店『まぐろ王国大ちゃん』に合わせてますね。

2023年~24年頃を目途に三保街道の拡張工事の話が出ているそうで、それまでの約2年間限定で営業予定とのこと。店内もカウンター席中心に改装されました。

こだわりの蔵出味噌を使用した、ドロッと濃厚な味噌ラーメン&まぜそばの二本柱!大ちゃんの定番から揚げや、ランチはお得なセットもあります。

店舗紹介

味噌王国大ちゃん:雰囲気

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外観

保街道の丁度富士山が正面に見えるゾーンに差し掛かったあたり。大きな『味噌ラーメン まぜそば』の看板が目印です。店名の方が小さく隅に書かれてますね。

もともと地元定番だったお店のリニューアルと言う事で、初日は平日ながら地元の方中心にかなりの行列に。スタッフさんも想定以上だったようでてんやわんやでした。

お店の右隣に12台・道を挟んだ向かい側にも同じくらいの駐車スペースがあります。

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店内

店内も以前のテーブル席中心から変わり、ラーメン店らしく一人でも利用しやすいカウンター席を中心に用意。初日だけかもですがBGMなどは無く静かな店内です。

カウンター10席・2人掛けテーブル4・4人掛け1・6人掛け2となっています。

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キムチ食べ放題

すりごま・魚粉など味変調味料も充実。自由にいただける辛旬菜(キムチ)もあり、シャキシャキ甘辛くて美味しいですが、結構ヒイヒイ来るのでラーメンの後が良いかも。

名前のとおり季節の旬野菜を使用するそうで、また内容は変わるみたいです。

味噌王国大ちゃん:メニュー

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メニュー

番の味噌ラーメンは680円(税別)から。辛味噌バージョンもあり、それぞれ豪華なトッピング乗せメニューも。あっさり醤油ラーメン&チャーシュー麺もあります。

まぜそばは2種のみですが無料トッピングでカスタマイズ可能。餃子・チャーハンに野菜炒めなど、サイドも数は多くないですが美味しそうな品が揃っています。

オープン3日間はプレ営業みたいなもので『ごちそう味噌ラーメン』のみの提供でした。滅茶苦茶辛そうな『辛五目あんかけ』が気になったのでまた行かないと...!

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ランチのお得なセットも

福乃家&まぐろ王国大ちゃん名物の唐揚げもサイドとして引き続き提供。ランチタイムはライス&から揚げ2個のセットがラーメンに+250円に付けられてお得にガッツリ!

チャーハン・餃子・チキン南蛮も選べてそれぞれお手頃価格です。

ごちそう味噌ラーメン

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ごちそう味噌ラーメン+追い飯

日の提供はこちらのみ『ごちそう味噌ラーメン』大盛り追加できるか聞こうと思いましたが、追い飯も無料でおまけしてもらえたので今回は並です。

具沢山なガッツリラーメン

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色々乗ってます

ャーシュー・牛すじ・肉みそのお肉3種と味玉、野菜はカイワレ・キャベツ・玉ねぎ・白ネギ・もやし・ニンジン・きくらげ。かなり具沢山ですね!

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スープ

ドロッととろみのあるスープ。一口目は思ったよりも濃くてしょっぱいかもと思いましたが、芯から甘めのマイルドな風味ですぐ慣れます。

シンプルながらコクがあり、具材の出汁と合わさって様々な風味が違和感なく混ざり合う逸品。熱々提供で寒い体が温まる一杯ですね。

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もっちり太めの麺。弾力は少なめでスープとよく絡みつるつる啜れます。個性はあまりありませんが、安定して美味しい味噌ラーメンにピッタリの麺だと思います。

シャキシャキ野菜たっぷりなので、麺にも絡んで一口一口の食感が楽しいですね。

3種の肉トッピングで旨味抜群

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牛スジも柔らか

肉が3種も乗っかって満足度もぐんと上がりますね。スープのベースとはまた違った肉自体の甘みを感じる肉みそ。とろける柔らかさで癖の無いチャーシュー。

写真の牛すじ肉も食感はしっかりめですがじっくり煮込まれて柔らかく、スープをよく吸って味わい深いトッピングになっています。

追い飯で余さず美味しく

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ご飯にもよく合います

100円で追加可能な追い飯。濃厚な味噌スープは白米にもバッチリ馴染み、コクと風味抜群なおじやとして最後まで美味しく。

肉みそを残しておくと更にコク深く、〆なのにいくらでも食べちゃえそうです。魚粉やごまを追加してラーメンとは味を変えてみても色々楽しめました!

そばからラーメンへの転身は驚きましたが、バッチリ美味しい味噌ラーメンがいただけます。三保方面へお越しの際は是非お試しください!

【味噌王国大ちゃん】ごちそう味噌ラーメン【2/21OPEN】 - YouTube

店舗情報

店名 味噌王国大ちゃん
住所 〒424-0902 静岡市清水区折戸2丁12-12
連絡先 054-376-6411
駐車場 あり
アクセス 折戸バス停より徒歩2分
定休日 水曜日(2/23は営業・3月より)
営業時間 平日 11:00~15:00 17:00~22:00
土日祝 11:00~22:00
詳細 食べログ

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