『かつ屋よし久』清水の隠れ家とんかつ店でお得なロースカツランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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厚さ完璧なサックリとんかつ！
JR沿線裏道の隠れた名店！

清水区銀座、JR沿線の裏通りにあるとんかつ専門店。店の住所を知らないとまずたどり着けない場所にある、まさに隠れ家店。

厚さ・肉の質やパン粉にこだわり、サックリ食感を極めた揚げ具合は、清水の店舗でも至高のとんかつとファンの多い名店です！

ディナーはそこそこな価格帯ですが、お昼はお得なランチセットが用意されていて気軽に利用できます。席数が少ないので予約推奨ですよ。

清水では定番のネタ【痛い橋】頭をぶつけるJR橋梁です。左の辺りを見ていただくと『よし久』の看板がありますね。この沿線の道の先がよし久さんです。

この辺りは完全に住宅街の裏通り。食事処もよし久さんしか無いので、住民とお客さん以外通りませんね。車も一応通れる幅になっており駐車場もあります。

赤いとんかつの旗が目印。外観は普通の一軒家で目立ちませんが、店名の看板も出ています。住宅の一階部分をとんかつ店として営業している形ですね。

手前が駐車場で数台置けますが、沿線は車一台ギリギリの道幅。小回りが利く車じゃないと難しいと思います。

店内は厨房のカウンター4席、半個室の4人テーブル席が1つだけ。

玄関右側が宴会場になっており、そちらにもテーブルがありますが、おじいちゃん一人で作ってるので宴会場を開放する程混んでいる際はかなり待たされると思います。

テーブル席は宴会場の手前の半個室、カウンター席とも離れてるのでゆったりくつろいで会話を楽しみながら食事可能です。一つしか無いですけどね。

ランチは通常ロースカツ定食とヒレカツ定食のみ。プラス料金でおろしかつにもできますが、今回は普通のロースカツ定食を注文しました。

よし久オリジナルうどんとして『冷やしかつうどん』と『冷やし海老フライうどん』夏の限定メニューですが他店にはない珍しい組み合わせで食べてみたくなりました。

夜の定食はお昼と内容変わらずですがお値段がそこそこお高めに。選択肢も増えますが私のお財布的には厳しいのでやっぱりお昼ですね。

お酒も基本的なものが揃っており、珍しい品はありませんがおつまみもいくつかありました。

こちらがロースカツ定食。ランチなのでサイズも小さめかと思いましたが、目測で150g程はありボリューミーな見た目です。ごはん・みそ汁・漬物がセットになります。

先客2名で約10分待ち。おじいちゃんシェフが若々しく軽快な動きでベテランの高速調理技を披露してくださいました！

たっぷりソースをかけていざ実食。かなり細かくカットされており食感大丈夫かなと思いましたが、これが最高のバランスでした！

脂もよく切れており、きつね色の衣はサクッと、お肉は噛まなくてもとける柔らかさ。

薄切りにすることで一口に含まれる脂身が減り、くどさを感じずさっぱりいただけます。肉脂自体も、口の中に広がるすべてが旨味と感じる逸品でした！

下味はありませんが、衣と肉の旨味だけでご飯が進み、それでいてソースをたっぷりかけても肉自体の味が損なわれません。

お肉の味わいがしっかりしている為、ご飯の為のおかずではなくとんかつ単品で楽しめる、正に専門店の味でした！

キャベツやごはん・みそ汁もそれぞれ素材にこだわり抜いた、すべてが美味しい定食です。まずはランチから、是非一度お試しください！

静岡市の揚げ物・フライが美味しいお店こちらから。