品数豊富＆分かりやすい価格設定
24時間いつでも買えるベーカリー！
清水区大坪、2024年12月20日にオープンした、年中無休＆24時間営業、セルフ購入のベーカリー！同じく24時間営業の【眠らない古着屋 CAF】さんが併設しています。
"組成分子構造から紐解き研究した独自レシピのパン"と何やら難しそうなコンセプトですが、静岡食材を使用した品も揃った個性抜群なラインナップを気軽に購入できます！
昼間の訪問時はスタッフさんが居ましたが、基本的に全てセルフで行う近年流行りの無人販売スタイル。パンは全品均一価格で、セット買いがお得となっています！
店舗紹介
パンは化学だ！：雰囲気
南幹線（県道407号）より花みずき通りへ入って直ぐ、天神屋とローソンの裏側、たこまん静岡店さんと通りを挟んだ向かいの立地にある、3階建ての1階部分。
以前は東京海上日動さんの保険代理店が入っていた建物をそのまま使用されているようです。駐車場は建物左に10台分ほどありました。
玄関よりすぐ左側がベーカリー。奥に思ったよりもかなり広めな古着屋コーナー、【子供服リサイクル】がコンセプトで、子供服＆レディース古着専門とのことでした。
お会計は店内中央の玄関向き側にあり、セルフレジはキャッシュレス決算専用、現金の場合は無人販売店あるあるなお会計BOXへ購入商品メモと共に入れるスタイルです。
仕様上レシートは現金払いでは出せないのでご注意を。ベーカリーと古着屋さんの商品を同時に会計可能です。
レジの右横には10円から遊べるクレーンゲームのコーナー。古着は子供服中心の為、メイン客層のお子様連れで飽きさせない対策ですね！
パンは化学だ！：メニュー
パンは全て均一価格。1個のみの場合は350円ですが、3個セットで割引・5個で単価300円となるのでお得です。お会計時も個数 or セットで分かりやすく計算できます。
主食パン・惣菜パン・菓子パンと豊富に揃っており、バーガーなど含め具材たっぷりの惣菜系が特に多い印象。メロンパンやカレーパン等、定番も一通りあります。
静岡食材使用のメニューも色々。米粉のクリームパンが名物とのことでしたが、均一価格に対して原価が全然違うと思うので他より小ぶりではありました。
冷凍ケースに入ったピザはパンのセット購入には含まれず、こちらは単価500円で3種販売。冷凍状態なのでオーブントースターでの温めが必要です。
3種のパンとピザをお試し
今回はパン3種と冷凍ピザも1つ買ってみました！賞味期限はパンは基本翌日、ピザは8か月。薄く重ねられるのでストックもしやすいですね。
静岡ポークのホットドッグ
詳細はありませんでしたが、静岡のブランド豚を使用というウインナーのホットドッグ。プリっと弾力ありつつも柔らか＆旨味たっぷり食べ応え抜群です！
パン自体はふわっとコッペ風で、シンプルな甘さと香ばしさ。24時間営業なのでどのタイミングで並んでいるかは分かりませんが、夜食べても柔らかいままでした。
瑞々しくシャキシャキな紫キャベツもたっぷり挟んであり、ピザソース風のやや甘めなケチャップ＆マヨが具材ともパンとも相性抜群な一品です！
駿河湾のあん塩バター
駿河湾のあら塩を使用した塩バターフランスに、手作りあんこを挟んだ一品。パン自体の塩気がバッチリ存在感あり、焼き目もより香ばしく感じます。
ホットドッグのコッペよりもみっちり繊維質な硬さのある食感も良く、甘々なあんこもたっぷりで、塩とバターによって更にコクのある甘みが引き立ちます。
全体的にクリーミーさもあるスイーツ感抜群なパン！しょっぱさと甘さが交互に、飽きの来ない逸品です！
ガーリックバゲット
ニンニクを刻んで炊いた自家製ガーリックバターをたっぷり塗ったバゲット。香ばしい硬さから内側はしっとり、定番なバゲットの食感ですね。
ガーリックがかなり濃く、塩味もややしょっぱめに効いていますが、その分生地の甘みも際立つ仕上がり。スタミナ感も抜群です！
単体でも美味しいですが、肉料理の主食などでもバッチリ合いそうな一品でした。
きのこジェノベーゼピザ
ピザは冷凍状態のままオーブントースターで6～8分程温めます。クリスピー生地でカリッカリながら、少し厚い部分はしっとり柔らかく甘みも。
しめじ中心にたっぷりきのこの香り高さ＆プリプリ感。バジルとオリーブオイルがコク深く風味豊かに効いて、瑞々しいトマトともっちりチーズも相性抜群！
それぞれの具材が互いを邪魔せず絶妙に風味が合い、飽きの来ない美味しさ！Mサイズの円ピザを大きめに切った4ピース分程はあり食べ応えもバッチリでした！
店舗情報
| 店名 | パンは化学だ！大坪店 |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0847 静岡市清水区大坪2丁目2-16 |
| 連絡先 | 054-340-2226 |
| 駐車場 | 店舗左側に10台分ほど |
| アクセス | 静鉄バス市立病院線 大坪2丁目バス停目の前 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 詳細 | 公式Instagram @pankagaku |
