『シェ・オクス』静岡鷹匠のワイン居酒屋でオムライスランチ！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

ワイン居酒屋シェ・オクスアイキャッチ

カウンター10席の小さなワイン居酒屋で
ふわふわ卵のドレス・ド・オムライス！

葵区鷹匠、2014年にオープンした、オムライスのランチも人気なワイン居酒屋。1986年から静岡市内で腕を振るうベテランフレンチシェフのお店です。

テナント施設・パサージュ鷹匠の2階。カウンター10席のみ、夏は暑いですがテラス席のテーブルもあり。オムライスは3種あり、他にも定額で幅広いランチが揃います。

今回は見た目の美しさから、濃いめのチキンライスとふわふわ卵が最高な【ドレス・ド・オムライス】お目当てで訪問しました！

静鉄日吉町駅の北側、大通りの県道354号より1本左隣の通り沿いにある、飲食やサロン・アパレルが連なるお洒落なテナント施設【パサージュ鷹匠】の2階右奥。

店舗前にもメニュー看板などが出ているほか、先ほどの通り沿いからも施設入口に案内看板があり分かりやすかったです。専用駐車場はありません。

店内はL字カウンターで10席のみの目の前が厨房のコンパクトな空間。洋楽が流れ落ち着いた雰囲気です。ランチはシェフのワンオペですが、提供はかなり早めでした。

玄関前に2人掛けのテラス席が2つありました。夏も使えるのか聞き忘れましたが、日陰とはいえ結構暑かったのでご注意を。

ランチは7種。オムライス3種を含む1300円均一のセットと、カニクリームコロッケのみ値段が異なります。洋食以外にも幅のあるラインナップ。サラダとスープ付きです。

こちらはワイン居酒屋としての食事系メニュー。ワインに合う豊富なおつまみと一品料理。ランチの品も全てありますが、夜は主食単体での注文は不可とのことでした。

ワインはフランス以外も幅広い国の品が揃い、ビール・カクテルもあります。

中央へ巻き上げるように形作りながら焼く、お洒落なドレス・ド・オムライス。Instagramの動画などでもたまに見かけますが、注文したのは初めてです。

チキンライスが濃いめの味付けになっており、追加のケチャップソースなどは無し。サラダと卵＆コーンのスープが付いています。

横から見ると更にヒラヒラとドレス感が可愛い卵。薄皮状なのかと思いましたが、思いのほか一層に厚みがあり、ふわっふわな口当たりが最高です！

ふわふわの先に半熟感あるトロトロが滑らかに舌上を通り変化も楽しく、加糖はされていない？少しだけ？のようで、卵自体の自然な甘みとバター風味が際立ちます。

玉ねぎと鶏肉のシンプルなチキンライスは、ケチャップに生のトマト感ある瑞々しさが特徴的。嫌なべたつきはなく、卵の滑らかさともよく合う自然に口に運べる仕上がり。

シャキシャキ玉ねぎの甘みに、ケチャップ自体の甘酸っぱさ、しっかりコクのある鶏の旨味も広がって、やや濃いめではありますが卵と合わせて絶妙なバランスですね！

ボリュームも過不足無い丁度良さでした。

セットはシャキシャキ葉野菜と瑞々しく甘いトマトに、オイル＆ビネガーのドレッシングが甘酸っぱく爽やかに馴染むサラダ。

こちらもふわふわな卵とコーンたっぷりなスープ。クリームベースではないですが濃厚な甘さと滑らかな口当たりがメイン級の美味しさです！