静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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『麺屋 燕』鶏と魚介のW和風ダシ!静岡の人気ラーメングループ!

2つのだしの組み合わせ!
メニュー豊富な人気ラーメン店!

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ドリームプラザ店

田市発、静岡県下に展開する人気のラーメングループ。静岡市内には清水区の『麺屋 燕 ドリームプラザ店』と、葵区の『麺屋 燕 Rs』『麺屋 燕 両替町店』があります。

じっくり時間をかけて取り出した鶏ダシと魚介ダシを合わせ、出汁の割合で様々な味を生み出しているそうです。各店へは朝早くに本店で仕込んだダシを持ちこんで使用しています。定番メニューは鶏9:魚介1の燕ラーメン、鶏7:魚介3の燕和風ラーメン、5:5の燕和風支那そばの3種ベースに塩か醤油を選べます。

あっさり和風系が多いですが、濃厚なメニューもあったりと好みの幅を広くそろえており、家族やグループで来ても自分の好みで自由に選べる点も人気の理由ですね!今回紹介するのはドリームプラザ店の内容になります。

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店舗紹介

麺屋 燕:雰囲気

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カウンター

リームプラザ店は1階の『まんぷく街』の一番奥にあります。スペースは狭めですが、カウンターとテーブル席を無駄のない配置にしており、スタッフも多いので大人数も対応可能です。カウンターは6席と5席の2スペース。4人テーブル6つと2人テーブルが2つです。

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食券制です

注文は出口側にある券売機で購入です。替え玉も先に購入しておきます。画像付きで分かりやすいメニューが隣にあるので安心ですね!券売機のボタンも大きく押し間違え対策にもなってます。

麺屋 燕:メニュー

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メニュー

ウンターにもメニューが置いてありました。こちらのほうが、定番・さっぱり系・こってり系・辛味系・つけ麺と豊富なラーメンの種類分けもされていて分かりやすいです。一品一品にどういうラーメンなのかの説明も三か国語で書かれています。

サイドメニューは自家製餃子のみ。ご飯ものはチャーシュー丼とマグロ丼があります。このほかに期間限定や季節限定のメニューが壁などにPOPで貼り出されている場合もあるので要チェックです!

しょうゆつけ麺

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しょうゆつけ麺

回はこちらの醤油つけ麺を注文!麺の量大盛が無料オプションになってますので、大盛で頼みました!つけ麺専門店ですとトッピングはオプションだったり、チャーシューと玉子のみだったりしますが、燕さんはラーメンっぽいトッピング全部乗せ!見栄えもいいですね!

そして大盛りの麺が思ってた以上の大盛りでお得感!普通のラーメンの倍以上はありますよ!スープの見た目は背油が浮いていてこってりしてそうなイメージです。

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上から見た写真。トッピングはチャーシュー、なると、味たま、小松菜、めんま、真ん中はあおさのりですね。太めの麺で300g程度。

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実食

スープは熱々の温スープです。ダシの味が強いしょうゆ濃いめのつけ麺に合うスープって感じですが、背油がかなり多いので濃厚系になりそう。でもくどさは感じず、麺に絡むと背油の甘みが強く発揮され箸が止まらないおいしさ!麺を多めに一気に啜るのがおいしく食べるポイントです!

トッピングのクオリティも高く、チャーシューは冷たいのに口の中で溶けてしまう柔らかさ、味たまもクリーミーでスープの上で崩して麺に絡めると、背油との相性も抜群でより麺の濃厚さに拍車がかかります。さっぱりした小松菜も味の濃いスープに合います!かなりボリューミーだったのに一気に食べきってしまい、替え玉が欲しくなりました(我慢しました)。

期間限定メニュー

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超和風ラーメン(期間限定)

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冷やし和風ラーメン(夏限定)

かに頼んだことあるメニューがどちらも期間限定でした笑。イベント出店限定メニューなど、出汁の組み合わせや素材をひねった変わり種を多数用意。市内の各店舗も本店から出汁を運んできますが、店によって独自の進化をしています。それぞれの店舗の良さがありますのでぜひ食べ比べしてみてください!

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店舗情報

店名 麺屋 燕 ドリームプラザ店
住所 〒424-0942 静岡県静岡市清水区入船町13-15
連絡先 054-376-4444
駐車場 あり
定休日 なし
営業時間 11:00~21:00
詳細・予約 https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220102/22027485/
店名 麺屋 燕Rs(アールズ)
住所 〒420-0856 静岡県静岡市葵区駿府町1-15 叶家ビル1階
連絡先 054-270-9178
駐車場 なし
定休日 なし
営業時間 月・火・水・金11:00~14:30 17:00~20:30
木11:00~ ランチ営業のみ
土・日・祝 11:00~ 夜までスープがなくなり次第終了
詳細・予約 https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22029170/

 

店名 麺屋 燕 両替町店
住所 〒420-0032 静岡県静岡市葵区両替町2丁目3−2 NSコートビル1階
連絡先 054-204-2311
駐車場 なし
定休日 日曜日
営業時間 18:00~翌4:00
詳細・予約 https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22030982/

エスパルスドリームプラザまとめ

ドリームプラザ内の他の店舗もこちらの記事でまとめて紹介しております。