『たまごのほっぺ』鷹匠のオムライス店で平日限定オムレツランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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静岡食材にもこだわった新店舗で
トロトロオムレツのプレートランチ！

葵区鷹匠、新静岡駅から日吉町駅への沿線近くに、2024年10月29日にオープンしたオムライス専門店。カウンター席が多く、一人で気軽に利用できる雰囲気です。

富士山麓で育った鶏の卵・朝霧高原の牛乳・静岡県産のお米と、静岡ならでは・地産食材にこだわったオムライス＆サイドの品などを提供。

大海老のエビチリが乗ったオムライスなど、ここだけの品もあります。今回は平日限定のお得なオムレツプレートランチをいただきました！

新静岡駅の鷹匠口より静鉄沿線を日吉町駅方面へ、途中V字に分かれた道を左に進んだ先の立地。長年イタリアンの『Zappa』さんが営業されていたテナントの跡地です。

建物自体の外観はほぼそのまま、看板と玄関の扉の色のみ変わっていました。

お洒落なダイニングカフェのような印象の空間。厨房の見えるカウンター7席に、4人掛けテーブル2・2人掛け4。軽快なピアノやアコギのジャズ曲が流れています。

オムライスはサラダ・スープ付きのセットで提供。デミグラス・エビチリ・明太子クリーム・ケチャップの4種を定番に、それぞれトッピングオプションも。

卵はフワフワな塊を乗せて切るタイプか、ライスを包むタイプか選べるそう。

今回のお目当て、平日限定ランチプレートはまだ新登場したばかりでメニューには無く、入口の看板に書かれていました。

オムレツをメインに、日替り小鉢3種・ドリンク・ミニデザート付きで1300円と、通常のオムライス系と比べてもかなりお得な内容になっていますね。

他のメインは単体の煮込みハンバーグセットがトッピング別3種。プレートと同じ前菜3種の単品、ドリンクやデザートセットなど。

サイドで単品のエビチリやプレーンオムレツ・油淋鶏など。オーナーさんが洋食・中華どちらもシェフの経験をされている方だそうで、個性あるラインナップですね。

この日のランチプレート。メインの大皿にプレーンオムレツ・ライス・サラダと日替り小鉢3品。ミニのハズが結構大きなプリン・ドリンクと豪華セットですね！

※ちなみにSNS投稿後公式アカウントよりスープは間違えて付けてしまったとご連絡がありました笑通常は付かないのでご了承下さい。内容もまた変えていくそうです。

メインのオムレツはやや小さめで、横幅12cm～くらいの定番なビジュアル。外側はしっかり焼き目が付いて成形された状態。トマトソースもたっぷりかかっています。

中はトロットロに滑らかな舌触り！それでいて完全に生の部分がほぼ無い絶妙な半熟状態ですね。プレーンなので具材などは入っていない卵だけのオムレツです。

卵の自然な甘さにほんのり塩気。バターの風味も優しく広がり、コクのあるクリーミーさながら、塩味はあっさりでくどさはありません。

瑞々しいトマトのマイルドな酸味と、甘みもしっかり強いケチャップソースが濃厚に絡み、味付け的にも丁度いいバランスでおかずとしてもバッチリです。

やや柔らかめに炊かれたライスにはフライドガーリックが乗って風味豊か。オムレツの味わいにも少し変化が付いて美味しくいただけました！

この日の小鉢はあっさりトマトソースのもっちりペンネ（辛味なし）・しっとり柔らか旨味広がる鴨肉ロースト（鴨ほぼ食べたことないので鴨じゃなかったらすみません）

ひじきの煮ものも豆たっぷり甘めな味付けで、おかずとしてもデザート感覚でも美味しい仕上がりでした。タコスのようなドレッシングのサラダも丁度いい量です。

デザートも日替り？キャラメリゼされて表面パリッと、濃厚な卵の風味が強くも、甘すぎずにカラメルの甘苦さで絶妙にまとまった一口。

風味豊かでクリーミー、ぷるんとした口当たりはレトロな定番さも素敵な美味しいプリンでした！またオムライスは自分へのご褒美の機会に再訪したいですね！