ヘルシーメニューも豊富なそば処で
グルテンフリーな蕎麦パスタSoppa！
駿河区馬渕、グルテンフリーにこだわった料理を提供するそば処。
麺は全て有機栽培の十割蕎麦。揚物は米粉、砂糖ではなく希少糖と、小麦が体質で摂取できない方でも楽しめるメニュー充実＆低GIで低カロリーなヘルシーさも売りです！
小上がり座敷もある和お洒落な店内。地物を使用したメニューや鴨の鉄板レア焼きステーキ＝鴨テツも名物で、静岡らしい品も色々。丼ものとの定番なセットランチも。
今回のお目当ては十割蕎麦パスタ＝Soppa！風味は蕎麦・食感パスタな変わり種。パスタらしい味付けのメニューも揃いますが、シンプルなかけでも美味しいです！
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店舗紹介
そば半 馬渕店：雰囲気
静岡駅から南西方面、丸子池田線の馬渕四丁目東交差点を北へ曲がってすぐの立地。14台程停められる広い駐車場の奥に、和レトロな平屋の店舗があります。
店舗前の立看板にはグルテンフリーなお店であることの紹介。たぬきの大きな置物、以前本店に来た【バナナマンのせっかくグルメ】に因んだ看板も目立っていますね。
店内も和お洒落な内装で、高い天井と壁が少なく開放感あり。2人掛けテーブル4・4人掛け2、靴を脱いで上がる座敷4人掛け2・6人掛け2、カウンターも3席あります。
大自然の映像に合いそうな雄大な感じのBGMが流れています。
そば半 馬渕店：メニュー
※2026年2月時点の内容です。
紙のメニュー表は無く、端末を操作して閲覧＆注文。単品の蕎麦は定番系に加えて、登呂遺跡をイメージしたへぎそば風の品など個性あり。
ランチは天丼や自然薯とろろ丼等とのセットも揃います。
そば半さんの通常の蕎麦は全て十割蕎麦ですが、独自の製粉と水のバランスで、二八そ蕎麦に近い食感の良さを作り上げているそう。そばつゆ含め低カロリーとのこと。
今回のお目当てSoppaは、十割そばのサブメニューにあり。普通のそば処にはまず無い組み合わせのソースで、味付けは完全にパスタ寄りです。
ちなみにそばと合わせることで、夜中に食べても罪悪感の無い程の低GI食＝食後の血糖推移が緩やかな食べ物を実現しているそう。
迷ったのですが、名物の鴨テツとかけそばセットランチの麺をSoppaにできるのを発見。両方食べたかったので今回はこちらにしました。
他にもそば粉100％のビーガン仕様パン・ソバゲットや、そば粉製のヘルシースイーツも店内販売。蕎麦以外の揚げ物系も米粉使用なので全てグルテンフリーですよ！
かけSoppa 鴨テツランチ
先にかけSoppaが提供され、後からジュワジュワ焼ける鴨ステーキ＆野菜の鉄板が登場。ヘルシーに食べ応えもある豪華な内容ですね！
香りは蕎麦で食感パスタ
北海道産無農薬栽培の蕎麦粉と水だけで打ったパスタ。蕎麦らしい香りはしっかり感じるも、弾力からのもっちりとした食感は完全にパスタ！
それでいてかけのおつゆとも自然に絡むバランスが絶妙です。噛んで香りだけでなく確かな甘みも感じます。これはパスタ系の濃いソースと絡めても合いそうですね。
おつゆはしっかり出汁が効いて、濃すぎずあっさりでもないバランス。柚子の風味も存在感あり、爽やかな後味でスッキリ飲めます。シャキシャキネギもたっぷり！
お好みで揚げ玉を加えて香ばしいコクや、酸味のある豆板醤を加えて辛酸っぱく変化！これが大正解で、個性抜群にややエスニックな味わいを楽しめます。
シンプルにSoppaの麺の魅力が分かりやすく、蕎麦定番のおつゆと、個性のある豆板醤アレンジで変わり種感も両方味わえる、お試しにもピッタリの1杯でした！
名物の鴨テツも必食
鴨テツはジュワジュワ焼けている間に、スタッフさんが油除けの紙をセット＆ソースをかけて下さいます。バルサミコ・和風・醤油バターから選べ、今回はバルサミコ。
かける際にスタッフさんより、せっかくグルメで来たメンディさんに因んだ？派手なフレーズの詠唱が急に始まり驚きました。
65gを3カットに分け、1切れが結構大きめで分厚い為、しっかり焼きたい方は熱い間に上手くひっくり返して焼いてください。レアでも大丈夫とのことですが。
焼き目はカリっと香ばしく、内側はプリップリな弾力があるのにしっとり柔らかい、鴨肉特有の不思議な食感。レアだと更にその要素が際立ち、脂の甘みも濃厚です。
鳥の肉ですが淡白な印象は無く、肉としての印象は牛に近いのですよね。バルサミコのコク甘フルーティーな酸味が相性抜群で、旨味もバッチリ引き立てる美味しさ！
鉄板焼きな付け合わせ野菜、カボチャ・ブロッコリー・茄子・トマトも甘みが詰まってジューシーさも際立ち美味！こちらもソースがよく合います。
ネギが特にたっぷり添えてあり、鴨肉を包み込むバランスでたっぷり合わせると、より食感の変化＆爽やかな後味を楽しめ最高！
珍しいSoppaと名物の鴨テツが気軽にいただけるセットでした！
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店舗情報
| 店名 | そば半 馬渕店 |
|---|---|
| 住所 | 〒422-8063 静岡市駿河区馬渕4丁目5-23 |
| 連絡先 | 054-269-5536 公式Instagram @sobahangram |
| 駐車場 | 店舗前に14台分 |
| アクセス | 静鉄バス みなみ線 中田二丁目バス停より徒歩3分 |
| 定休日 | 基本無休 ※夜の営業は土・日のみ |
| 営業時間 | 平日 10:00～14:30 土日 10:00～14:30 17:00～20:45 |
| 詳細 |
