静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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当ブログで紹介している店舗のメニューは一部2019年10月の増税前のものもあり、最新の価格と異なる場合があります。
現在新型コロナウイルスの影響で営業時間、提供内容が異なる店舗もございます。二点予めご了承ください。

『麺屋 燕』ドリームプラザのラーメン店でW和風出汁のつけ麺!

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和風あわせ出汁が決め手!
県内に展開する人気ラーメン店!

田市発、静岡県下に展開する人気のラーメングループ。市内には清水区の『麺屋 燕 ドリームプラザ店』と、葵区の『麺屋 燕 Rs』『麺屋 燕 両替町店』があります。

スープの元になる出汁は毎朝本店から各店へと運ばれ、鶏と魚介の2つの出汁を各メニューごとの比率で組み合わせた、特徴の違うW和風出汁のラーメンを提供しています。

今回は清水区のエスパルスドリームプラザ1Fにあるフードコートの店舗を紹介します。

 

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店舗紹介

麺屋 燕:雰囲気

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店内

スパルスドリームプラザ1Fのフードコートエリア『まんぷく街』の一番奥にあります。座席は専用で、カウンター6席+5席、4人掛け6つ・2人掛け2つです。

お店自体のスペースは狭めですが、商業施設の店舗なのもあってスタッフが多く、お客さんが多い時でも割とすぐに提供してもらえるのがありがたいです。

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食券制です

注文は券売機制。替え玉もこちらで購入する必要があるので、必要な場合は先に買っておく必要があります。週末は列になっていることもあり、順番待ちの柵がありました。

麺屋 燕:メニュー

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メニュー

ニュー豊富な燕さん。『燕ラーメン』は鶏9:魚介1、鶏7:魚介3の『燕和風ラーメン』など一部の品は紹介文に出汁の比率も書かれています。

さっぱり・こってり・辛いラーメンと幅広く揃っており、世代を問わず好きなラーメンが見つかるのが嬉しいです。清水らしくセットのミニ丼にまぐろ丼もありました。

 

W和風出汁!燕のラーメン!

 

しょうゆつけ麺

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しょうゆつけ麺

 

い日にピッタリなつけ麺を注文。つけ麺のみ大盛無料となっており、300gの結構餡ボリュームです。トッピングも豪華で見栄えも良いですね。

チャーシュー、なると、味たま、小松菜、めんま、真ん中はあおさのり。濃色背油たっぷりの特徴的なスープ、見た目はこってり系かな?

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熱々で提供、ベースの醤油の味濃いめですが、燕さんの特徴的な和風併せ出汁がコク濃にまとめ上げ、濃厚で甘みのある背脂も合わせて何重にも味わい深いスープ!

スープ自体はかなり濃いのですが、麺が冷たいのもあってかなりさっぱりしており、しっかりスープは絡みますが背脂の見た目ほど濃くはならず、くどさも全くありません。

チャーシューは冷たいのに蕩ける柔らかさ、味たまもクリーミーで崩して麺に絡めると背油との相性も抜群!より濃厚さに拍車がかかりますね。

さっぱりした小松菜も味の濃いスープよく合い、300gの麺を食べたのについ替え玉が欲しくなるほど箸の進む逸品でした!

燕ラーメン

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燕ラーメン

定番の燕ラーメン。鶏9:魚介1の割合で、店名通りの鶏ガラな味わい、昔ながらの中華スープに甘みの強い魚介出汁が香り、和風なコクが強い一杯になっています。

麺の写真を撮り忘れましたが、つけ麺よりはかなり細めのストレート。癖が無くもっちりシンプルに美味しく、スープにもよく絡む逸品です。まよったらこれですね!

夏限定・冷やし和風ラーメン

 

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冷やし和風ラーメン

限定の冷やし和風ラーメン。冷やしラーメンを頼むと、多くのお店が冷やし中華や酢の入ったさっぱり系を出してきますが、燕さんはしっかり濃厚な和風出汁スープ。

冷たい酸っぱい系があまり得意でない私には最高の冷やしラーメンです。コクのある冷製スープに麺がよく絡み、おろしと鰹節で更に和の香り。こちらも無限に食べたい美味しさですね。

さっぱり系・こってり系。その日の好みで選べる、どれを選んでもハズレ無しな燕さんの和風ラーメン。是非お気軽にお試しいただけたらと思います!

店舗情報

店名 麺屋 燕 ドリームプラザ店
住所 〒424-0942 静岡市清水区入船町13-15
連絡先 054-376-4444
駐車場 あり
定休日 なし
営業時間 11:00~20:00
詳細 公式サイト

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