『岩ちゃんの極中華そば』清水のエスポットで白醤油のあっさりラーメン！

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フードコートと侮る勿れ
あっさり美味しい極中華そば！

清水区天王南、エスポット清水天王店のフードコートに2022年3月24日にオープンしたラーメン店。白醤油の中華そばをメインに提供しています。

店主さんは熱海市の人気店『麺匠うえ田』さんで修業したとのこと。基本メニューは中華そば1種でトッピングの違いのみ。餃子や丼もののサイドも揃っています。

フードコートなので席数多めに並んでおり、気軽に逸品中華そばを味わえますよ！

エスポットは株式会社マキヤが運営する、静岡県を中心に（神奈川県にも数店舗）展開しているディスカウントショップ＆スーパーマーケットのチェーン。

業務スーパーやダイソー、リサイクルショップのセカンドストリートなど、生活の味方って感じのお店が揃った中規模商業施設です。

清水天王店は清水駅前からまっすぐ進んだ道沿い、清水警察署の横にあります。駅から徒歩で向かうには3km近くと少々大変ですね。

先程の写真正面・メインフロア玄関より入って左側がフードコート。一番左手にオープンしました。定番フードコートスタイルな店頭、注文は食券制です。

席は他の店舗と共通ですが、2人～6人掛けテーブルが全部で80席分ほどあり、よほど繁忙期でない限りは余裕をもって利用できる規模だと思います。

メニューは店名『岩ちゃんの極中華そば』こと中華そばを基本に、味玉やチャーシューなどトッピングオプションのみ。他の味のラーメンなどはありません。

麺の大盛は50円とお手頃。ライスやチャーシュー丼、サイドの餃子もあります。テイクアウトメニューには冷凍の中華そばもありました。

注文し呼び出しベルを持って席を確保。中華そばを受け取る際、カウンターに並ぶ無料の味変トッピングもお好みで。小皿があるので後乗せ用に取り分けがオススメですね。

麺が良く見える白醤油ベースのスープ、小さ目のチャーシューが4切れ・ネギ・メンマ・フライドオニオン？中華そばとしては見た目から個性ある品ですね。

チャーシューの写真を撮ろうと思ったのですが、とても柔らかく箸でつまんだ瞬間に切れてしまい撮れませんでした。脂の甘みととろける食感で味自体は最高です！

かなり太めで平打ちのちぢれ麺。生パスタのようなビジュアルから、食感もかなりもっちりコシがありパスタのよう。

ちゅるちゅると啜れる口当たりの良さ、コリコリとはまた違った不思議な弾力感から、さっぱりした甘さを感じる風味。味わいにも食感にも個性ある逸品麺です。

塩スープのような透明感、油が結構浮いていますがくどさはなく、醤油自体も繊細なお吸い物を飲んでいるようにさっぱりとした味わい。

肉らしい旨味はありますが強くは主張せず、それでいて麺にはよく絡みます。深いコクは無くとも飲み干したくなる、あっさり系の極みと言った逸品スープでした！

無料トッピング荒切りのニンニクを加えるとスタミナ感ある味わいに。煮干し酢など味が一変する品もあるので色々試したくなる一杯ですね。是非お立ち寄りください！

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