『wanoka cafe』静岡の藍染工房併設カフェで藍ベーグルランチ！

wanoka cafe＆体験工房和の花アイキャッチ

藍染工房2階で朝から営業！
個性抜群な藍ベーグルランチ！

葵区羽鳥、藁科川橋近くにある藍染めの体験工房。2023年12月より2階にカフェを併設し【wanoka cafe＆体験工房和の花】としてリニューアルオープンされました！

カフェは当初予約制アフタヌーンティー中心でしたが、2024年5月に再度内容をリニューアル。モーニングからランチまでの営業で、豆腐ベースのヘルシースイーツも提供！

クマのぬいぐるみや染め物に囲まれた可愛くお洒落な空間で、気軽に食事やドリンクが楽しめます。今回は自家製藍ベーグルのプレートランチをいただきました！

静岡駅方面からは安倍川・安西橋を渡った先、国1静清バイパスの下を通って直ぐの交差点を右折した立地。藍染め暖簾が目印な藍色の建物です。

玄関入ってすぐに、様々な藍染めグッズとクマのぬいぐるみがお出迎え。一階が藍染め・機織りの体験工房和の花として営業されています。

一番奥に藍染めの設備。今回体験はしませんでしたが一度挑戦してみたいですね。少し手前の左側に2階への階段とエレベーターがあります。

2階も大きなぬいぐるみやポップな壁紙で可愛くお洒落な空間。明るい洋楽BGMに、窓からは裏山の緑も見えて落ち着きます。テーブルには藍染めのランチマットも。

階段側からカウンター3席・4人掛けテーブル2・2人掛け2。夏は暑いですがテラスもテーブルが2つありました。

お手頃価格のドリンク＆デザートに、オープンから11時までのモーニングは軽食にコーヒー付きで400円と格安！

ランチは今回のお目当て藍ベーグルプレートと、日替り小鉢でおかずたっぷりな御膳どちらも1000円以下。新メニューでキーマカレーもありました。

デザートは豆腐・豆乳・おからをベースにしたヘルシーな逸品【ザイアクカンナイスイーツ】として提供。新メニューも続々開発中とのことです！

写真だと分かり辛いですが、大きなお皿で提供のカラフルなベーグルプレート！

厚みがあって食べ応え抜群な藍ベーグルに、ハーブチキングリル・ポテトパイ・キャロットラペとフルーツ入りの彩りサラダ・冷たいコーンスープと盛りだくさんです！

半分にカットされた藍ベーグル。自社畑で育てた藍の葉で水色に染めたという珍しい一品です。そのまま食べて良し、おかずを挟んでバーガー風にしても良し。

表面はパリッと香ばしく、中はもっちりというかずっしりコシのあるベーグルらしい食感。小麦の自然な甘みと香りに、癖は無く藍ならではの風味はあまり分かりませんね。

飽きの来ない定番な味わいで、ベーグル自体は塩気も薄めな為、どのおかずともバッチリ合う主食として美味しくいただきました！

パン粉をまぶして？香ばしく焼き上げたチキン。全体にハーブの芳醇な香りが染み込んでおり、肉自体の旨味や脂の甘みも際立つ絶妙な仕上がり。

肉質もとても柔らかで、噛んでじゅわっとジューシー！断面にも程よい脂を纏って、くどくはならずに肉肉しさを満喫できる逸品です。

ハーブチキンプレートと言えるほど存在感あるメインおかずでした！

胡桃と干しブドウ入りで、瑞々しく自然な甘酸っぱさと、シャキシャキパリパリな食感の変化も楽しめる、風味豊かなキャロットラペ。

思いのほか大きなパイは外側サクサク、中はホクホクっとじゃがいも中心。ベーコンが隠れており、チーズ風味もほんのり。香ばしさとクリーミーさが押し寄せます！

濃い味は付いていませんが、塩気も絶妙でおいもの自然な甘さも際立ちました。

オリーブや甘夏も乗ったフレッシュで彩り鮮やかなサラダ。シャキシャキ葉野菜などに、胡椒がピリッと効いたオイルビネガードレッシングが相性抜群！

コーンの香りも甘みも強い、ドロッと濃厚クリーミーなコーンスープも、デザート感覚で最高でした！一品一品にこだわりを感じるワンプレートです。是非お試し下さい！

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