『やまたこ』葵区本通の粉もん・鉄板料理店で出汁たこやき！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

お手頃ボリューミーな
和風だしのたこ焼き！

葵区本通1丁目、本通りから研屋町の住宅街側へ進んで直ぐの場所にある、たこ焼き・お好み焼きなどの粉もんや、鉄板料理とお酒を楽しめるお店。

8粒550円とお手頃なふわとろ系たこ焼きは、ソース・醤油の他に明石焼き風に出汁でいただくことも。他にも関西風おでんなど、メニューは幅広く揃っています！

席数は少な目ですが、関西弁のアットホームな接客も含め、軽いランチ・おやつやちょい飲みにも良さそうな、カジュアルに立ち寄れる名店です！

静岡駅側から両替町通りを進み、本通り2丁目の交差点を越えてすぐ右側。マンションビルの1階テナントです。たこ焼きの提灯や旗が目立っていますね。

カウンター3席に4人掛けテーブル2つと2人掛け1。厨房が近く、テレビの音と調理音が混ざり、常連客とスタッフさんの関西弁会話も聞こえるアットホームな空間。

席数は少な目ですが手狭なわけではなく、グループでもゆったり食事を楽しめます。

店名のとおりたこやきが名物。どれでも8個で550円（2023年3月現在）はありがたい低価格。和風だしの容器代はテイクアウト時のみかかります。

チーズとネギのみですが、トッピングの組み合わせでメニューの幅も広がりますね！

その他にはお好み焼・モダン焼き・焼そばが各種トッピング別に揃っており、おつまみ系中心に一品料理も豊富です！おでんは黒はんぺん入りですが関西風とのことでした。

今回は和風だしのたこやき。生地自体が大き目で、8個一人で食べれば結構なボリューム感。出汁だけでなく、たこやきにたっぷり鰹節がかかって香り高そうな見た目です。

出汁の器からも、湯気と共に良い香りが漂っていました。

カリカリまではいきませんが、中身を閉じ込めるように香ばしく焼き上げられた皮側から、中はふわとろ系ですがトロトロすぎず、食感もある絶妙な火の通りが最高です！

タコは大粒って程ではありませんが、プリプリ食感の存在感が強く旨味も詰まっています。生地の舌触りともまた違う、食感のアクセントとしても抜群の相性！

生地自体の甘みと、濃くはありませんが出汁の香りもバランスよくあり、上からたっぷりかかった鰹節で風味を底上げ、そのままでも美味しいたこやきですね。

こちらもベースは鰹節？シンプルながら繊細な旨味の熱々出汁。別店舗で教わった食べ方ですが、つけダレではなく中で崩して啜る形でいただきます。

下味・鰹節・出汁とトリプルで仕上げた風味の良さが口いっぱいに！

外側の香ばい焼き目は溶け、じゅるっと啜れるトロトロな口当たりに。食感の変化も二度楽しめました。全体が柔らかくなる分、タコのプリプリ感も際立ちますね！

そのまま＆出汁を交互にいただいて、最後まで飽きずに、お腹にも溜まる一皿でした。品数豊富な粉もんと鉄板料理のお店！ぜひお試し下さい！