【閉店】『さぬきうどんしん』清水で本場の讃岐うどん！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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素材は全て本場から！
清水の本格讃岐うどん！

清水区船越南町にある讃岐うどんの専門店。1987年開店から30年以上続く人気店です。コシの強い本格讃岐うどんをお手頃価格で提供しています。

開放感のあるお洒落な店内、全て讃岐から素材を仕入れ本場の味を再現。ランチセットもお得＆ボリューミーに揃っています。

温も玲も豊富に、静岡おでんも扱っており色々試してみたくなる名店です！

※残念ながら2018年8月末で閉店されました。

蔵屋敷のような時代を感じる外観ですが、30年続いている割に綺麗でお洒落。外観には大きな看板も出ていないので車で通った際は素通りしてしまいました。

雰囲気の良い照明にテーブル席と座敷席。入口傍にカウンター席もあります。4人テーブル4、4~5人座敷3、カウンター5席とそこそこのキャパですね。

今回は食べませんでしたが、黒く煮えたしぞーかおでんもセルフサービスで販売。1本85円です。オープン直後より暫く経ってからの方がよく煮えるかも。

うどんメニューは35種類。セットもありますがかなり豊富。オーソドックスな天ぷらセットが多いですが、揚げ餅やツナなど変わり種もあります。

平日のお昼はお得なランチセットがおすすめ。単品のうどんメニューより安くなってる上、サラダと炊き込みご飯までセットになっています。

平日ランチセットはこれが基本形。ボリューミーなうどん一食にサラダと炊き込みご飯、たくあんです。うどんが想像してた1.5倍ぐらい量ありました。

温玉と冷玉の違いはうどんが釜揚げか冷水で締めるかの違いだけみたいです。

奥にある出汁とつゆは後がけなのですが、温かいうどんにつゆをかけて食べるというのも珍しい気がします。さぬきうどんはこうなのかな？

お餅は食感カリっと中はふわっと黄卵を絡ませて食べるとより濃厚。さっぱりつるつるしこしこな讃岐うどんとの相性も抜群です！

炊き込みご飯はあっさりした山菜おこわで、うどんのつゆを少し垂らすぐらいが味のバランスが整う気がします。さっぱりおいしいです。

サラダはミニサイズですが、ゴマドレッシングも優しい味でこのミニ感が嬉しい一皿ですね。

ちくわ一本だけかと思ったら他の天ぷらも乗っていました。こちらも炊き込みとサラダが付いています。

おろし要素が見当たりませんでしたが、天ぷらを退かすとその下にたっぷり。海苔もたくさん入っていて風味豊かです。

海苔が絡まって見栄え微妙ですがメインのちくわはかなり大きめサイズ。揚げ餅にも負けないモチモチ食感でした！甘みもあってよい風味。

他の天ぷらはしそ＆人参。野菜の天ぷらはさっぱりしてますね。つゆとの相性も抜群です。コーンやゼンマイ、海苔もたっぷりで食感も風味も色々楽しい一杯でした！

最後は単品のサラダうどん。胡麻ドレッシングをかけたあっさりさっぱりなうどんですが、ボリュームがあっさりではないですね！

カニカマも野菜もたっぷりで、サラダの量としても居酒屋で頼めば2人前くらいのボリューム。なかなかサラダうどんたっぷりも珍しいかも。

うどん自体のクオリティが高いのでどれでも美味しいとわかる名店でした！他のメニューも全部試してみたい！

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