『スパイスの杜』静岡駅ビルの多国籍惣菜店でカオマンガイ！

スパイスの杜アイキャッチ

駅ビルで気軽にスパイス料理！
イートインでカオマンガイ！

葵区黒金町、静岡駅ビル・パルシェ1階の東側にあるフードフロア【食彩館】内に、2024年11月2日にオープンしたスパイス料理の惣菜・お弁当販売店。

東京の5つ星ホテル出身シェフとネパール料理人が監修した、オール無添加の多国籍スパイス料理を提供とのこと。

訪問時点ではタイ料理を中心に、カオマンガイやグリーンカレー、大きな生春巻きなどが揃っていました。相席テーブル5席分のみですがイートインも可能です！

静岡駅在来線改札の右側の通路を進むんだ先にパルシェ食彩館の入口があり、そのまま真っすぐ進んで中央の【いろどりひろば】を越えてすぐの角にオープン。

他の店舗と同じくコンパクトなスペースで営業されており、注文製造では無く右側のケースに並んだ商品の販売のみ行っています。

販売カウンターの後ろ側にイートインテーブルが1つあり。相席で5席分のみですが、奥側も背後広めに確保されています。購入した商品の温めもしてもらえました。

写真左いろどりひろばも共通イートインとして開放されていますが、どの時間でも混んでいるので、スパイスの杜さんで購入した品に限りますが広々使えて便利です！

この日は、主食系でガパオライス・カオマンガイ・グリーンカレー・オリジナルのスパイスカレーに、ソースが選べる4種の生春巻きとタイの春雨サラダ。

他キムチとスパイスドリンク（クラフトコーラ等）が揃っていました。ラインナップは少な目ですが、本格スパイス料理がお手頃価格で気軽に試せます！

今回はタイの蒸し鶏料理・カオマンガイの丼をチョイス。イートインと伝えると温めて貰えます。タイ米の上に鶏もたっぷり乗った、ボリュームもバッチリな一品です。

緑の葉っぱはパクチーかと思ったのですが、あの独特な風味ではなく、どうも見た目も違う気がします。シャキシャキ瑞々しくほんのり苦みがありましたが何でしょうね？

生姜・レモングラスと低温調理で蒸した、しっとり柔らかな鶏モモ肉。薄めですが量も多く、噛んで肉の旨味引き立つあっさり目な塩気でそのままでも美味しいです。

チリソースやナンプラーを混ぜたというタレをかけていただきますが、少し変わった風味の甘ピリ辛といったバランスで、やや酸味もあって更にさっぱりとした後味に。

謎の緑野菜ともやしもたっぷり入って、シャキシャキ＆瑞々しい口当たりが鶏肉とも相性良く、少し濃い味のサラダ感覚でヘルシーにいただけました。

タイ米（インディカ米）は細長いインド料理系でも定番の品ですが、鶏出汁で炊かれているのもあってパラパラ感は軽く、ほんのり甘みを感じるもちっと食感に。

出汁の味わいは軽くも、ベースが同じなので蒸し鶏との相性はもちろん抜群！ソース含め、おかずというより混ぜご飯感覚で美味しくいただけました！

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