『戸隠そば』静岡市内に展開の老舗そば処で名物磯おろしの天丼セット！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

さっぱり磯おろしが名物！
静岡で半世紀続く老舗そば処

静岡市内に展開するそば専門店の【戸隠そば】葵区清閑町にある本店は1956年創業の三代続く老舗です！

今回紹介する店舗は清水区のエスパルスドリームプラザ店ですが、メニューはどの店もだいたいは同じです。

今回紹介する磯おろしは戸隠そばの名物メニュー！市民なら一度は食べてほしい地元に愛される逸品です！

エスパルスドリームプラザ1F、道路側の入口すぐの場所にあります。商業施設の一角ですがちゃんとお蕎麦屋さんらしい雰囲気がありますね！

道路側からは蔵屋敷のようなお洒落な作りになっており、他のお店より目立ってるかも！

入口のケースはおすすめメニューのみ展示ですが他にもたくさんメニューがあります！名物の磯おろしは一番下の段ですね！

4人テーブル5、2人テーブル3、4人座敷席が2つと細長いスペースにそこそこ席数は揃っています！店内も昔ながらの定食店な感じ！

そばのメニューはこちら！本店はうどんもあるみたいでしたがドリームプラザ店はそばオンリー！品揃えはシンプルですが基本が抑えられていますね！

ご飯もの、主に天丼ですが揃っています！一品料理の厚焼き玉子と飲み物のそば焼酎が気になるのでまた試してみよう...！

今回注文したのは右に載っている丼セット！おろしそば、ざるそば、温そばから選び、4種のミニ丼とセットで1080円です！左には季節メニューも載ってました！

始めにかごで持ってきてもらえる蕎麦用のネギはかなりボリューミー！私はネギ大好きなので毎回使い切っちゃうけど、二人分はありますね～！

そしてこちらが磯おろしと天丼セット！ミニ丼のはずですが品数はなかなか豪華じゃないですかね！

こちらが名物の磯おろし、冷たいそばにカリカリ天かす・大根おろしと生姜・海苔が乗った磯風味と香ばしさが特徴！小さいさやえんどうが可愛い！

さっぱり食べられますが、トッピングが他にない濃厚さとあっさり感のバランスが素晴らしい逸品です！

ねぎをたっぷり入れて食べます！つゆは甘めでこちらもあっさりちょうどいい濃さですね！蕎麦の量は少な目ですが丼が意外と大きいのでちょうどいいかも。

麺は弾力も啜り易さも整っていて、冷たいそばに合いそうなバランスだと思います！温かいのは試したことないのでまた次回！

海老が二本、キス天、いんげん二本、のりと種類は少ないもののミニというにはかなり豪華！天つゆのかかり具合も食感を崩さない程度で良い感じ！

かなりカラっと揚がっていてくどさが全くありません！食感が柔らかくサクッサクと音が鳴りながら口の中に素材の旨味がジュワ～っと広がります！

こちらも甘めのタレでごはんがすすみますね！どんぶりボリュームなのでこれだけで結構お腹にたまります！

みそ汁とつけものもセットですが、こちらのみそ汁はめかぶがたっぷり！好き嫌いありそうですが、めかぶの味噌汁が出てくるお店も珍しいですよね！

そば湯も頼むともらえますよ！そば湯って関東と関西で使い方違うらしいですね。そのまま飲む場合とそばつゆを割る場合もあるみたい。

両方知ってると両方の楽しみ方ができてお得ですよ！笑