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『うしづまチーズ工場 チェスターハウス』静岡の工場カフェで出来立てレアチーズ!

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出来立て濃厚な風味と甘酸っぱさ
チーズが主役の工場併設カフェ!

区牛妻(うしづま)に2017年にオープンしたチーズ工場。チーズ製品を販売している他、チーズ料理が揃うカフェ・チェスターハウスとして営業しています。

牛や牛乳のオブジェで囲まれた可愛い店内。チーズが主役のピザやハンバーガーなど食事系から、チーズやホエイを使用したスイーツ・ドリンクも豊富に。

出来立てのカチョカヴァッロやモッツァレラ、レアチーズケーキなども数量限定ですが気軽にいただけますよ!

店舗紹介

うしづまチーズ工場:雰囲気

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外観

ンテナハウスにDIY感あるテラス席の外観。駐車場は手前に5台分。市街地寄り安倍川沿い、新静岡IC下を通る県道27号(安部街道)を進んだ先にあります。

オクシズ(山間部)エリアの入口。以前紹介した、静岡おでんがいただける老舗軽食店・白鳥食堂さんのすぐ近くです。

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店内

牛やチーズの塊・牛乳瓶などを模した大きなインテリアなどが並び、木の明るさが映えるゆったり過ごせる店内。写真左側、チーズの販売コーナーも併設されています。

席は4人掛けテーブル4・2人掛け1。カウンター席はありません。

うしづまチーズ工場:メニュー

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できたてチーズ販売中

ッチン側に設置されたケースには出来立てのチーズが並んでおり、イートインとテイクアウトどちらも可能です。

上の黒いケースで熟成中のひょうたんのようなチーズは『カチョカヴァッロ』ハードタイプの加熱によってよく伸びる高級チーズとのこと。

下のケースにはモッツァレラやリコッタなど各種チーズなど、重さが異なりグラム売りです。その他チーズを使用したスイーツやおつまみセットが並んでいました。

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チーズを使ったピザやバーガー

種類豊富なピザをはじめ、ハンバーガー・ホットドッグ・ドリアと主食系も揃っています。トッピングで追いチーズや複数チーズ合わせも可能。

チーズ料理は他にもありますがページ数が多いので省略しています。公式サイトに綺麗な電子メニューで全内容が載っていましたので、こちらもご確認ください。

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チーズスイーツもあります

スイーツ系もすべてチーズまたは乳製品を使った品揃い。ハニートーストもチーズとはちみつの合わせ技で気になりますね。

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ドリンク

ドリンクメニューも豊富。チーズ作りにも使用されるホエイを使ったドリンクや、チーズ入りスイーツドリンクも。カフェ定番系も揃っています。

チーズ工房の逸品料理

出来立てレアチーズ

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出来立てレアチーズ

フェ名にもなっている『チェスターチーズ』と『リコッタ』を使用した、毎日数量限定の【出来立てレアチーズ】フルーツやジャムが添えられています。

色的に写真では分かりづらいですが、下の丸い部分がレアチーズで、上にだらっとかかっている白は生クリームです。チーズ自体は結構小ぶり。

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もっちり濃厚な旨味

しっとり&もっちりに酒粕のようなボソッと感?例えにくい独特不思議な食感。

チーズケーキ自体は風味抜群ですが甘味料は入っていないようで、クリームやソースと絡めていただきます。濃厚な風味とコクにフルーツの甘酸っぱさが混ざった逸品です。

ピッツァマルゲリータ

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マルゲリータ

ぶりな1人前サイズ。耳部分は薄めでカリッと香ばしく、中はモチモチ二段食感。

モッツァレラチーズはもきゅもきゅ食感、細かくても噛んで濃厚な風味を味わえます。甘酸っぱいトマトソースと相性抜群です!

カッサータ

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カッサータ(リコッタチーズのアイス)

コッタチーズを使用したアイス。ミルクジェラートベースにチーズの風味もしっかり沁み込んだ濃厚な逸品。レーズンやくるみが入って食感や味わいにアクセントも!

混ぜ込んである分甘めでスイーツ感はこちらの方が強く、先ほどの出来立てレアチーズよりもレアチーズケーキ感がありますね。

チーズ工場から出来立てのチーズをいただける貴重なお店。カフェ利用も気軽に、可愛い店内&料理を楽しめます!是非お試しください!

店舗情報

店名 うしづまチーズ工場
住所 〒421-2106 静岡市葵区牛妻538-1
連絡先 054-294-9300
駐車場 あり
アクセス 賤機中小学校前バス停目の前
定休日 火曜日
営業時間 11:00~16:00
詳細 食べログ

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