静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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当ブログで紹介している店舗のメニューは、2019年10月の消費税増税前の内容がほとんどです。
増税後の値上がり等、現在の金額とは異なる場合がございます。予めご了承ください。

『旬花酒陶 百合音』清水駅前銀座の居酒屋で12食限界の鯛めしランチ!【5月オープン】

旬花酒陶 百合音

6席限界!ランチは12食限界!
小料理と地酒を楽しめる小さな居酒屋!

2019年5月9日、以前紹介した『おやつえん』さんと同じく、清水駅前銀座の新テナントエリア『リュエル ギンザ』に二軒目がオープン!

旬花酒陶 百合音さんは小料理と地酒を始めとした各地の日本酒や焼酎が楽しめる居酒屋さん!カウンター6席のみの小さなお店です。

ランチタイムには1日12食限界(限定じゃなくて限界)の鯛めし定食のみ提供!素材の質から最高なハイコスパランチを試してきました!

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店舗紹介

旬花酒陶 百合音:雰囲気

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外観

に隠れてるのが以前紹介したおやつえんさんですね!真ん中の通路を挟んで右側の一番手前にオープンしたのが百合音さんです!

建物自体は奥まで長いですが、手前遠くで2店舗分になっており、どちらもスペース的にはかなり狭め。

奥には夜からオープンするバーが5月末に開店したみたいなのでまた行ってみたいですね!

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鯛めしの看板

店頭の看板に鯛めしランチの紹介!手書きのタイが可愛い!こちらに『げんかい12食』と書かれていました!笑

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お借りしました(https://hanagex.com/shizuoka-chubu-gourmet/yurine)

店内は6席のみ、壁ギリギリなのであまり開放感はありませんが、BGMもない静かな店内で近い距離間、初めて相席した方とも嫌でも会話がはずみます笑

オープン直後で既に列ができていて私で満席。店内の写真が撮れなかったので、すでに百合音常連の先輩グルメブロガーはなげっくすさんに写真をお借りしました!

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目の前で調理されています

席に座ったら目の前の厨房で調理開始!ランチは1種のみなので注文する必要もありません笑

旬花酒陶 百合音:メニュー

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ランチは鯛めしセットのみ

昼の鯛めしランチは1100円(税込み1180円)で、メインの鯛めしに日替わりの小鉢&甘味、お新香と出汁茶漬け用の汁が付きます。

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夜の小料理

こちらは夜の料理メニュー!仕入れによって変わるそうですが、新鮮な海鮮を中心に様々な小料理・創作料理が揃っています!

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地酒他豊富に揃っています

アルコールメニューもバインダーでたくさん載っていますが、今回はランチ利用なので省略。県内外の地酒が日本酒・焼酎共に豊富に揃っています!

1日12食限界!鯛めしランチ!

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鯛めしランチ

ちらが今回の鯛めしランチ!釜で提供されるのでなかなか迫力あるボリュームです!右の器はお茶碗ですね!

オープン直後に並ばないと食べられないとは思いますが、オープン直後なので準備も時間がかかり、大体20分ほどは調理にかかります。余裕がある方向け。

W鯛の炊き込みご飯!

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かなりボリューミー

めしは土鍋で炊かれた鯛入りの炊き込みご飯に、更に生の切り身を乗せ、土鍋に火を通すと同時に上からバーナーで炙っていました!

生魚が食べられない私的にはどうかなと思いましたが、上の鯛も時間経過で火が通っていきますので大丈夫でしたね!もちろん出来立ての方が美味しくいただけるはずですが!

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茶碗に盛り付けて

炊き込みご飯の鯛は骨ごと炊いてるみたいで、ちょっと小骨がきになりますが、さっぱりした味付けながら、鯛の出汁をしっかり感じる上品な味わい!

上に乗ったタイは出来立ての状態ではほぼ生なので、お好みで土鍋の中で温めておくと私みたいなタイプにはいいかもしれません。

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お焦げたっぷり

土鍋なのでおこげもたっぷり!味付けご飯のおこげってどうしてこんなに香ばしいの?ってくらいかりふわですよね!いくらでも食べられそう!

実際土鍋という事で、お茶碗2.5杯~3杯分くらいのボリュームがあります!ガッツリいけてお得感ありますが、食べきれない方は無理なさらずに。

味噌風味の出汁でひつまぶし風茶漬けに

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出汁

る程度食べ進めたら出汁を用意してもらいましょう。急須にたっぷり入って提供されますので、お好みで加えていきます。

ひつまぶし用にネギと柚子胡椒が付いていますが、柚子胡椒は少し入れるだけでかなりアクセントになり、入れ過ぎると辛いのでちょっとずつ調整しましょう。

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ひつまぶし

出汁はほんのり味噌の味。みそ汁って程濃くは無いので、さっぱり鯛の旨味を更にご飯全体に沁み渡してくれます。

出汁を入れた方が更にさっぱりでどんどん箸が進みました!水分が多いと口に運びやすいのもあって、こっちこそいくらでも食べれちゃいそうでしたね!

素の状態ではちょっと皮が固かったりと気になった上の鯛も、熱々の出汁で火が通り、さっぱりつるんと食べられました!

日替わりの小鉢とデザート

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小鉢とデザート

今回の小鉢はタコのお刺身・梅ソース!梅ソースが本当にさっぱりしていて、生ダコのちゅるっとした柔らか食感と合わさってさっぱりデザートのよう!

生魚は食べなのですが、タコはいけましたね。むしろ梅や大葉と組み合わせたので海鮮サラダ感覚でした!他の日は出汁巻き卵など、一口サイズの一品料理が付きます。

デザートのみつ寒天も手作り!杏酒を入れて作った寒天だそうで、こちらもさっぱり甘いお口直しになりました!

夜のメニューも気になるので、居酒屋利用も試してみたいですね!鯛めしランチおすすめですよ!

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店舗情報

店名 旬花酒陶 百合音
住所 〒424-0816 静岡市清水区真砂町6-18
連絡先 054-357-4318
駐車場 駅前銀座の有料Pあり
アクセス 清水駅から徒歩5分
定休日 日曜日・水曜昼
営業時間 11:30〜13:30 17:00〜23:00
詳細 Facebook

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