108年続いた歯医者が
ランチも楽しめる交流サロンに！
清水区江尻東、清水駅からも程近い住宅街に2017年にオープンした古民家風カフェ。コミュニティーサロン＝会話を楽しむ場所として空間づくりされています。
元々は108年の歴史を持つ歯科医院【丸山歯科】だった建物。
歯医者である旦那さんが現役中にご病気で亡くなり閉院。長年の患者さん達から会話ができる場所を残して欲しいとの声も受け、地域の居場所としてリフォームしたそう。
落ち着いて会話を楽しめる囲炉裏のテーブルや、8人ほどまで利用可能な個室もあり。煮込みハンバーグやおにぎり定食などお手製ランチを提供されています！
店舗紹介
コミュニティーサロン錦：雰囲気
建物は旧丸山歯科さんそのままで営業。扉はお洒落な喫茶風に変えたとのこと。壁には歯科時代の看板も残っています。
清水駅東口正面の交差点を渡り、2本目・江尻東の交差点を左折して暫く進んだ旧東海道沿いの立地。駐車場は建物左に1台と、隣の通り建物真裏に周って5台分あります。
和雑貨が飾り付けられたお洒落な空間。年季を感じる柱や囲炉裏のテーブルなどレトロ要素もありますが、壁や床は綺麗に保たれて古さは感じません。
玄関すぐの部屋は10人掛けのテーブルと6人掛けの囲炉裏テーブル。基本無音ですがテレビも利用可能。冷房も効いて涼しいです。
奥には6人掛けテーブルの個室もあり。女子会・ミーティング様々な用途で利用可能なのでお気軽にご相談をとのことでした。
この日は一人で利用させていただきましたが、オーナーの丸山錦さんが色々お話を振って下さり、ついつい長居して話し込んでしまいました。
コミュニティーサロン錦：メニュー
営業はランチタイムのみ。メニューは日替りで、セットの品なども気まぐれで変わるそう。この他にコーヒーもあるそうです。
人気メニューは煮込みハンバーグとハヤシライスとのことでしたが、この日は猛暑日で汗だく入店だったので熱々グルメに気が向かず、今回はおにぎり定食にしました。
囲炉裏でおにぎり定食
今回は囲炉裏のテーブルを利用。丁度良いサイズのお盆に乗ったおにぎり定食は雰囲気も相性バッチリです。
ふっくら握られた大きな2種類の混ぜご飯おにぎりに、野菜たっぷり具沢山味噌汁。ピーマンの和え物な小鉢とゆで卵・漬物のセットです。
おにぎりの具材や小鉢の内容も気まぐれ日替りとなっていますので、苦手なものがある場合は注文時に確認推奨です。
2種の混ぜご飯おにぎり
ぎゅっと握らず軽くふんわりとした仕上がり。こちらは梅干しを作った際のシソとのことで、風味豊かに塩気とほんのり甘酸っぱさも絶妙。
米の甘さが引き立ち、爽やかな味わい。香りの良い海苔もパリパリの状態で食感楽しくいただけました。1個でかなりお腹に溜まるサイズですね。
もう一つは三重県桑名市のあさり志ぐれとのこと。こちらも混ぜご飯風に、あさりもたっぷり混ざっています。
癖や臭みも無く、自然な甘みとあさりの旨味が詰まった白米と相性抜群な具材。食感柔らかながら、噛んで風味が口いっぱいに広がり味わい深い逸品でした！
今回は私がガッツリ食べると伝えていた為、かなり大きめに握っていただいたようで、少食の方など都合に合わせ丁度いいサイズにしていただけるそうなのでご心配なく。
具沢山な野菜の味噌汁
味噌汁は出汁と野菜の甘みがしっかり効いており、味噌はややあっさりながら甘めな仕上がり。おにぎりが濃い味の具材なので、こちらは敢えて薄口にしているとのこと。
塩味の不足感も無く、じんわり温まって野菜もたっぷり楽しめる一杯でした。
小鉢もこだわり揃い
絶妙な固さでクリーミーなゆで卵。ピーマンの胡麻昆布和えは苦みがほぼ無く、シャキシャキ感と甘しょっぱさが最高。ピリッと辛味のある漬物は広島の品とのことです。
一人で静かに食事をしたいシチュエーションには向きませんが、地元トークなどを楽しみながらランチをいただけるアットホームに温かいお店です。是非お試し下さい！
店舗情報
| 店名 | コミュニティーサロン錦 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0815 静岡市清水区江尻東3丁目4-4 |
| 連絡先 | 054-366-5307 |
| 駐車場 | 店前1台・裏に5台分あり |
| アクセス | 清水駅西口より徒歩7分 |
| 定休日 | 水・日・祝 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 詳細 | なし |
