『手打ちそばやお源』葵区のそば処で鶏天丼とかけそばの満足ランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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名店で修業した確かな実力！
カウンターそば処で気軽にランチ！

葵区横田町、日吉町駅から徒歩3分のそば処。2020年3月オープン、静岡の老舗『戸隠そば』や『たがた』で修業した店主が手打ちそばを提供しています。

カウンターのみの店内、ランチは定番3種＋日替りから選べるそば・丼セット定食のみを提供。いずれもボリューミーかつお手頃なセットです。

夜は単品の蕎麦やお酒とおつまみが揃っている他、テイクアウトメニューも充実。駅からも近く気軽に利用できる新たな定番店です！

黄色い暖簾と【そば】のシンプルな吊るし看板が目印。駅近店舗とはいえ大通りからは離れた裏道にあり、場所を知らないとあまり来ることのない立地かもしれません。

入口すぐに厨房を囲うコの字型のカウンター席。店内はこちらのカウンター14席のみでテーブル席はありません。感染症対策に背の高いアクリル板が設置されています。

注文は自分から声をかけて言わないと後から来た方に先を越されてしまうので、混んでいる際はお早めに。メニューは外に貼ってあるので先に決めておくと良いですね。

定番のランチは3種のみ。海老・野菜天丼、鱚・野菜天丼、鶏天丼いずれも盛りそば or かけそばがセットになっています。

この他店の入り口に日替りランチのメニューボードがありました。夜のメニューは単品の蕎麦＆丼中心に、おつまみの一品料理とお酒も揃っているそうです。

こちらはテイクアウトメニュー。そば＆天丼をプラ容器でお持ち帰りも可能です！

今回は鶏天丼セットのかけそばを選択。丼的には大盛と言うほどではないですが、ミニ丼というにはそば・天ぷら共に量が多く、どちらもかなり食べ応えあります。

漬物と、かけそばは具なしですが後乗せのネギが付いていました。

茄子・獅子唐・さつまいも・しめじに隠れて、食べやすいサイズの鶏天が3枚。

鶏天はとても柔らかく、それでいて鶏自体の脂はよく切れており、下味の生姜と合わせてさっぱりした竜田揚げのような味わい。軽めでサックリとした揚げ具合です。

野菜も甘みがあり、軽い食感からジュワっと旨味が広がる逸品揃い。ご飯の量もお茶碗程度でバランスの取れた誰でも美味しく戴ける天丼でした！

太めもっちり食感ですが、箸でブチっと切れるコシ少な目なタイプ。よく噛むと香りが広がります。出汁は芯の濃い醤油にほんのり酸味を感じるさっぱりとした仕上がり。

麺もよく絡み香りを損ねず調和した一杯です。熱々の状態で提供されるので天丼と交互に食べても温かいままいただけました。

そば処の平均的なかけそば1杯分くらいの麺量はあり、天丼と合わせてかなり満腹なランチセットになっています。

そば湯はとろみ少な目、かなりサラッとしていますが香りはよく出ており、食後にそのまま飲んで落ち着く一杯でした。

お手頃価格でボリューミー、味も定番に美味しい天丼＆そば。是非お試しください！

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