『紫栄』清水区押切のお食事処でカリカリから揚げ定食！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

紫栄アイキャッチ

定番日本食が一通り揃うお食事処で
カリカリ皮が美味しいから揚げ定食！

清水区押切、北街道の飲食店の多い一角にあるお食事処。カウンター中心にレトロ＆アットホームな空間で、豊富な料理を提供しています。

とんかつ中心に揚げ物系が特に充実していますが、ハンバーグやカレーなどの洋食に、ラーメン・お刺身・日替りのおつまみも揃って幅広いラインナップ！

今回メインにいただいたから揚げ定食は、皮を多めに使ったカリカリタイプで個性抜群な美味しさでした！

清水から新静岡駅前まで連なる県道67号沿い。この辺りはかなり広い住宅街に囲まれているのもあり、新旧多くの飲食店が並んでいます。

店内はザ・昔ながらのお食事処の雰囲気で、ベテランな雰囲気の店主さんと若いお兄さん二人で調理されていました。席数はカウンター8席と畳の座敷4人掛けテーブル2。

テレビと空調の音が静かに聞こえる空間。揚げ物の香りが入店時から漂っています。提供時間はやや長めな印象でしたので、時間の余裕がある時の訪問推奨です。

とんかつを筆頭に揚げ物・肉料理・海鮮もあり、単品注文もできますがライス・とん汁・漬物が200円で付けられる定食がお得です！

単品主食には丼もの他、チャーハンやラーメンなど中華系に、カレーとおにぎり・お茶漬けなどの軽食も。日本定番の食事メニューが幅広く揃っていますね！

一品料理は海鮮系中心に揃っている他、串焼きもあり、日替りのおすすめもボードに色々。居酒屋利用も楽しそうです。お値段が書かれていないのが少し怖いですが。

メインのお皿には一般的なから揚げとは少し異なるビジュアルの品がゴロゴロと盛られ、ケチャップ、たっぷりキャベツとレモンも添えられています。

ご飯は多くも少なくもない丁度良い盛り。具沢山な豚汁とたくあん付きです。

身もしっかりありますが、皮を取らずにそのまま揚げており、から揚げと鶏皮せんべいが合体したような個性ある一品に！

薄衣で揚げ具合は非常に軽く、パリパリカリカリでスナック感覚。肉の部分も厚く噛んでジューシーに旨味が広がり、食感の変化も楽しいです。

そのままで下味の塩気がやや濃いめ、白米と合わせて丁度良いバランスですが、ケチャップの甘酸っぱさも相性抜群なのでお好みで！

見た目はかなりボリューミーでしたが、皮も多めなので思いのほか軽く、丁度良い満腹感でいただける内容でした！

豚の出汁が全体に馴染んだコク深い味わいで、お肉自体もたっぷり具として入っています。定番の野菜具材の自然な甘みに、豆腐も滑らかクリーミー！おかずになりますね。

お手頃でこちらも丁度良いボリュームなカツどん。お肉・玉ねぎ・卵のシンプルな構成で、白米がつゆだくな出汁に沈んでいます。

白米がそんな具合でカツも出汁に浸かったビジュアルながら、不思議とカリカリ食感がバッチリ残っており香ばしさも絶妙！肉質はとても柔らかです。

つゆだくでも出汁が濃すぎず甘すぎずなバランスで、くどくならずに掻き込んでいただけました！

天どんは更にシンプルというか、衣も身も大きなエビがどどんと2本乗った一品。天ぷらそばでならよく見るパターンかもしれませんが、丼でこの内容は潔いですね！

サクッと衣からプリっと海老の風味・甘みが口いっぱいに広がり存在感抜群！こちらはつゆだくでは無いですが、あっさり甘すぎないタレがバランスよくかかります。

最初は野菜が無くて寂しいかなと思いましたが、海老自体が1本でも大満足の食べ応えで、海老天好きにはたまらない逸品だと思います！