静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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『清水軒』初見びっくり濃色スープ!清水の老舗で特製ラーメン!

黒いスープは昔ながらの清水の味

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外観

水区入江商店街にある老舗のラーメン店。広い世代に知られている、地元のソウルフード的な存在・昔ながらの清水ラーメンのお店のひとつです。外観もまさにな感じで、人によっては躊躇しそうな雰囲気ですが、長年愛され続ける感じの良い老舗なので安心してください。

今回は昼に訪問しましたが、看板に書いてある通りラーメンの他に餃子と焼き鳥も扱っていて、居酒屋一軒目兼そのまま〆の一杯って感じにもできるお店です!夜がメインのようで、月・火・木曜日の昼の営業はありません。

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店舗紹介

雰囲気

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テーブル

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カウンター

内もテンプレートのような昔ながらな中華屋の風貌、カウンターメインで9席、2人掛けのテーブルが3席あります。なかなかご高齢に見えるおじいさんとおばあさん二人で分担して調理されていました。

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手筒花火募金

7月15日の巴川灯ろうまつりで行う手筒花火の募金。清水軒さんもある入江商店街はちびまる子ちゃんの生まれ育った町です。商店街としてのお店の数は少なくなってしまっているものの、こういうイベントへの協力体制があるのは商店街の良いところですね。

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営業時間

壁に営業時間のポップ。その上に木曜日はラーメンが500円になる旨が書かれていました!曜日限定ですがワンコインのお店!清水軒さんの紹介してる他のブログさん、大体火曜日がワンコインと書いてあるので、今は木曜日になってるのは注意ですね。

空調は小さな扇風機が天井に一台付いてるだけなので、暑い日は調理を見ているだけで汗がじわじわと...昼間は結構大変かも。

メニュー

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壁のメニュー

ニューは壁に貼りだされたこちら。机の上にはありません。木曜500円の普通のラーメン650円、大盛りのラーメンが750円でその下に特製ラーメン700円。何が特製なのか気になったので今回はこれに決定!

アルコールはビール、焼酎、お酒(日本酒)とシンプル。焼き鳥も4種のみです。今回は頼みませんでしたが、餃子もおすすめらしいです。緑色で結構大きかったです。

特製ラーメン

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特製ラーメン

いう訳でこちらが特製ラーメン!スープの色がかなり濃いです!最近のラーメンに慣れているとといった感じで、昔は醤油ストレートな濃いスープの店も在ったみたいですけどね。

普通のラーメンを頼んでないのに特製ラーメンを頼んでしまって違いが分かりにくかったですが、50円の違いはニンニクとのこと。結構強いニンニク風味、スタミナらーめんみたいな感覚ですね。ピリ辛な風味が寒い夜に合いそうです。あいにく今回は初夏の日照りが眩しい真昼、汗をだらだらに流しながら一気に啜ります。

濃い色のスープはニンニク以外にも生姜の風味の強い清水のラーメン!統一してるわけでは無いと各店の店主さんは言いますが、生姜が入ってるお店って清水以外だとあんまり食べた覚え無いです。それとも昭和のお店はこれがスタンダードなのでしょうか?

色の通り醤油のタレ味が前面に来るかなり濃い味。くどさは無いけどねっとりした甘みも感じます。ニンニクとラー油の辛みがあるので濃いけど飲み干せるスープですね!

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麺は太めのちぢれ麺。スープとよく絡みむスタンダードな麺です。かなり柔らかめに茹でられていましたが、お客さんは硬めで~など指定していたので、お好みの茹で加減がある方はお願いした方がいいかも。

柔らかめな無指定の茹で加減もモチモチして美味しかったですが、スタミナ系ならもう少し硬くても良かったかなという感想。一度味わって次回お好みの感覚で選べるのは良いですね。

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チャーシュー

清水ラーメン特有の、見た目はあっさりしてそうなのに舌の上で溶けるチャーシュー!ここも期待通りのジューシーさでした!固めのコリコリめんまや小さく切った青梗菜とトッピングもどれも高クオリティ!長年愛されている老舗の味なだけに、整った一杯だと思います!今度は〆に寄りたいです!

 

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店舗情報

店名 清水軒
住所 〒424-0831 静岡県静岡市清水区入江1丁目10-6
連絡先 054-364-8003
駐車場 あり
定休日 水曜日・第三日曜日
営業時間 月・火・木 17:00~23:00(昼営業なし)
金・土・日 12:00~14:00 17:00~23:00
予約 食べログ

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