『ラーメンもちづき』静岡青葉通りの麺処で爽やか鶏白湯極み塩！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

元祖静岡とんこつラーメンもちづき両替町店アイキャッチ

ジャンル豊富なラーメンを気軽に！
店名は変わっても定番な麺処！

葵区両替町、青葉通り沿いにある麺処。横浜家系な豚骨ラーメンと鶏白湯も名物に、中華そばや担々麺もあり幅広いラーメンを扱っています。

茨城発のラーメンチェーン・清六家さんの両替町店として15年間営業され、2025年8月に今の店名に変わりリニューアルされましたが、メニューはほぼそのままです。

日曜以外は深夜1時、金土は更に遅くまで通し営業で昼も夜も便利！濃厚クリーミーな鶏白湯ですが、レモンを絞って爽やかな後味の【極み塩】をいただきました！

青葉通りと両替町通りの交差点より少し南へ進んだ東側。先日紹介させていただいた、タケリアエルポジートさんの右隣ですね。

大きな黒い看板に『元祖静岡とんこつ』のフレーズも目を引きます。メニュー一覧の看板も玄関前にあり、入ってすぐ券売機で購入なので先に決めておきましょう。

奥に長いカウンター12席のみの店内。長年営業されている為、床などはやや年季も感じますが、最新のJ-POPが流れるカジュアルな雰囲気の空間です。

※2026年3月時点の内容です。

豚骨は醤油・塩・味噌と揃い、今回お目当ての極み塩（鶏）に、担々麺・中華そば・まぜそば・つけ麺・和風とラーメンだけで幅広いラインナップ。

サイドもチャーハン・丼ものと揃い、ライスに昔話のようなドーム盛りも。トッピング・ドリンクと揃っています。

家系定番のカスタマイズは豚骨だけかと思いましたが、極み塩も注文時に聞かれ、お好みに調整可能でした。

しっかり白濁した鶏白湯スープに、ネギ・水菜・フライドオニオン・チャーシューが良い感じに分かれて乗った一杯。今回は、麺かため・油ふつう・味ふつうで。

レモンは分かりやすく乗せましたが、現在は通常別皿で提供されています。

白濁感は強めですが、とろみは無く飲み口は軽め。クリーミーに濃い鶏の旨味が口いっぱいに広がり、塩気も程よく効いて鶏油の甘みと香ばしさもコク深く感じます。

フライドオニオンやチャーシューから豚の旨味も加わり濃そうな印象ですが、レモンの爽やかさがよく効いて、水菜など含め全体的にはスッキリまとまった美味しさです！

チャーシューは1枚ですが厚みがあり、スープに馴染む豚の旨味・脂感も濃いめ。ベースは鶏白湯が強いので、乱雑にはならずに、広くコクある味に仕上がっています。

トッピングとしてもとろける柔らかさ＆肉肉しさで増量したくなりますね！卓上調味料より、ニンニクでスタミナ感・豆板醤で辛味を加えてもよく合いました。

麺は家系の豚骨醤油でよく使われるタイプの太麺。今回は固茹でなので、プリッとした噛み心地からもちもち感が良く、弾力よりはしっとり重く噛みしめられる印象。

スープもよく絡み、特にクリーミーさや甘みが引き立って相性抜群でした！

店名	元祖静岡とんこつラーメンもちづき両替町店（旧清六家静岡両替町店）
住所	〒420-0032 静岡市葵区両替町2丁目3-1
連絡先	054-251-8777 公式Instagram @r.mochizuki_
駐車場	なし
アクセス	静岡駅北口より徒歩9分
定休日	月曜・隔週日曜（変動アリ）店頭掲示板に定休日告知あります
営業時間	火～木 11:00～翌1:00 金～翌2:30 土～翌3:00 日～22:00 L.O.各30分前
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