静岡市内5店舗目にて
ついに清水にもさわやかが！
静岡県内のみに35店舗展開する、炭焼きハンバーグが名物のレストラン【さわやか】さん！静岡市内にも展開していますが、清水区には1店舗もありませんでした。
2025年11月1日、清水区駒越北町のショッピングセンター【ベイドリーム清水】の駐車場内に、ついに清水区内1号店がOPEN！静岡市内では5店舗目となります。
こちらは商業施設内ではなく通常店舗の扱いで、平日ランチあり＆木曜定休ですが、なんとこれまで湖西浜名湖店限定だった炭焼き野菜のメニューも扱っていますよ！
初日に訪問できたので、オープン前の様子も含めレポ記事とさせていただきます。
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さわやか ベイドリーム清水店
初日は朝から大行列
初日は9時から受付（通常10時）、10時半オープンでした。どちらにせよ混むのは分かっていたので、夕方ごろでもいいかなと8時くらいにゆったり訪問。
既に250人程？が並ぶものすごい大行列だった訳ですが、SNSの情報では前日19時に来た方が先頭で、当日は朝3時頃から並んでいた方も数組いたとのウワサ...。
清水1号店なのもありますが、さわやかは新店舗の初日利用者限定で、カンパイドリンクのジョッキ（非売品）をプレゼントしており、それがお目当てのファンも多いです。
私もなんとか9時20分頃には受付完了し、webアプリで確認すると呼び出しは16時頃になる見込みでした。10時過ぎ（開店前）には初日の受付も終了していましたね。
ベイドリーム清水店：雰囲気
キャンセルが出たのか、最初の見込み時間より早く15時10分くらいには呼び出され入店。店舗の雰囲気は共通なので、さわやかが清水にできたんだなぁと改めて感動です。
初日は他の店舗からもベテランスタッフさんが応援に来ていたようで、各テーブルに挨拶されている方も。席数は4人掛けテーブル19・2人掛け1の78席だと思います。
内装の中でもステンドグラスとアートは各店その地域のイメージを盛り込んだものとなっており、清水港・久能街道・松原など、海岸部の要素が集合していました！
ベイドリーム清水店：メニュー
15時過ぎでしたが、ギリギリだった為かランチメニューでご案内。（通常15時でグランドメニューに切り替わります）通常のセットよりお得に主食が付けられます。
この月～土のランチも商業施設内店舗は提供されていないので、駐車場内とはいえショッピングモールの店舗で対応なたのはありがたいですね。
冒頭でも触れましたが、今まで湖西浜名湖店のみの扱いだった炭焼き野菜の限定メニューが清水店でもいただけるように！肉料理とのセット＆シーザーサラダもあります。
こちらは専用のグリルが設置されていないと作れないそうで、それが2025年11月1日時点では湖西浜名湖店とベイドリーム清水店の2店舗のみという訳です！
代わりに鉄鍋ビビンバ・梅しらす雑炊・ミートドリアの提供がありません。そちらも好きなので少し残念ですが、市内の他店舗にはありますからね。
週末はオープン記念イベントも
11月16日までの土日祝限定、オープン記念イベントとして、レシートを提示でベイドリーム内のサービスが受けられる上記特典2種も！
特典1は17時まで、特典2とは引換場所が異なるのでご注意下さい。
ハンバーグと炭焼き野菜
さわやか自体が久々でげんこつハンバーグのつもりでしたが、炭焼き野菜もずっと食べたかった品...という訳で今回は【ハンバーグと炭焼き野菜】をチョイス！
お腹が空いてランチを食べてしまい夕飯までも微妙な時間帯だったので、今回はメイン単品でいただきました。結果的に野菜が想像以上に多くてお腹にも溜まりました。
甘み詰まった炭焼き野菜
炭焼きグリルの焼き目がもう美味しそうな野菜8種類！いずれもほんのり塩味がついています。卓上の岩塩で濃いめにしても、追加のバーニャカウダソースもあり。
パリパリの大葉、プリプリっと歯ごたえ絶妙なエリンギ、シイタケも肉厚で噛んで旨味がジューシーに広がり、シンプルに炭焼きが合うナスも大きい！
ホクホク甘いサツマイモ、通常の付け合わせより分厚いカボチャ、シャキシャキ粘り気も楽しい山芋と、いずれも香ばしく熱々で甘み引き立つ美味しさですね！
中でもお気に入りがニンジン！大きな半身まるごと焼かれており、焼き目の香ばしさも抜群に感じられ、中はグラッセのようにトロットロに甘くてジューシー！
岩塩を強めに効かせてより甘みが引き立ち、スイーツのような味わいでした。他の野菜も美味しいですが、ニンジンは炭焼きならではの旨味が群を抜いています！
170gの炭焼きハンバーグ
げんこつハンバーグのカット（125g）より少し大きな170gの炭焼きハンバーグ。定番のオニオンで、抑え焼きはしませんが卓上でソースをかけてもらいます。
一口が大きくなるため、より弾力食感と肉肉しさを満喫！プリッと噛んで濃い肉の旨味が広がり、中身が赤い程度の絶妙なレア感で肉質柔らか。
酸味も効いてコクのあるオニオンソースが毎度ながら相性抜群！肉らしさを邪魔せずに、さっぱり美味しく、飽きの来ないやみつきな味わいにまとまっています！
念願のご近所さわやか！今後もお世話になります！
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店舗情報
| 店名 | 炭焼きレストランさわやか ベイドリーム清水店 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0906 静岡市清水区駒越北町8-6 |
| 連絡先 | 054-204-8850 |
| 駐車場 | ベイドリーム清水共通駐車場（約1500台・無料） |
| アクセス | 静鉄バス三保山の手線 駒越北バス停より徒歩1分 |
| 定休日 | 木曜日（祝日の場合は営業） 12月31日と1月1日 |
| 営業時間 | 平日 10:45～22:00（L.O.21:00） 土日祝 10:30～22:00（L.O.21:00） 受付（発券）は10時より |
| 詳細 | ベイドリーム清水店｜店舗一覧｜炭焼きレストランさわやか |
