『侍ホルモン』清水駅前の炭火焼肉店で限定冷麺ランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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珍しいホルモン揃ってます
炭火焼肉居酒屋で限定ランチ！

清水駅西口グルメ通りにあるホルモンがウリの炭火焼肉店。通常は夜のみの営業、提灯に囲まれた和モダンお洒落な店内で、お酒も揃った焼肉居酒屋なスタイルです。

21種類のホルモンを丁寧な解説付きで楽しめ、その他にも国産黒毛和牛をお手頃価格で提供。半個室中心でゆったり炭火焼肉を楽しめます。

今回はコロナ過のまん延防止等重点措置でお酒の提供ができなくなったのを機に、ランチ営業を始められたと聞き訪問しました。

※2022年現在ランチ営業は終了しています。

大きな白看板に灯篭のロゴが目印。清水駅西口の階段下から左側へ進んだグルメ通りの中腹です。階段を上った先の入口から入り、店内の階段をまた下る独特な構造。

提灯が並ぶ壁に区切られたお洒落な半個室中心の店内。6人掛けテーブル5つの他、カウンター6席と最大27人で使える宴会個室となっています。

テーブルの中央に排煙ダクトが伸びており、利用時に卓上用のコンパクトな七輪を設置するシステム。焼肉ランチは調理済み提供の為七輪はありません。

今回のお目当ては新登場のランチは4種類。一番人気は黒毛和牛の焼肉丼ランチとのこと。色々食べたい私は冷麺とミニ丼セットにしました。

記事執筆時点では緊急事態宣言期間の2021年9月21日まで開催とのことでしたが、状況によって営業中止もあるそうです。

こちらは通常メニュー。国産黒毛和牛とホルモン中心に盛り合わせがお手頃価格。焼肉の他にもつ鍋やおつまみメニューも豊富に揃っています。

21種のホルモンが各種詳細に紹介されているメニュー『侍ホルモン大図鑑』も見ごたえアリ。焼き方やタレのオススメも書いてありついつい気になる品ばかりです。

大きな冷麺と小さなビビンバ焼肉丼。とはいえお茶碗サイズにお肉やナムルもたっぷり乗っており、メイン二つのボリューミーなセットです。

各セットについてくるサラダはごま油醤油でさっぱりちょうどいい量。ウーロン茶も食後に嬉しいサッパリとした味わいですね。

点々の見えるこんにゃくのような少し太めの麺に、スープは盛岡冷麺のようなビジュアルですが今までに食べたことのない味付け。説明が難しいです。

和風出汁ベースでわかめスープのような香り、海苔の風味がよく合い酸味は無し。旨味の効いた冷やし塩ラーメンと言った感じでしょうか、ラーメンでは無いですが。

麺もかなりもちもちで食べ応えがあり、甘みを感じる味わい。ぬるくはないですがキンキンに冷やしてはいない食べやすい温度。さっぱりいただける一杯でした！

どんぶり自体はお茶碗サイズですが、しっかり盛られたご飯にナムル各種もたっぷり。上には黒毛和牛のカルビ＆ハラミが乗った豪華な一杯。

肉らしい噛み応えはありますが舌にとろける脂とのバランスで柔らかく、甘辛みそな味付けにナムルのさっぱりした酸味でご飯が進みます。

メイン3品で冷麺＆ビビンバと焼肉丼両方味わったような満足感あるセットでした！

こちらは以前ちょい呑みで利用した際の写真。豚カルビ＆豚ロースですがボリューム満点！夜営業は飲み屋ベースなのでお通し代＋ドリンクワンオーダーが必要です。

6人で焼くとなると少し小さい七輪ですが、一人焼肉だともう焼き放題ですね。

食感柔らかいカルビは肉の旨味と脂の焼ける香ばしさが半端なく、プリっと食感のトンテキのようなロースもくどさを感じずサッパリいただけました。

お肉もサイドもこだわりの逸品が楽しめる侍ホルモンさん。ホルモン好きな方には特におすすめできるメニューが揃っています。是非お試しください！