『山田咖喱(ヤマダカリー)』千代田の名店インドの味を継ぐ特製カレーの店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

自分好みにカスタマイズ可能！
シャバシャバ系コク旨カレー！

葵区千代田、2023年3月13日オープンのカレーハウス。3月3日よりプレオープン中だったので立ち寄ってみました。

同店舗で35年愛され、ご主人の高齢を理由に2022年11月に惜しまれつつ閉店した名店・インドさんの味を継ぐ形で、メニューなど含め同じスタイルで提供されています。

シャバシャバ系の特製カレー。チキンやポークなどのベースを選び、ご飯の量や辛さ・トッピングを3種まで追加して、好みの形にカスタマイズするシステム。

地元で愛される個性ある美味しさと提供スタイルを、今後も提供して下さいます！

プレ営業のこの日の時点では、玄関以外改装途中。左側の壁が真っ白で、まだ看板が設置されていないようでした。本オープンまでには設置予定とのこと。

店名の"山田"は旧インドの店主さんの名前です。前店主さんの元で新店主さんが修行し味を継承。前店主さんは故郷の沖縄へ行ったそうで、現店舗には居られません。

店内はカウンター4席と4人掛けテーブルが3つ。以前の雰囲気を残しつつ、カラフルな椅子などお洒落に改装されています。

プレ営業中なので色々変わると思いますが、この日はBGMなどは無く、厨房の音だけが聞こえる店内でした。お水は奥のサーバーからセルフです。

プレーンカレー or それにお肉を煮込んだ4種からベースを選び、1～10 or 鬼辛で辛さを選択。ライスは基本300gで100円100gで増やしたり減らしたりできます。

プレ営業中は準備中の内容が多かったですが、豊富なトッピングから3種まで選び追加可能。スクランブルエッグに具材を混ぜた『〇〇玉』系がインド時代人気でした。

サイドにサラダがありますが、カレー自体にも基本ミニサラダが乗っています。

今回はポークカレーをベースに、トッピングは白身フライ1つ。ライスを100g減らし、計860円です。減らす場合もそのまま100円安くなるのは少食にもありがたいですね。

油の浮いたスープのようなカレーに、豚肉は塊肉でまとまって乗っており、白身フライも110円でしっかり大き目サイズなのが嬉しいです。

らっきょうは有料のサイドですが、福神漬けはデフォで乗っていました。

ほぼスープカレーくらいに水っぽい"シャバシャバ系"。インドはインドでもバングラデシュ地方なタイプのカレーですね。

とろみも殆どありませんが、スパイスのザラっと感は強く、肉の旨味に野菜の甘みと酸味も溶け込んで、コク深く個性ある美味しさです！

ご飯がかなり硬めに炊かれており、リゾットの米のようなレベル。シャバシャバなカレーとは食感面で絶妙な相性で、普通のカレーライスとは少し違いますがよく合います。

よく噛んで味わうので200gでも結構お腹に溜まるボリューム感。カレーの量からするとバランスも丁度いいくらいです。

豚肉は結構大き目な写真の塊で2.5個分。とても柔らかくとろける食感と舌触りですが、噛んで肉肉しく旨味たっぷり。スパイスがしみ込んで後を引く味わいです！

私が居たタイミングでは、プレーンカレーにしてトッピングを多めにカスタムしている方が多かったですが、ベースカレーの肉も豪華なのでオススメしたいですね。

白身フライは定番の形で市販品だと思いますが、揚げたてサクサクでカレーがかかっても食感が損なわれず、香ばしさが相性抜群で最高！

白身魚自体の脂の甘みも感じ、ご飯も進む名トッピングです。食べ応えもあるサイズで一番安いトッピングなのも嬉しいですね。揚げ物は絶対1つは追加してほしいです！

コクと旨味たっぷりな特製カレーに、トッピングなどのカスタムも楽しく、お値段もお手頃！長年愛される味とシステムを受け継いだ新店舗、是非お試し下さい！

店名	山田咖喱(ヤマダカリー)
住所	〒420-0803 静岡市葵区千代田4丁目2-1
連絡先	054-663-8969
駐車場	あり
アクセス	静鉄バス唐瀬線千代田四丁目バス停目の前
定休日	水曜日
営業時間	11:00～14:00（L.O.13:45) 17:00～20:00(L.O 19:30) ※ディナーは13日時点では開始せず後日万全の状態になってから開始予定。
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