お米に混ぜて炊くだけ！
風味豊かな桜えびご飯が簡単に！
由比港で桜えび・しらすの販売、オリジナルの加工食品の製造を行っている【原藤】さん。桜えびグラタンなど個性ある品も開発されている人気店です。
今回の『桜えびご飯の素』は友人からのお土産でいただいたものですが、想像以上に簡単&美味しくできる逸品でしたので、詳しく紹介させていただきます！
購入は公式通販ほか、由比港近くにある直売店『由比・むつみ市場』でも可能です。
原藤 桜えびご飯の素
お土産にもピッタリなデザイン
お茶碗に盛られた美味しそうな炊き込みご飯と炊飯器、左上には由比エリアの名勝・さった峠からの富士山も。分かりやすくもお土産にピッタリなパッケージですね。
裏面に調理法が書かれていますが、普通にご飯を炊く際に加えるだけとシンプルです。
広げると横長なさった峠のイラストになる可愛い箱に、内容は干し桜えびと出汁パックのみ。桜えびご飯の素の紹介チラシも同封されています。
簡単手順にひと手間加えて
裏面の作り方に『さらにこだわる方へ』とあり、軽く干し桜えびを炒めることで風味がアップすると書かれていました。
軽くゴマ油を敷いて炒めてみましたが、この時点でぶわっと桜えびの香りがキッチンに広がり、炊飯前なのにもうお腹が空いてきます...。
洗ったお米と2合分の水に、出汁パックと炒めた桜えびを加えたら、あとは普通炊きするだけ。予約炊きは非推奨とのことです。時間経つと香りが散っちゃうのかな？
風味抜群な桜えびご飯！
炊きあがった炊飯器を開けた瞬間の香りは、フライパンで炒めていた時以上。ほんのり甘い感じの出汁の香りも合わさって、食欲のピークまで一気に持って行かれます。
袋に入った状態では少ないかなと思いましたが、炊きあがりで少し膨らんだ桜えびは、2合分としては結構なボリューム感！しっかり満喫できそうです。
香ばしい桜えびの風味と、甘みのある醤油ベースの出汁。炊飯器で炊いたのに釜めしのような味の深さを感じる逸品です。ごはんにもしっかり桜えび風味が染みています。
上手に処理してあるのかヒゲなどチクチクする部分も無く、安心してパクパクいただける仕上がりに。他に何も加えなくても、これだけで何杯でもいけちゃいますね！
店舗情報
購入は直売店の由比・むつみ市場で可能です。由比港そば、由比駅前からまっすぐ進んだ分かりやすい立地なので、由比観光の際に是非！
| 店名 | 由比むつみ市場 |
|---|---|
| 住所 | 〒421-3105 静岡市清水区由比町屋原120 |
| 連絡先 | 054-377-1005 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 由比駅から徒歩15分 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 土のみ 11:00～14:00 |
| 詳細 |
