『しみず魚to畑』清水港を眺めてヘルシー串揚げランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

しみず魚to畑アイキャッチ

ヘルシーメニューも豊富に揃う
ランチから営業の健康ダイニング！

清水区入船町、エスパルスドリームプラザ本館2階の海側デッキに、2019年にオープンしたダイニングバー。静岡駅南に本店『しぞ～か魚to畑』もあります。

砂糖・牛乳・小麦粉不使用なグルテンフリーのメニューが揃い、揚げ物も米胚芽油100％使用でヘルシーな仕上がり。素材も地産地消にこだわっています！

ランチは揚げ物定食中心に、刺身や肉料理系の豪華なセットも。清水港を眺める大窓のカウンター席など、一人でもゆったりと食事が楽しめますよ！

観覧車前の第二駐車場から、本館への正面入口右側にある階段を上がってすぐ。海側の離れ的なテナントですね。ランチメニューやこだわりの看板が設置されています。

吊られた灯りとカラフルな椅子がお洒落な店内、椅子などは北欧家具とのこと。大きな窓から清水マリンパークと海の景色が眺められます。

カウンター9席に4人掛けテーブル3・6人掛け2。流行りのJ-POPが流れ、カジュアルに利用できるカフェのような雰囲気ですね。

正面の船着き場でボートが風に揺れる様子をのんびり眺めて待ちました。残念ながら角度的に富士山は見えません。

ランチはグルテンフリーかつヘルシーな素材で作るフライ定食が色々。野菜やお肉の定番串揚げ定食から、アジフライや唐揚げ、刺身付きの豪華なセットも！

静岡産の珍しい鹿肉ステーキや黒毛和牛。刺身とフライも付いた極定食と幅広く揃っていました。夜は基本居酒屋スタイルで、単品のヘルシーおつまみが揃います。

カフェ系ドリンクもオーガニックにこだわった品が揃い、米粉のケーキなどもお手頃価格で。お得なセットもありました！

今回は人気NO.1の最定番ランチ・ヘルシー串揚げ定食！野菜中心に5種の串揚げがメイン。サラダ・味噌汁・雑穀米と定番なセットに、食前のスムージー付きです。

魚to畑さんのフライは、米粉をまぶし→長芋＆豆乳→衣もパン粉ではなくおから粉とのこと。調理工程からしてヘルシー要素満載と言った内容ですね。

野菜中心でドロドロ感は無くサラッとした口当たりのスムージー。消化・吸収・代謝に良い酵素が含まれているそうで、食前に是非とのこと。

全ての素材は分かりませんが、人参・りんご・バナナのような風味はあり。甘さはかなりスッキリ、一口サイズなのでサラッと飲めますよ！

左から、玉ねぎ入りのチキン串カツ・ナス・しいたけ。衣は非常に軽くサックサク、おから粉は風味自体に甘さを感じ、そのままでも美味しいです。

とろみの強い野菜ベースのオリジナル中濃ソースがセットになっており、サクサク食感を損なわずに、甘酸っぱい味わいがさっぱり絡みました。

チキンは脂が無い部位ですが柔らかく、噛んで旨味がぶわっと広がります。ジューシーにとろけるナス、プリっと弾力があるしいたけ、いずれも自然な甘さの逸品です！

左はこちらも玉ねぎまなマグロ串カツ。トロツナ缶のように旨味と脂の甘みがぶわっと広がり、じゅわっと柔らかな口当たり。

かぼちゃもホクホク甘々でしっとりやわらかく、衣のサクッと感と食感の変化が楽しいです。いずれも油くどさは全くなく、後味含めヘルシーでした！

白米ベースに軽く雑穀混じりなご飯。癖は無く、ほんのり自然な香ばしさを感じます。炊き加減も固すぎず柔らかすぎず、おかずと一緒に食べやすいです。

酸味強めに甘酸っぱい野菜ドレッシングの瑞々しいサラダ。あおさとネギと具はシンプルながら、出汁にコクを感じる美味しい味噌汁もじんわり温まる美味しさでした！

揚げ物なのにヘルシーで満足度も高いランチがいただけます！ぜひお試し下さい！

店名	健康ダイニングしみず魚to畑
住所	〒424-0942 静岡市清水区入船町13-15 2F海側デッキ
連絡先	公式Instagram @shimizu.sakana.to.hatake
駐車場	あり
アクセス	JR清水駅東口より無料送迎バスあり
定休日	基本は水曜日（やや不定休・上記Instagramにカレンダーあり）
営業時間	11:00～14:00 18:00～21:30 土日祝の夜は17:00～
詳細	ホットペッパーグルメ（予約・ポイント利用可能）