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『さわやか・炭焼きバーガー』げんこつの魅力を詰め込んだ贅沢ハンバーガー!

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ガッツリ食べ応え!
げんこつ肉塊のハンバーガー!

岡限定の人気ハンバーグ店と言えば『炭焼きレストランさわやか』

『さわやか』と言えば【げんこつハンバーグ】...ですが!さわやかはげんこつハンバーグ以外にも逸品メニューが沢山揃っています。

今回は2016年6月に登場した、125gの肉塊とたっぷり野菜が乗ったさわやかのハンバーガー【炭焼きバーガー】を紹介します!

さわやかについては当ブログで最も長いげんこつハンバーグの完全攻略記事で詳細に紹介しておりますのでこちらもどうぞ↓

『さわやか』静岡の炭焼きレストラン!げんこつはただのハンバーグに非ず!

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さわやか新静岡セノバ店

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新静岡セノバ店

回は新静岡セノバ店を利用。GWは2時間以上待ちが絶えなかった程混む店舗ですが、偶然この日はお昼時にもかかわらず待たずに入店できました。

今回のお目当ては炭焼きバーガー

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フェアが私を惑わす

の日は偶然『げんこつ おにぎりフェア』お得なげんこつハンバーグを更にお得にいただける毎月1週間のフェアで、2021年初さわやかだった私は大いに迷いましたね。

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今回のお目当て

ですが今回のお目当ては炭焼きバーガー初挑戦!初志貫徹にこちらを選択。ハンバーグの量はげんこつの半分なので、この時点では後悔しないかなと気持ちが揺れてました。

注文時はげんこつハンバーグと同じく『肉汁たっぷりジューシーに焼き上げますがよろしいでしょうか?』のコール(旧・中身が赤い程度~)がありました。

お肉ガッツリ炭焼きバーガー

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炭焼きバーガーランチ

ちらが炭焼きバーガー!通常注文でポテトが付いています。スープは平日ランチタイム限定のおまけですね。げんこつ倶楽部についてくるスープと同じでした。

125gの牛100%ハンバーグ!

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ハンバーグも野菜もバンズもビッグスケール

真でもわかる分厚いパティ!げんこつハンバーグの半分の大きさを、ハンバーグ用に少し平べったく広げても尚この厚みです!

メニュー写真の逆見本詐欺になっている大量のレタスに、トマトもかなりの厚切り&上に乗ったピクルスまで食感を楽しめる厚さ。全体的にビッグスケールですね。

バンズも上下ともふんわり大きめ。少し焦げ色のついた焼き加減・ゴマもたっぷり散らしてWの香ばしさ。ライ麦パンとはまた違った柔らかさと甘みを感じます。

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中身が赤い程度に

すぐかぶりつきたいところをぐっとこらえ少しナイフで切り落としてみると、げんこつと同じく中身が赤い程度のミディアムレア!

ハンバーグ自体はげんこつそのもの一切の淀み無し。こちらで焼き加減調整しない分、通常のげんこつ以上にベストな状態なのかもしれません。

ハンバーガーソースもかかっていますが少な目で、肉自体の旨味が分かりやすいさっぱりとした味付け。お好みでペッパーを振ると更に肉肉しく感じます。

レタスに乗った酸味あるサウザン系のドレッシングがまたパティと相性抜群。たっぷり野菜との食感含めて、究極のハンバーガーと言って差し支えないクオリティでした!

付け合せも満足!

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ポテトもボリューミー

け合せポテトはおつまみメニューのフライドポテトと同じもの。厚みもあり、サクサク食感から中はホクホクで自然な甘みと塩加減も絶妙な逸品です!

少なすぎず多すぎず、一人分にピッタリな量でした。げんこつハンバーグにも負けない、ハンバーガーだからこその魅力も詰まった炭焼きバーガー!是非お試しください!

店舗情報

店名 さわやか 新静岡セノバ店
住所 〒420-0839 静岡市葵区鷹匠1丁目1-1 5F
連絡先 054-251-1611
駐車場 セノバ専用駐車場(有料・館内利用で割引あり)
アクセス 新静岡駅改札より徒歩3分
定休日 なし(新静岡セノバの営業に準ずる)
営業時間 11:00~21:00
詳細 公式サイト

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