『IFNi（イフニ）』静岡の自家焙煎コーヒー販売店＆工房喫茶！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

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自家焙煎＆輸入豆の卸販売
喫茶スペースでイートインも！

葵区水道町のコーヒー豆卸販売店。正式な店名は【IFNi ROASTING & CO.】ガレージで豆やコーヒーグッズの販売と、コーヒーのみですがカフェとしても営業しています。

2001年から営業しており、コーヒー通を中心に全国的な知名度へ広がっていくと同時に、店舗も大きくリニューアル・移転を経て現在のガレージへと進化したそうです。

海外からの輸入豆・雑貨なども扱った、独特な雰囲気と確かな美味しさのコーヒーを絶楽しめる名店ですよ！

町角のガレージ、入って右側がイフニさん。普段の私はまず行かない駅から離れた立地なのですが、看板も目立たず場所を知らないと確実に素通りしてしまいますね。

半開きのシャッターの奥にテーブルが並ぶ独特な光景。以前はレトロなTHE・カフェな店舗で営業していたそうですが、現在は卸工場機能を優先したスタイルみたいです。

カフェスペースは2人掛けテーブル3つのみ。周りも出荷用のパッケージや工場の機械が並んだ野晒しな環境で、カジュアル過ぎて緊張するレベルですね。

カフェスペースの隣にある販売コーナーでコーヒーを注文します。カフェメニューの他、輸入雑貨やコーヒーグッズなども少し並んでいました。

上のメニューはコーヒー豆販売。100gより200gの方が少しお得になっています。シングルコーヒーは上が浅煎り、下に行くほど深煎りだそうです

カフェスペースのドリンクは豆販売の項目から好きなコーヒーを選べて1杯300円とお買い得。アイスコーヒーやカフェオレもありますね。

国名で書かれていて違いが分からないので、飲みたい味の方向性を伝えてオススメしていただきました。

酸味の少ないコーヒーの注文でオススメしていただいたのはケニアのコーヒー豆。注文からその場で挽いてハンドドリップしていただくので少し時間がかかりました。

濃い色真っ黒な一杯、お洒落でアンティークなカップで提供です。

さっぱりとした苦味が特徴で、えぐみは全くなく、苦みの奥から爽やかな甘みが口に広がります。砂糖やミルクは無いので苦手な方はカフェオレを注文しましょう。

ゆったりくつろぐカフェとは違いますが、美味しいコーヒーを本格的に楽しむ通向けのお店ですね！コーヒー好きな方は是非一度お試しください！

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