『市場食堂うおゆう』清水の鮮魚商直営食堂で生アジフライ定食！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

市場食堂うおゆうアイキャッチ

こだわりの海鮮が揃う食堂で
ふわっと柔らかアジフライ定食！

清水区西久保、ウエルシア清水西久保店の建物2階に2026年4月25日にオープン。鮮魚加工やお寿司の製造販売などを行う、静岡市の株式会社魚雄さんが手掛ける食堂！

11時から14時までの昼のみ営業。市場より毎日直接買付・厳選した海鮮を使用の、日替りの刺身定食やマグロ中心の海鮮丼をはじめ、焼き魚やフライ定食などが揃います。

一部の品はお弁当としてテイクアウトも可能です。今回はカリふわっと食感良く、食べ応えも抜群な生アジフライ定食をいただきました！

秋葉山公園の東側、東海道新幹線高架傍の西久保交差点に接する、スーパーサカマルさん。その右隣にあるウエルシアの2階にオープン。

先ほどの外観写真右側の階段を上った先がうおゆうさんの入口。エレベーターもありました。駐車場はウエルシアと共用で50台分程あります。

入店すぐ券売機で先払い注文。行列ができている場合は外のおすすめメニューを見て先に決めておきましょう。その先にセルフのお茶があり、注いで空いている席へ。

カウンター5席・4人掛けテーブル4・2人掛け4。最新のJ-POPが流れカジュアルな、海鮮系の食堂らしい雰囲気の店内です。

※2026年4月時点の内容です。

日替りで市場直送との【本日の刺身定食】を名物に、土・日の1日10食限定で更にボリュームのある【爆盛刺身定食】も。

海鮮丼はマグロ系中心に、焼き魚の定食が4種類、生アジフライ・生サーモンフライと揚げ物定食も。ごはんのお代わりは有料ですが100円とお手頃です。

アジフライ・焼きホッケ・焼き鮭はテイクアウト限定のお弁当版もあります。他はソフトドリンク・お酒・アイスと揃っていました。

本日の刺身定食は提供時間がかなり早め。フライ系は時間がかかり、注文内容によって提供が前後している場合も多かったです。

今回は生アジフライ定食！メインの大皿に、1本がしっかり大きくふっくらしたアジフライが6本も！生野菜が添えられ、ごはん・あおさ味噌汁のシンプルな定食です。

生魚が食べられないので、一瞬レア揚げの可能性もあるかなと躊躇しましたが、冷凍していないアジを使用という意味の"生"で解釈合っていたようでよかったです。

薄衣ですが、カリサクっと香ばしく軽い食感。下味にほんのり塩気が効いています。身も厚く、ふわっふわに柔らか！衣からの食感の変化が楽しいです。

脂も程よく乗っており、ホクホク滑らかに口当たり良くも、衣と合わせても油くどくはならないバランス。鯵らしい旨味と磯の風味濃く、癖のない美味しさです。

身が厚いのでしっかり噛んで口いっぱいに満喫できるのが良いですね！

中濃ソースがシンプルに合い、レモンやからしをアクセントにおかずとしてバッチリ楽しめますが、量が多いので味変に卓上の甘醤油もおすすめ！

鯵の身と脂自体の甘さがよく合い、風味は邪魔せずおかずとして更に良いバランスに。

見た目通りの食べ応えで、ついご飯のおかわりまでしそうになりました。冷めてきても食感・風味共に変わらず、じっくり味わえる逸品です！